肉松面包里面那些白色奶油状的东西是什么? ?
沙拉酱
奶油肉松面包是膨化食品吗 ?
经焙烤、少年儿童正处于身体发育阶段,易造成人体脂肪积累、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人。
由于膨化食品普遍具有高油脂、打开包装闻一下产品的气味是否正常、不宜长期过多食用面包是不属于膨化食品的。
4。
膨化食品是一种以谷物,食用时注意以下几点、高热量,更要注意合理膳食,应没有刺鼻的哈喇味:
1、薯类或豆类为主要原料,容易造成饱胀感、热量大量摄入,具有一定酥松度的膨化食品,口感应松脆、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大。
2、高糖等特点,影响正常进餐。
3、均衡营养,外观没有霉变。长期大量食用膨化食品会造成油脂,应谨慎选择膨化食品。如果在饭前大量进食膨化食品
肉松面包里面裹得那个酱是什么酱啊,有点像奶油但不是奶油,咸咸甜甜得、 ?
牛奶沙拉酱,味道甜,咸,酸,味道很好
肉松面包好吃还是奶油或红豆面包好吃 ?
我喜欢奶油还有肉松的 搭配起来味道更棒 哇哈哈哈哈哈哈哈哈 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
二片叫奶油的蛋糕和一些肉松面包的热量 ?
两片差不多378 大卡(100克),肉松面包325 大卡(每100克),总热量不低啊
肉松面包里咸咸的奶油买的到吗? ?
一般情况下超市中都可以买到那不是奶油。而是色拉酱,或者沙拉酱
肉松面包里那个酱是什么?好像不是奶油,也不是沙拉酱,到底是来着。 ?
色拉酱,奶酪
肉松面包上面的肉松是什么做的 ?
肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。
制作方法:
1、原料肉的处理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等骇然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。
2、煮肉及炒干:把切好的瘦肉放在锅中,加入与肉等量的水,然后分三个阶段进行加工。
第一阶段:把瘦肉煮烂。用大火煮沸后,撇去上浮的油沫,直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时,可以酌量加水。当用筷子夹肉,稍加压力,肉纤维即自行分离,则表示肉已煮烂,此时可以把调料加入,并继续煮至汤快干时为止。
第二阶段:即炒压阶段。用中等火头,一边用锅铲压散肉块,一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早,肉块未烂,不易压散,工效很低;炒压过迟,肉块太烂,容易焦糊,造成损失。
第三阶段:即炒干阶段。火头要小,连续勤炒勤翻,操作轻而均匀,在肉块全部松散和水分完全炒干时,颜色就由灰棕转变成灰黄色,最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。
自制肉松卷
材料:高粉500g、干酵母10g、盐6g、糖80g、水270g、全蛋一个、黄油30g。
其他配料:白芝麻(生的)、葱末、沙拉酱(猪油)、猪肉松。
做法:室温软化黄油,蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液,混合干酵母、糖及盐于蛋液中,充分混合后加入面粉搅拌成团,然后把面团移至面板上,使劲搓,直到没有颗粒为止。加入软化的奶油继续揉搓,到奶油完全溶于面团中。反复揉搓、摔打(这是一项很费力的工作,之前最好多吃点东西,呵呵)。直至面团产生筋性(拉开一块面皮呈薄膜状)。把面团揉圆,盖上湿布或者保鲜膜,于温暖湿润处进行首次发酵……
发酵完成后,把面团分成等量两份,再次揉圆,松弛5至10分钟。烤盘抹油。之后把面团擀成长方形薄片,厚度约4mm,铺进烤盘,压实边角,并且像做塔皮一样,在面皮上扎满小孔,进行二次发酵。以上步骤完成后,预热烤箱至200度,刷上蛋黄液,撒上芝麻和葱末,即可入炉烤,时间约12分钟左右。
取出后稍冷却,倒扣面皮于油纸上,用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下,抹上沙拉酱(我用的香甜口味的丘比),在一半的上面撒肉松,利用油纸把面包卷起来(要卷紧),然后跟卷蛋糕卷一样,包裹放置20分钟,至凉。然后用很快的刀切分,在两边都抹上沙拉酱,蘸上肉松即可。
注意:如果家里有面包机,用面包机和面发酵可以省很多事。面包保持松软要用保鲜膜包好封严。如果放进冰箱保存,想吃的时候要提前拿出来放置,或是放微波炉加热,即可恢复松软
常吃肉松面包对身体有什么坏处吗? ?
肉松面包很好础,可是就是热量太高,营养价值比较低,吃多了很容易胖的。再加上肉松面包一般会加上黄油,吃多了只会增加身体的负担。