万丰美食菜谱大全燕窝可不可以和椰汁一起炖 ？
可以的啊
椰汁燕窝
主料： 燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、鸡色： 潮洲菜
制作方法： 1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。2、龙眼肉洗净，滴干水份。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水
炖2.5小时，放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟 即可原盅上桌食用。
椰汁炖燕窝怎么做 ？
椰汁燕窝
主料： 燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、特色： 潮洲菜
制作方法： 1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。2、龙眼肉洗净，滴干水份。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水
炖2.5小时，放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟 即可原盅上桌食用。
椰汁炖燕窝要不要加水 ？
建议不要放水
椰汁炖燕窝做法
1
将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水,待发后，用镊子轻轻挑去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤水。
2
把洗好的燕窝放入炖盅内。
3
再倒入1000ml的椰树椰汁。
4
盖上盖子，隔水炖45分钟。
5
炖好后，放入冰箱冷藏后再食用味道更好。
小贴士
一般燕窝的炖制时间不宜超过1个小时。
祝你生活愉快
炖燕窝可否加椰奶 ？
不可以的
奶类制品含有某些物质不直接加热
这样炖出来会有奇怪的现象
那就是不容易熟
同时
会破坏燕窝营养的食物
含蛋白酶的食物，比如木瓜
酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝
椰奶燕窝的做法是燕窝和椰奶一起煮还是开锅后倒入 ？
椰奶煮开后停火放入燕窝，稍闷待燕窝软化即食。
椰汁炖燕窝家常做法，正宗椰汁炖燕窝怎么做 ？
椰奶炖燕窝的做法
1.
燕窝用清水浸透4小时，期间换水1-2次，浸发后去除杂质和细毛。
2.
浸透后的燕窝如果有大块或者硬的没浸透好的用手撕开，放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水。
3.
隔水炖45分钟，（如果是电炖盅就是蛋羹功能)
4.
炖20分钟后加入椰奶，再炖
5.
出锅放入红枣丝就可以了
饭店里的椰香燕窝是用什么椰奶 ？
就是超市里那种开盖即食的椰奶，和炖好的燕窝勾兑在一起即可食用。原盏燕燕窝
椰汁燕窝的做法，椰汁燕窝怎么做好吃，椰汁燕窝 ？
用料 燕窝 一盏
水 适量
椰浆 100ml
冰糖 适量
椰汁燕窝捞的做法
燕窝用纯净水泡发6-8小时。
泡发后的燕丝用镊子挑出小杂毛。
放在滤网中用水冲洗几遍。
燕窝放入炖盅，加水至没过燕窝即可。
隔水炖煮30分钟后，加入冰糖和椰浆，再炖煮15分钟，炖煮完成。
燕窝炖椰汁太久会不会不好 ？
燕窝出锅前5分钟加冰糖，这样不会破坏燕窝品质，一般是出锅后加椰汁或者一些喜欢的水果 都可以加上去
可以用椰子水和椰子肉炖燕窝吗? ？
可以，这是一道在我们马来西亚燕窝原产地常见的甜品。
椰子汁有两种：一种是青椰子汁，一种是椰奶汁。在我们燕窝原产地马来西亚也盛产椰子。所以燕窝炖椰子有各种制作方法。
青椰子汁（嫩椰子汁）则合适用来炖煮燕窝，可以以300c.c.对5克燕窝干品泡发后加入椰子汁中一起炖煮炖煮，味道清甜。
若燕窝要加入椰奶汁，在滚着的同时加入椰子汁则不能让它滚太久否则会有一股椰油味。燕窝只需在趁热时调入椰奶汁是合适的，这样椰子汁的香味会更浓郁。