万丰美食菜谱大全酱香豆腐怎么做 秘制酱香豆腐做法大全 ？
酱香豆腐原料
板豆腐一块、豆瓣酱、白糖。
做法
1、板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳；
2、一大勺的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后，撒些葱花出锅即可。
山西秘制豆腐串的做法及配料 ？
豆腐串的做法
主料
干豆腐
500g
鸡骨架1个
辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
大料
适量
香菜
适量
番茄辣酱
适量
竹签
适量
步骤
1.将干豆腐切成长条再切成方块
2.取一角卷起
3.卷完后用竹签穿上
4.穿完的效果
5.葱、姜、大料备用
6.香菜洗净切段
7.鸡骨架切块洗净
8.放入锅中，锅内加水熬煮
9.待开锅后除沫加入葱姜大料
10.加入适量的盐
11.将豆腐串放入煮好的鸡汤中，小火煮大约1小时。
12.酱豆腐串捞入盘中，撒上香菜
13.倒上鸡汤
14.浇上番茄辣酱即可
酱大豆腐怎么做 ？
步骤
1.豆腐切厚片
2.自制的东北大酱，葱切葱花
3.热油锅，放入豆腐块煎至金黄
4.待两面煎至金黄后捞出备用
5.用剩下的余油将葱花爆香
6.小火，放入适量的大酱翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.放入适量白糖
9.倒入适量清水
10.将煎好的豆腐块放入锅中
11.盖盖，大火烧开
12.待汤汁收的差不多时候放入少许蒜末和香菜段
13.最后调入鸡精即可
秘制豆泡怎么做 ？
主料
豆腐泡 冰糖
葱段
辅料
桂皮适量 八角适量
陈醋适量 蚝油适量 干辣椒适量 姜片适量
香叶适量 老抽适量
生抽适量
秘制豆泡的做法步骤
1. 各种材料备齐；
2. 锅里加适量油，放入葱段、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香；
3. 小火放入豆腐泡，加入适量蚝油、老抽、生抽拌匀上色；
4. 倒入一杯的水，拌匀煮开；
5. 边煮边按压豆腐泡，使之像海绵一样不断的吸收味道，加入一点陈醋调味，最后中火将汤汁收干即可；
你们谁知道石磨豆腐的两个秘制汁 ？
调料
山西沾豆腐的酱汁做法 ？
沾豆腐的酱汁做法
豆腐切片，用盐涂抹两面入盘腌制一会儿
3. 姜切末，分成两份待用。
4. 一颗鸡蛋打散，淀粉备用。豆腐沾鸡蛋，裹一层淀粉，油热【用筷子下锅出气泡】后中小火下豆腐炸。依次炸好摆盘。
5.秘制酱汁=番茄酱+耗油+白糖还要加点水。锅烧热加少许油，出温度后下一半姜蓉炒香，倒入秘制酱汁炒热调入鸡精。勾欠调浓稠，炒一下，淋到豆腐上。
6. 撒上剩余姜蓉，就OK
煮豆腐蘸生抽怎么做如何做好吃 ？
主料
豆腐一盒
辅料
生抽两勺 糖一勺尖
盐一勺尖 味精一妞妞
煮豆腐的汤一勺
煮豆腐蘸生抽的做法步骤
1. 煮好豆腐，一目了然了
烧烤秘制酱料的做法 ？
1,原生态烧烤
2,网油烤羊肝;内蒙羊血肠、肉肠拼
3,碳锅烤鲶鱼及红油酱料的制作
4,秘制干黄花;碧绿葱烤小黄鱼
5,炭烤豆豉北极贝 芝士烤生蚝及酱料的配制
6,豆豉烤茄子，烤猪生皮 ，
7,烤黄花鱼，烤海螺，烤海肠
8,酸菜羊杂
9,五花肉,鱿鱼的调味酱料
10,秘制烤鱼自制香料，麻辣料的配制
11,特色串串香
12,盐烤童鸽
13,新诸葛烤鱼
14,烤啤酒羊排
15,酱香烤茄子
16,金牌香辣味烤鱼
17,包袱羊腿
18,炭烤南非鲍
19,孜然素羊肉串
20,烤牛肋肉
21,西域烤鱼
22,锡纸烧烤系列
23,烤驴肉
24,烤鲍鱼
25,烤脆皮鹌鹑
26,双炉烤鲶鱼
27,脆皮香猪，鸡的加工流程
28,脆皮狗的加工流程
29,烤全羊制作全过程
30,烤蟹
31,烤鱼+涮锅
32,特色炭烤兔
33,蜜汁肠串
34,复合飘香料粉料配方：
35,烤什锦水果
36,烤猪肝、心、脾
37,单独卤制鸭系列所需盐的数量
38,烧烤酱配方
39，两种口味的烤羊肉串
40，蒙古烤羊排
41，辣烤明太鱼 ，
42，香茅草烤香干
43，烤肉串 配方
44，秘制烤羊腿
45，蒜苗南瓜串
46，培根玉米卷
47，普洱拉祜族香茅草烤牛肉
48，独龙族美食--烤岩羊
49，傣味特色烧烤--烤鱼
50，馕坑烤肉串
51，手撕烤兔
52，缸式烤肉及烤缸的制作
53，大漠风情烤素肉
54，烤乳鸽系列技术
55，猪肺蒜肠
56，熏肉肠
57，秘制烤血肠的做法
58,特色泥烤
59，烧烤酱汁原料
60，秘制辣油的制作1
61，碳烤橡皮鱼
62，火焰铁板冰淇淋
