万丰美食菜谱大全豆角木耳鸡蛋打卤 ？
材料：黄花，木耳，平菇，肉片，鸡蛋 ;
调味料：酱油，盐，糖，鸡粉，香油，淀粉 ;
做法：
1.黄花，木耳泡发，平菇撕成细条备用。
2.肉片用料酒，盐，干淀粉腌制10分钟，鸡蛋打散备用。
3.油热后葱姜爆香，放入肉片滑散炒变色，放入黄花，木耳，平菇翻炒均匀，放入清水，以水没过材料为准。
4.水开后煮10分钟，加入酱油，盐，糖调味水淀粉勾第一次芡。
5.开锅后打入鸡蛋，筷子搅动一下，将蛋液打出蛋花，勾第二次芡。
6.开锅后淋入香油，放入鸡粉，勾第三次芡出锅。
打好卤一定要分三次勾芡，芡汁不要过于浓稠，太浓稠口感不好，以刚可以裹住面为好。水淀粉要一点点加入，一次不要加太多。放入一点糖可以起到提鲜的作用。
不知道是不是你想要的，这是我再十米社区里找的，希望能帮到你。
长豆角怎样做卤 ？
长豆角切末，葱姜切末，肉馅少许热锅凉油，加肉馅，炒至变色，加葱姜，加料酒，加长豆，炒3分钟，加入适量水，烧开，加酱油、盐、少许糖、鸡精，勾芡即可
菜豆角打卤的做法，菜豆角打卤怎么做好吃，菜豆 ？
豆角
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
土豆淀粉
适量
步骤
1.豆角切丁
2.肉切丁
3.锅放油预热
4.肉炒至变色加点酱油
5.加豆角翻炒加盐
6.加适量水
7.调点水淀粉
8.锅倒入水淀粉
9.再熬5钟
10.拌面条吃
豆角卤的做法，豆角卤怎么做好吃，豆角卤的家常做法 ？
主料
豆角
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
土豆淀粉
适量
步骤
1.豆角切丁
2.肉切丁
3.锅中放油预热
4.把肉炒至变色加点酱油
5.加豆角翻炒加盐
6.加适量水
7.调点水淀粉
8.开锅后倒入水淀粉
9.再熬5分钟就好了
10.拌上面条就可以吃了
豆角卤子面家常做法，正宗豆角卤子面怎么做 ？
食材用料
豆角相克食物
鸡蛋相克食物
面条
葱相克食物
盐
鸡精
酱油
豆角卤子面的做法
豆角卤子面的做法图解11.豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用
豆角卤子面的做法图解22.葱切片
豆角卤子面的做法图解33.锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗
豆角卤子面的做法图解44.另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒豆角卤子面的做法图解55.加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干
豆角卤子面的做法图解66.把鸡蛋倒入锅里翻炒
豆角卤子面的做法图解77.加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅
豆角卤子面的做法图解88.水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可
豆角卤子面怎么做好吃 ？
豆角卤子面的做法步骤
食材明细
豆角适量
鸡蛋适量
面条适量
葱花适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
1豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用
2葱切片
3锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗
4另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒
5加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干
6把鸡蛋倒入锅里翻炒
7加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅
8水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可
豆角卤面的制作方法 ？
1、面条上蒸锅蒸制；2、豆角、瘦肉、鲜香菇切丝备用；3、上炒锅放油，先炒肉丝+葱姜，再下豆角、鲜香菇，加盐、酱油等调味，放水没过蔬菜，焖熟；4、面条出锅挑散，放入炒锅中浸泡，也称之为卤； 1.准备所需材料。 2.葱姜切末，豆角切碎。 3.热锅凉油。 4.爆香葱姜末。 5.放入豆角丁翻炒至变翠绿。 6.放一勺自家的黄豆酱炒香。 7.倒入适量清水稍炖一会，出锅前倒入水淀粉勾芡。 8.另起锅煮熟面条，捞出放上豆角卤便可。 菜谱小贴士：1、黄豆酱换成酱油或者其他什么酱也都不错。 2、煮面条的水中少放一些盐可以防止面条粘连。
豆角,香菇,西葫芦能在一起打卤吗? ？
油吃香菇西葫芦的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
油吃香菇西葫芦的制作材料：主料：西葫芦 香菇,胡萝卜,松子,葱,姜 盐,白糖,鸡精,胡椒粉,香油 油吃香菇西葫芦的特色：清脆爽口，鲜味十足。 教您油吃香菇西葫芦怎么做，如何做油吃香菇西葫芦才好吃1、将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用； 2、坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可。
豆角卤怎么做好吃，土豆豆角卤的家常做法 ？
主料
豆角
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
土豆淀粉
适量
步骤
1.豆角切丁
2.肉切丁
3.锅中放油预热
4.把肉炒至变色加点酱油
5.加豆角翻炒加盐
6.加适量水
7.调点水淀粉
8.开锅后倒入水淀粉
9.再熬5分钟就好了
10.拌上面条就可以吃了
肉丁,土豆,豆角,香菇,洋葱打卤 ？
这个吃法不错。