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土豆豆角的做法大全 土豆焖豆角的家常做法

东北家常土豆炖豆角的做法? ?

豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一丁煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。

的做法,土豆炖豆角怎么做好吃土豆炖豆角的家常做法 ?

豆角洗净去筋,如果太长可以掰成两段;
土豆洗净去皮,先从中间切开,拿出一半再从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片;
热锅少放油,洒一些五香粉,待5成热下姜片,待炒出香味下豆角;
豆角要尽量在锅里摊开,使其均匀受热;
待所有豆角都被炒成翠绿,就把豆角往锅的四周赶,露出锅中间放土豆(土豆放得太早会沾锅),继续中火翻炒;
待土豆也被炒的中间透明了,下调料:
黄豆酱2匙;生抽2匙;盐一点点(有酱了,就一定少放盐);老抽半匙;糖1匙。
下调料后继续翻炒,让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下,形成一个平面,倒入水,水以没过菜为准。
开大火将水烧开,盖锅盖,转中火炖;
这期间一定不要翻锅里的菜,让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了,掀盖转大火收汁,关火;
趁余热,放少许鸡精,就OK啦。

这是我最喜欢的菜,这是俺妈的标准做法,呵。

豆角怎么做好吃,家常土豆炖豆角的家常做法 ?

土豆炖豆角的做法
1.猪后臀尖肉切块,焯水
2.豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片

3.锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒
4.放入土豆、豆角翻炒均匀
5.加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可

土豆炖豆角的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

土豆炖豆角的做法步骤

1
看看原料吧。

2
土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。

3
土豆用清水泡一下。
4
锅中放油,大料葱花炝锅,

5
烹入放酱油,放少许盐。

6
放入土豆,豆角,胡萝卜。

7
翻炒均匀。

8
加水稍微没过蔬菜。

9
炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。

关于东北家常菜排骨土豆炖豆角的细节做法 ?

我是东北人,这道菜我也经常做,我教你吧。首先把排骨放凉水里泡15分钟,泡出血污,然后锅里放油炒,葱花炝锅。炒好后一次性加水,中途不要再加,水的多少要看你炖豆角和土豆的量而定。加水后放入姜片,少许盐,大料一个,开始炖。排骨炖到7分熟,一起加土豆和豆角,炖好后稍微还有点汤就算成功了,加入土豆豆角后大约15--20分钟就熟了。豆角不要有嚼头那样,要炖烂,这是东北菜的特点,土豆要炖面,不要加酱,那不是东北做法

土豆豆角烩肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?

1.
豆角洗净 择好 掰成小块

2.
土豆削皮 切成粗条 待用

3.
红烧肉

4.
热锅不放入油 放入土豆豆角爆炒

5.
放入红烧肉

6.
加入清水

7.
放入盐 炖煮

8.
汤汁收的差不多就好了

土豆炖豆角怎么做 ?

食材明细
土豆适量
豆角适量
胡萝卜适量
大料适量
葱适量
酱油适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炖豆角的做法步骤

1
看看原料吧。

2
土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。

3
土豆用清水泡一下。

4
锅中放油,大料葱花炝锅,

5
烹入放酱油,放少许盐。

6放入土豆,豆角,胡萝卜。

7
翻炒均匀。

8
加水稍微没过蔬菜。

9
炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。

10
看看成品吧

土豆豆角大杂烩的做法,土豆豆角大杂烩怎么做 ?

步骤

1.土豆、茄子去皮,,,

2.土豆 茄子 切块 ,茄子块要比土豆块大,,,

3.蒜一半切片 一半切沫 姜切片,,,,

4.把料先炒一下,,,,

5.把菜都放进去 ,依次是土豆豆角茄子青椒 西红柿。西红柿不用切 我比较喜欢整个的,,,

6.最后撒上蒜 大功告成
小贴士
大重庆要用热油炸 土豆在最下面然后依次是豆角、茄子、青椒、西红柿。

土豆豆角的做法,干煸土豆豆角怎么做好吃 ?

食材 主料 豆角 500g 土豆 三 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 连 蒜 适量 干辣椒 适量 麻椒 适量 八角 适量 熟花仁 适量 味精 适量 酱油 适量 步骤 一.土豆皮洗净切片油锅炸熟 二.扎金黄锅备用 三.豆角洗净切段 四.热油放入葱姜蒜爆香放入辣椒段麻椒八角花仁 5.注意火候炸糊 陆.放入豆角翻炒熟要吵气泡少放点酱油 漆.入土豆片 吧.翻炒钟放盐味精翻炒锅 贴士 翻炒豆角候少放点

东北豆角炖土豆的做法,东北豆角炖土豆怎么做 ?

东北土豆炖豆角的做法
主料

猪腿肉200g

马铃薯丁(脱水)500g

芸豆500g

调料
食盐
适量
鸡精
适量

适量
老抽
适量
五香粉
适量
马面鱼
适量

1.芸豆摘取两头,洗净

2.土豆去皮洗净

3.土豆改刀切块

4.猪腿肉切片

5.锅中放少许猪油,加入猪肉片,煸炒

6.倒入豆角,翻炒

7.再倒入土豆块

8.加五香粉

9.加姜蓉

10.加老抽,继续翻炒

11.把葱切成葱花

12.当豆角被炒至断生时,加适量的盐,再加些清水,开始加盖子炖

13.快出锅前加入鸡精和葱花

14.起锅装盘

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