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辣子炒腊肉 腊肉炒萝卜干

重庆渣辣子炒腊肉怎么做好吃 ?

辣椒炒腊肉的做法步骤11.腊肉200克洗净
辣椒炒腊肉的做法步骤22.辣椒一个洗净
辣椒炒腊肉的做法步骤33.腊肉切薄片,辣椒切块,准备葱姜蒜
辣椒炒腊肉的做法步骤44.锅中放油烧热
辣椒炒腊肉的做法步骤55.葱姜蒜爆香
辣椒炒腊肉的做法步骤66.把腊肉放进去翻炒至肥肉透明状
辣椒炒腊肉的做法步骤77.辣椒放进锅中翻炒,放酱油,味精,香油调味
辣椒炒腊肉的做法步骤88.好吃下饭的辣椒炒腊肉出锅了

辣椒炒腊肉怎么做好吃 ?

辣椒炒腊肉的做法

1.备好食材,腊肉切片,青椒红椒切块

2.先炒腊肉,腊肉炒至焦黄出油,起锅备用。

3.留底油下蒜坨爆香。

4.再下青红椒翻炒。加少量盐提味。

5.青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。

青辣椒炒腊肉怎么弄 ?

小料 :葱姜蒜沫 原料:腊肉 辅料:青椒
锅中加水烧开 将腊肉放入 略抄片刻 去掉腊肉表面污垢和油份 捞出切片备用 青椒去瓤 切片 把锅烧热 加入少许油 把小料下入 煸出香味 下切好的腊肉 先翻两下 加入料酒 继续翻炒 当腊肉有些发干后 加入青椒
调料 盐 鸡粉 少许酱油 (酱油一定要少 只需半个茶匙 也可以不放)炒几下后略微点少许清水 青椒很容易熟 所以加完调料后 翻炒均匀即可出锅装盘 如果青椒炒老了 会影响口感 所以在操作中要用旺火快炒。

青椒炒腊肉的做法 ?

1、腊肉上锅蒸10分钟,切片备用。青椒掰片备用。2、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油,肥肉部分透明。3、放入青椒片,加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸,酌量加盐。4、青椒断生后出锅即可。

青椒炒腊肉怎么做法? ?

青椒炒腊肉

1.腊肉切片放锅里小火煸出油份。

2.放酱油炒至上色。

3.放入青椒入锅翻炒。

4.加味精少许。

5.炒匀即可。
小贴士
腊肉已有咸味炒的时候不用放盐就行了。

辣椒炒腊肉 作文600字 ?

妈妈今天加班,晚饭由爸爸来做。爸爸今天做的菜叫“青椒肉丝”,是我平时最喜欢吃的。于是,我对爸爸说:“爸爸,今天的菜由我来炒,可以吗?”爸爸犹豫了一下,答应了。

我高兴得一蹦三尺高,卷起袖子马上行动起来。我先切肉丝,说来也怪,平时见妈妈切肉挺轻松的,可这刀一到我手里就调皮起来,左歪一下,右斜一下,再加上肉滑溜溜的,害得我切出的肉丝有的粗,有的细。就这我都出了一身汗。我刚把肉丝盛进盘子里,爸爸就往里边加了一些酱油、盐和料酒。我问爸爸:“爸爸,为什么要加这些东西呢?”爸爸笑了笑说:“提前放些调料在里面腌制一下,炒出的肉丝比较鲜嫩。”我又把青椒切成丝儿。

到上火炒制了。我往锅里倒了些油,不一会儿,锅里冒出了一缕缕的青烟,油也翻出了小泡泡。我急着就要往里倒肉丝。爸爸阻止我说:“要等油里的泡泡全消失了,才能炒。”我又耐着性子等了一会儿。终于,肉丝入锅了,锅里热闹起来,发出了“噼里啪啦”的声音。我赶紧用铲子翻搅。肉变色了,爸爸提醒我把切好的青椒丝放了进去,又翻炒了几下,爸爸看了看,说:“好了,可以出锅了。”

于是,我赶紧关了火,尝了尝咸淡,又加了少许盐,最后加了些味精t提鲜,就把菜盛到了盘子里。我看了看,青椒油绿绿的,肉丝红红的;闻了闻,香喷喷的。

我急忙叫爸爸尝尝。爸爸吃了一口,细细地品了半天,才冒出一句话:“不错,有乃父的雄风!”我悬着的一颗心才落了下来。

剁辣椒炒腊肉要放什么调料 ?

需要大蒜叶、豆豉、油、酱油等,而且腊肉需要多褪去些盐。

青椒炒腊肉怎么做好吃? ?

1、一整块腊肉放入沸水中略煮5-8分钟,拿出来,切成薄片。

2、青椒切碎。

  3、切好的腊肉用高压锅蒸5-8分钟。蒸好的腊肉取出隔去水分。

  4、锅内饭一点油,油热后放入蒸好的腊肉爆炒。(因为腊肉肥的部分还会出油,所以一开始油不要放多。)

  5、腊肉变得脆脆的就可以捞出来,放一点点盐、酱油炒青椒。

6、最后放入炒好的腊肉混合均匀即可。

蔚蔚蓝蓝的提醒

1、如果是新鲜腊肉或者已经切好片的就可以省略第一步

2、第三布是为了让炒出来的腊肉外脆里嫩。

3、喜欢豆豉的同学还可以放一点。

  4、由于腊肉本来已经比较咸,所以要分开放青椒里的盐和酱油。

线椒炒腊肉怎么做 ?

用料
主料

腊肉150克

辅料
青椒
3个
线椒
2个

2克

2克
植物油
10克

少许
十三香
1克
鸡精
1克
大蒜
8克
青椒炒腊肉的做法
1.
腊肉洗净提前蒸一下切片 准备好洗净的辣椒和葱姜蒜

2.
青椒切丝 葱姜切碎 蒜拍碎

3.
起油锅,油热后放入葱姜蒜炒香,放入腊肉翻炒

4.
合入辣椒丝翻炒 腊肉是咸的 只需放入少许盐给辣椒调味即可

5.
放入少许十三香 翻炒至辣椒变软后放少许鸡精

6.
翻匀后盛出

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辣腊肉的做法
材料
400克莲藕100克腊肉1/2个洋葱10只干辣椒2瓣蒜头10克葱1汤匙花椒1汤匙豉油1汤匙糖1茶匙麻油1/2茶匙盐
做法
1
削去莲藕皮,用水洗净莲藕
2
把莲藕切片,放入水中
3
把腊肉切成片
4
葱切成段
5
洋葱切成条
6
中火烧热平底锅,落少许油,炒香姜片及洋葱
7
加入四川辣椒粉及干辣椒
8
加入腊肉炒3分钟
9
加入莲藕再炒5分钟至熟透
10
加入豉油及其他调味料快炒
11
即可上碟

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