万丰美食菜谱大全海鲜意大利面怎么做 海鲜意大利面家常做法介绍 ？
海鲜意大利面的做法步骤
1
意大利面200克
2
虾仁、扇贝肉
3
洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊
4
洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用
5
虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制
6
炒制一下再盛出备用
7
锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟
8
面煮好后盛出过凉
9
然后将面取出控水
10
平底锅中加入橄榄油
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油热后加入洋葱丁煸香
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洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制
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加入少许开水
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然后加入盐和糖再进行炒制
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炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制
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再将各种蔬菜入锅翻炒即可
正宗的意大利海鲜面怎么做！ ？
不知道你说的正宗2字的真正含义。
其实你只要学会最基本的意大利面的制作方法，那至于调料就根本不是问题了。
1.先在锅内放水，将水烧开。放入意大利面，煮的时候要用筷条搅动，然后加入少许盐，继续搅拌。煮得7、8分钟后就盖上锅盖，关火。让意大利面在国内闷至20-30分钟。
2.将闷好的意大利面取出，过冷水，捞出沥干。意大利面就煮好了。
至于丁说的海鲜，则需要新鲜的虾、鱿鱼、干贝、蛤蜊、黑榄、罗勒（一种香料）、橄榄油、鸡汤1杯（清高汤，不要鸡油）、玉米淀粉适量。
1.将虾、鱿鱼洗净，干贝水发好。
2.将虾去壳，对半切或是不切、鱿鱼切成薄圆筒装或是改刀斜切成鳞片状，将这2样焯水沥干。蛤蜊和发好的干贝也水煮开。
3.将清鸡汤放入锅内，放入煮好的虾、鱿鱼、干贝、蛤蜊一起稍微焖煮一下，加入适量盐，再将玉米淀粉加入少许清水调成糊状，一般糊状即可。
4.将煮好的3放入到煮好的意大利面之上。撒上切成圆片黑橄榄和落了碎即可。
配一张我曾经煮过的牛柳意面给你。
意式鱿鱼海鲜意面做法大全 ？
意大利面一小把（吃多少煮多少~）虾仁适量鱿鱼适量番茄一个青椒一个洋葱半个番茄酱半杯橄榄油少许盐半小勺蒜瓣三瓣水/高汤少许#挑战必胜客#西班牙风情海鲜意面的做法准备好所有原料。蒜头切末，洋葱切丝，青椒切成条（不用太细哦），番茄切块取一锅，放水。水开后放入意面煮7分钟左右，无硬心，便可捞出将意面沥干水分，倒入少许（约一小勺）橄榄油，快速搅拌均匀，这样意面不会粘成一坨~另起一锅，放入少许橄榄油，下蒜末，炒出香味，再放入洋葱、青椒翻炒（如果有蘑菇也可以放些哦，我没有就没放~）放入番茄、番茄酱，加少许高汤煮开后，放入虾仁和鱿鱼，中小火慢煮待汤汁略收，加适量盐调味。调小火，加入煮好的意面，与汤汁充分拌匀这样，家庭自制版的必胜客西班牙风情海鲜意面就做好啦！
蘑菇海鲜意面怎么做 ？
磨黑胡椒拌匀食用，下洋葱和蘑菇炒软。黑胡椒蘑菇意面的做法 步骤2
装盘，下意面加盐少量水或鲜奶焖到干用料
蘑菇200g
紫洋葱1只
螺丝面1杯
黄油10g
盐适量
黑胡椒适量，现磨
蒜1头
黑胡椒蘑菇意面的做法
备料
蘑菇洗干净，
洋葱拔掉外皮切小块
螺丝面在加盐滚水中煮到八成熟
蒜扒皮切小片
黄油切小块
黑胡椒蘑菇意面的做法 步骤1
主要工艺：焖
下锅顺序：黄油蒜片煎香
海鲜蒜香意大利面怎么做 ？
将虾去壳去虾线洗净，头和身分开。蛤蜊吐沙后备用。香菜切段，干红椒剪成小段备用。蒜一部分切成蒜丁，一部分留着弄成蒜蓉。
煮意面时加要盐和橄榄油。
在煮面的同时把虾在锅里烙一下，不用放油。如果还加其他海鲜也烙一下之后盛出备用。烙海鲜的锅不用刷，放少量意面汤做成汁备用。
国内加少量橄榄油，下蒜丁爆香，加入虾头煸炒，加入一勺煮意大利面的汤。