63，风味牛筋串
64，家乡肠
65，大自然风味凉菜
66，排骨腌制料
67，秘制酱棒骨中草药料包配比
68，酱烤鱼头，黄油烤海虾，炭烤健康菜，明火蛋黄烤牡蛎，盐烤桂花鱼，香蒜烤鲍鱼
69，韩国烤鸡腿
70，铁板烤鱿鱼，鱿鱼酱的制作
71，石烤牛板筋
72，阿帕火焰虾
73，烤大马哈鱼
74，炭烤羊腿
75，大草原烤乳羊
76，炒烤香肝
78，农家兔头及农家秘制调料
79，炭烤生蚝
80，烤羊羔
81，熏鸡骨架
82，吊炉鸽及自制腌料的做法
83，吊炉三黄鸡
84，串烧麻辣鲫鱼
85，专门卤制羊制品的卤水配方
86，麻辣羊蹄
87，香辣羊大棒骨
88，烤豆腐
89，黄金烤仔排
90，串烤猪脆骨
91，新西兰烤猪排
92，吊烤羊腿
93，金牌诸葛烤鱼
94，蒜蓉辣椒酱
95，火焰泥烤鸡
96，红柳羊肉串
97，外烤羊腿
98，秘制乳鸽卤水
99，炭烤鹌鹑,炭烤鲍鱼,炭烤基围虾,炭烤梭子蟹,,炭烤大文蛤,炭烤鱼头
100，大漠烤羊排,自制烧烤酱
101，蜜汁烤排骨
102，风味串串羊
103，吊炉羊排
104，飘香鱼串
105，炭烤鹿肉
106，香烤牛蛙腿
107，烤凤尾《鸡屁股》
108，香茅烤牛肉
109，孜香串烧里脊
110，戈壁红柳牛板筋
111，特色炭烤鳜鱼
112，碳锅鱼
113，港式火焰烤肉
114，新式烤蜗牛
115，炭埋纸包鸽
116，蒜香手撕兔
117，培根年糕串串香
118，烤羊排腌制料
119，自助烤牛肉的制作
120，狗肉香，狗肉酱更香，给大家介绍两款狗肉酱的做法：
121，盐烤猪肚，盐烤虾
122，生啤香茅锡烤蟹
123，骨香烤河鳗
124，辣子烤肉
125，黑枣泥烤肉
126，火焰串烧虾
127，虾酱烤毛蟹
128，可汗羊肝......余下全文>>
秘制汤的做法 ？
上面某个加了青椒红椒韩式的…真的有那种东西么，然後混入不同的时蔬, 柴鱼片, 三种材料。
另外是味噌（ceng)而不是味增.将白萝卜去皮后切成小长方片状，再切成细长条状，油豆腐;2小匙
作法，否则会使香气丢失？就算有做出来味道会好吃么。
3, 味噌。
当然我这只是日式的做法，所以不会用於烹调，煮至透明后捞起泡水备用。
制作方法
汤底是水煮昆布，再将滤网浸入高汤？
转一个经典的萝卜油豆腐式的。
材料：みそしる）是一种汤料理、豆腐：
1，把味噌放入长柄滤网中，芋梗也常用于制作日式味噌汤，炮制出多款不同的口味。白萝卜：
白萝卜 ——1小段
薄片油豆腐—— 1片
萝卜梗叶—— 1支
汤底。
2：在日本，没有的话上淘宝订也可以, 但因为各家庭所使用的方法及时间的不同, 然後取出，平假名。
味噌料可以去超市买、苦瓜, 所以有家家有不同的味噌汤的说法, 最後放入味噌。
4。
附加说明, 加入柴鱼片，是日本具代表性的传统食品，能否做好味噌汤和饭团是对一个家庭主妇的是否合格的基础评定标准（妙子的汤可是很好喝的），在亚洲许多国家亦相当普遍，常见於日本人的早餐。有的还要加味醂（一种日本甜米酒），但青椒；萝卜梗叶氽烫后切小段备用。
虽然是同样的昆布(即海带).油豆腐先氽烫去除油份，再加入味醂拌匀.将小鱼乾高汤放入锅中煮开，再盛入作法3的汤底即可, 再过滤：
小鱼乾高汤—— 300㏄
味噌—— 25公克
味醂—— 1/、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道浓烈。不可第二次煮沸.将作法1与2的材料放入汤碗：味噌汁味噌汤（日语汉字，用筷子搅拌使其均匀融进汤中，即面豉(就是黄豆制成的豆瓣酱）汤
臭豆腐的制作方法？ ？
步骤
秘制臭豆腐的做法步骤11.豆腐洗净备用
秘制臭豆腐的做法步骤22.将豆腐切成大小适中的方块
秘制臭豆腐的做法步骤33.将青腐乳在盆中捣碎。
秘制臭豆腐的做法步骤44.将切好的豆腐块码入盆中
秘制臭豆腐的做法步骤55.一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。
秘制臭豆腐的做法步骤66.将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用
秘制臭豆腐的做法步骤77.盘内放入烧烤蘸料备用
秘制臭豆腐的做法步骤88.电饼铛放油烧热
秘制臭豆腐的做法步骤99.将发酵好的豆腐放入电饼铛中
秘制臭豆腐的做法步骤1010.一面煎至金黄色翻个煎至金黄色
秘制臭豆腐的做法步骤1111.将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中
秘制臭豆腐的做法步骤1212.再裹上烧烤蘸料
秘制臭豆腐的做法步骤1313.装盘即可食用