万丰美食菜谱大全炸茄子怎么做好吃，炸茄子的家常做法 ？
食材
主料
鸡蛋
2个
茄子
1根
面粉
适量
辅料
香菜
适量
油
适量
土豆淀粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.1茄子去皮，鸡蛋两个备用
2.2茄子切片，用水泡会以免变色，香菜切末
3.3鸡蛋打出泡泡，加入土豆淀粉，面粉，鸡精，盐，搅拌均匀
4.4茄放糊里，沾糊均匀
5.5锅里倒油加热，放入沾糊的茄子
6.6炸至金黄色，茄子熟了就可以出锅咯
怎么做好吃，炸茄子的家常做法 ？
1
茄子切成中等大小的块
2
将茄子放入快速的炸一下
3捞出沥干
4
炸虾仁
5
捞出沥干
6
加入蒜蓉炒香
7
加入葱花和黑胡椒
8
放入酱汁
9
充分搅拌
10
加入炸好的茄子和虾仁
11
加入红色灯笼椒和葱花
12
上桌
13
黑椒虾球炸茄子
炸了茄子在怎么做好吃 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
炸茄子怎么做好吃，凉拌炸茄子的家常做法 ？
食材
主料
茄子
2条
辅料
青椒
1个
蒜
3瓣
盐
1小勺
香油
适量
鸡精
1/4小勺
步骤
1.茄子去皮洗净，切成小块，撒上干面粉，使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉
2.锅内热油，将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出
3.沥净油备用
4.将青椒切成小块，与炸好的茄子放在一起，将蒜捣成蒜泥，调入适量盐和香油，与茄子和青椒块拌匀即可食用
小贴士
茄子特别吸油，所以炸茄子一定要用干面粉裹好茄块再炸，这样炸出的茄子并不会有太多的油，而且脆脆的很好吃
油炸茄子的做法，油炸茄子怎么做好吃，油炸茄子 ？
主料
茄子200g
调料
食盐
适量
调和油
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
油炸茄子的做法
1.茄子洗净切厚薄均匀的片。
2.面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。
3.茄子放入面糊中。
4.锅中放油烧热，放入茄子。
5.炸制两面金黄捞出。
6.控干油摆盘即可。
如何炸茄子好吃又简单 ？
烧茄子配料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖特色：适用于配大米饭。菜系：操作：将茄子切成滚刀块，蕃茄切块葱切成丝姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜），锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三两调成糊）炸成金黄色。捞出倒出余下的油，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅（炒出香味）下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，下入水半碗和蕃茄块。烧透就成了。
做法，油炸茄子条怎么做好吃，油炸茄子条的家常做法 ？
1.准备茄子。
2.将茄子切成条。
3.放淀粉，糯米粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粉调成糊。
4.茄条放入调好的糊中。
5.裹匀。
6.适量油。
7.放茄条炸。
8.炸成金黄捞出即可。
超级简单炸茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸茄子的做法
1.
面粉加水加盐和十三香加芝麻混合，长条茄子切条，放入面液中裹好浆。先少放些水，保证面糊能挂到茄子上为宜，然后根据情况再适量加水
2.
放入油锅炸，火最好稍微大点，以放入茄子周围冒泡为宜，炸到面糊金黄捞出
3.
最好出锅趁热吃，这样上面的面糊酥脆，里面的茄子软烂，口感非常棒
不过稍微凉后面糊稍微有些硬，可能顺序不太对，下次尝试先把茄子放面粉里裹上面后再入水沾一下后再炸
做法，凉拌炸茄子怎么做好吃，凉拌炸茄子的家常做法 ？
1.准备馅料：将猪肉，香菇，虾米，苍头剁碎，加入一个鸡蛋，适量味精，盐，胡椒粉，生粉，用筷子搅拌起胶
2.将茄子去皮切成5cm*3cm*1cm的片状
3.取一片茄子放上准备好的馅料，上面再放一片茄子，形成一个盒状，依次类推
4.香炸粉加适量水，一点点花生油用筷子朝一个方向打匀
5.炒锅烧热下油，等油温五成热时将每个茄子盒均匀沾满脆浆放进锅里用中火炸至金黄色捞起，待油升热再复炸一次即成
淀粉炸茄子怎么做好吃 ？
我很喜欢吃茄子，尤其是红烧的和炸出来的，这次尝试了在低粉中加入了泡打粉和玉米淀粉，可以使成品表皮酥脆，特别好吃，这个挂糊的配方，也同样适用于干炸蘑菇。
食材
主料
茄子
200g
低筋面粉
50g
玉米淀粉
10g
辅料
油
适量
盐
适量
泡打粉
2g
胡椒粉
适量
椒盐
适量
步骤
1.一根茄子便可以炸出一盘子美味来。
2.低粉里加入少许泡打粉。
3.再加入少许玉米淀粉。
4.加少量水调成略稠的糊状。
5.加入少量盐。
6.加入胡椒粉拌匀。
7.调好面糊后，再将茄子切成片状。
8.将茄子表面沾满面糊。
9.锅里倒入油。
10.油热到七成时，用筷子一个一个的夹着茄子往里放。
11.炸到两面金黄即可捞出。
12.吃时表面撒上些椒盐。
小贴士
面糊不能调稀，一定要略稠些，这样才能让茄子挂住面糊，要搅拌到可以在表面划出纹路，2秒钟不消失。