万丰美食菜谱大全毛蚶子肉的做法 ？
主料 毛蚶子肉600g
辅料 油适量 盐适量 尖椒适量 葱姜蒜适量 酱油适量 鸡精适量
1.将毛蚶子洗净
2.将辣椒洗净切成段
3.锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅
4.将毛蚶子倒入翻炒
5.将辣椒姜盐倒入翻炒
6.将鸡精倒入翻炒入味即可
酱蚶子怎么做 10分？
主料：蚶子200g
辅料：竹笋50克,蘑菇(鲜蘑)30克,木耳(水发)30克
调料：花生油20克,酱油5克,料酒10克,盐3克,淀粉(玉米)3克,香油5克,大葱5克,姜2克
将蚶肉（赤贝）取出洗净，切成片；
2. 竹笋、蘑菇洗净切丝；
3. 葱姜蒜切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；
6. 将蚶肉、竹笋、蘑菇础水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干；
7. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒，加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
葱包蚶子肉的做法 ？
主料
蚶子肉
100g
大葱
200g
辅料油
适量
盐
适量
步骤
1.将蚶子肉切好.
2.新鲜的大葱切成小块.
3.锅里放油,加热.
4.将蚶子肉炒出香味.
5.将肉炒变了颜色,加适量的盐.
6.加上新鲜的葱段.
7.炒到葱软了就好了.
8.装盘子即可食用了.
蚶子肉怎么做好吃简单 ？
用料
蒜薹 300g
蚶子肉 150g
蒜 5g
红椒 15g
姜 3g
盐 3g
胡椒粉 1g
蚝油 5g
生粉 3g
料酒 5g
鸡粉 2g
蒜薹炒蚶子肉的做法
蒜薹切段，蚶子洗净，蒜剁茸，姜切片，椒切丝。
热锅下油倒入蚶子肉滑炒，控水.
热锅加油，煸香姜丝，蒜头红椒和蒜薹加入翻炒。
倒入蚶子肉翻.
加入调味料炒匀后给它勾个薄芡即可出锅。
天津名吃蚶子卤的做法和配料 ？
蚶子卤
1 首先把蚶子洗净，放入开水锅中焯烫一下
2 将泡发好的黑木耳切成细丝，菠菜叶切成丝，蚶子剁碎成小丁形状，准备好以上材料以后
3 起锅下入适量的油放入葱姜末爆香，下入蚶子丁，调入适量的料酒，生抽，一点点胡椒粉，翻炒一下后加入清水
4 接着下入黑木耳丝，烧开锅以后用水淀粉勾芡至浓稠，然后打入搅散的蛋液，记得要慢慢的倒，一边倒，一边搅拌
5 出锅前撇去上面的浮沫，撒人菠菜丝，即可出锅！
汉沽叉蚶子做法 ？
汉沽叉蚶子做法
鲜蚶肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，花生油40克，大葱15克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，酱油10克，精盐3克，淀粉15克，鸡汤50克，芝麻油10克，水发木耳15克【制作过程】1、将蚶肉取出中，洗净，切成厚3毫米的片；竹笋和蘑菇切丝；水发木耳去蒂根，洗涤净，撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末 2、再将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳用沸水焯一下，捞出，控干，待用 3、炒锅放入花生油，烧五成热时，入葱末，姜末、大蒜末煸炒出香味，倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳，颠炒后加入料酒、味精、酱油、盐、鸡汤、翻炒几下，调好口味，放入少许水淀粉勾芡，烧开后，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可
拌麻蚶子的做法，拌麻蚶子怎么做好吃，拌麻蚶子 ？
1这步非常的重要!吐沙。。。买回来的蚶子一定要提前5个小时左右吐干净，要你做的就是把他们放到盆里，加入海水如果没有的话就用食盐勾兑，不要淡了，千万别放淡水会死的!水不用太多，过蚶子一指高就可以了，还有一点要把他们放在不怕淋湿的地方因为他们是往盆外面喷射的。。哈哈可爱的小东西们
2葱姜蒜切好，干辣椒切段，如果你喜欢辣的可以多加点。洗干净吐好沙子的蚶子，用淡水就可以了一定要洗干净哦!控干水分待用。
3大火锅烧热后加入油，葱段，胡椒粉，姜片或者姜粉翻炒大火加入酱油。
4大火，加入蚶子，一定要控干水分。翻炒至他们慢慢的都张开嘴巴。
5加入干辣椒段。
6翻炒，哈哈成了~!装盘吧。
炸蚶子酱的做法视频 ？
蚶子炸酱的做法
所需配料：小蚶子 五花肉 葱姜、料酒、盐、酱油、面酱所属菜系：私家菜菜品类别：海鲜口味分类：家常味主体工艺：煮制作时长：45分钟制作难度：简单菜品特色蚶子，个大壳薄肉厚，肉质极嫩、异常鲜美，营养丰富，在沿海各地普遍食用的海产品。做法也很多，今天这里只是其中一样哈。
第1步
选本地的小蚶子；用清水泡一段时间
第2步
煮熟剥出蚶子肉；
第3步
将蚶子肉一切两开；
第4步
五花肉切小粒；
第5步
用大料炝锅；
第6步
放肉丁翻炒，加入葱姜、料酒、盐、酱油、面酱
第7步
加水烧开，再放入蚶子；
第8步
足有一小盆啊；
第9步
拌上面，拌上菜，怎么样呀，这个根据个人喜欢，也可以拌其他的
鸡蛋煎麻蚶子的做法，鸡蛋煎麻蚶子怎么做好吃 ？
材料蚶子500g，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量
做法
1.蚶子洗净，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒
2.先炒鸡蛋，炒至结块盛出
3.再下油锅炒蚶子和木耳，加少许水略煮，放入虾皮
4.蚶子半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了
酱烧蚶子的做法，酱烧蚶子怎么做好吃，酱烧蚶子 ？
食材
主料
蚶子
200g
鸡蛋
1枚
辅料
面酱
少量
辣椒
1个
步骤
1.蚶子洗干净
2.炒辣椒
3.炒鸡蛋
4.放蚶子
5.放面酱