将之前烙好的虾和准备好的蛤蜊都放进去。加少许盐调味。把面放进来拌匀，最后加蒜蓉和香菜。
最后出锅撒上黑胡椒，就可以享用了。浓浓的蒜香和海鲜的鲜甜，太美味了(ฅ>ω<*ฅ)
用叉子卷起意面美美的享用吧。
辣味海鲜意面怎么做 ？
辣味海鲜意面的做法
煮面，快要煮好的时候把青豆放进去一起煮，同时转成小火。
另起炒锅，放适量橄榄油，中火烧热后下蒜泥和辣椒碎，炒香，不要炒过头令蒜糊掉
加入虾仁和带子翻炒，加白葡萄酒，待虾变色后，加入淡奶油、黑胡椒、盐、法式芥末调味放入意面和青豆，少许面汤，另汤汁加热，放入帕玛森碎翻拌。最后加油菜苗拌匀装盘。油菜苗会被热气虚熟，不要一直炒到软烂了。
黑椒海鲜意面怎么做 ？
用料
意面 虾 花甲 洋葱 黑胡椒汁（某宝有卖）
海鲜黑椒意面的做法
虾煎须去足洗净
热油锅煎虾至两面金黄后下洋葱粒翻炒
加入花甲翻炒，加一点开水盖锅盖闷至花甲开壳后加料酒、黑胡椒汁炒匀，最后下意面翻炒即可
装盘
好吃过必胜客西班牙海鲜意面怎么做如何做 ？
意大利面 一小把（吃多少煮多少~）
虾仁 适量
鱿鱼 适量
番茄 一个
青椒 一个
洋葱 半个
番茄酱 半杯
橄榄油 少许
盐 半小勺
蒜瓣 三瓣
水/高汤 少许
#挑战必胜客#西班牙风情海鲜意面的做法
准备好所有原料。
蒜头切末，洋葱切丝，青椒切成条（不用太细哦），番茄切块
取一锅，放水。水开后放入意面煮7分钟左右，无硬心，便可捞出
将意面沥干水分，倒入少许（约一小勺）橄榄油，快速搅拌均匀，这样意面不会粘成一坨~
另起一锅，放入少许橄榄油，下蒜末，炒出香味，再放入洋葱、青椒翻炒（如果有蘑菇也可以放些哦，我没有就没放~）
放入番茄、番茄酱，加少许高汤煮开后，放入虾仁和鱿鱼，中小火慢煮
待汤汁略收，加适量盐调味。调小火，加入煮好的意面，与汤汁充分拌匀
这样，家庭自制版的必胜客西班牙风情海鲜意面就做好啦！
罗勒海鲜炒意面的做法，罗勒海鲜炒意面怎么做 ？
罗勒海鲜炒意面的做法步骤
1
主要准备的食材如图。
2
新鲜的罗勒，洗净备用。
3
胡萝卜、洋葱、辣椒、大蒜，洗净备用。
4
鲜虾仁，焯一下水。
5
罗勒，切碎碎.
6
洋葱、大蒜，切碎碎。
7
尖椒，也切碎碎。
8
意面，煮锅内加少许盐，煮10分钟左右。再用凉水过凉一下备用。
9
平底锅，倒入适量的橄榄油。先将肉末煸香，再加入大蒜片炒香。
10
再加入处理好的胡萝卜、尖椒、洋葱，再加入适量的盐、研磨的黑胡椒调味。炒好后，盛出备用。
正宗的意大利面的做法？ ？
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一关键是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
正宗意大利面做法很多，下面主要归纳了几种供参考：
（一）一般的意大利面
原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：1.在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3.锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4.起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
（二）香浓意大利面
材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖 黑胡椒奶酪粉。
作法：1．先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分种 2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3．锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖、适量黑胡椒、盐调味即可
（三）淡菜青豆水管面
材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
作法：1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2． 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3． 在装盘的面上洒上番茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
（四）番茄乳酪宽板面
材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札......余下全文>>