万丰美食菜谱大全香煎茄饼（辅食）怎么做 ？
香煎茄饼（辅食）的做法
小宝宝取鸡蛋黄、大宝宝可以全蛋（我遇到了双黄蛋，哈哈）
面粉加水调匀，加入打散的鸡蛋液，调成可以挂糊状
茄子切薄片
热锅下油，小火煎至两面酥脆即可
由于是给儿子吃，茄饼太大不适合他，切成条状，一口一个，吃的很香啊
小贴士
煎炸时一定要小火，大火很容易控制不好温度而煎糊
怎样做煎茄子 ？
煎茄饼的制作材料：主料：茄子(圆)300克
辅料：鸡蛋50克,淀粉(玉米)25克,小麦面粉30克,猪肉(肥瘦)150克
调料：色拉油50克,盐4克,味精2克,姜5克,大葱5克,香油2克,花椒粉5克,酱油10克 煎茄饼的特色：色泽金黄，鲜嫩味美。 煎茄饼的做法：1. 将肉馅加酱油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、麻油调拌均匀；
2. 用鸡蛋、淀粉调成蛋粉糊；
3. 茄子去皮，切成3毫米厚的大片；
4. 约6厘米的玻璃杯扣成20个圆片；
5.将好的肉馅分成10等份，放在10个圆茄片上；
6. 将另外10个圆茄片放在肉馅上，用手按一下，沾上面粉；
7. 即做成煎茄饼的生坯；
8. 锅内放油加热至四成热时，把茄饼逐个挂匀蛋糊；
9. 下锅用中火把两面煎呈金黄色时即成。 食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
面煎茄子的做法，简单点。 ？
你说的是茄子饼吧？面加水拌，不要太稀也不要太糊，茄子切细丝，葱未，盐，（蒜未）这些量的多少随你自己喜好，全部拌匀啊，锅烧油，倒入，摊平，两面煎，这个生熟你一定要估熟啊。简单吧。~这个茄子最好用绿茄子哦，不要用紫茄子。很好吃的。
用面煎茄子怎么做好吃 ？
超级简单的面煎茄子，小时候在农村长大，奶奶总会在我放学回来时候做这个给我吃，怀念小时候的味道，所以自己动手做
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
高筋面粉120g 茄子1根
水150g 鸡蛋1个
盐适量 鸡精适量
肉末适量
面煎茄子的做法步骤
1. 干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末
2. 加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料
3. 茄子切片，小时候奶奶做我吃的时候是这种片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟
4. 茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊
5. 锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎成这个样的时候就已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。
6. 最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。
7. 一定要趁热吃！外脆里嫩，很美味哦！没有给成品做任何PS，它就是这个样子。否则美图秀秀后，是好看，但容易误导各位。
小贴士
调料可以根据自己喜好再增加其他的，甚至辣一点也是可以的，当然想要在卖相上好看一些，也可以适当增加红色绿色的辣椒或者香葱
茄汁煎藕饼的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
藕1节
辅料
西红柿
适量
洋葱
适量
鸡蛋
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
蒜
适量
淀粉
适量
黄油
少许
番茄沙司
适量
黑胡椒
适量
茄汁煎藕饼的做法
1.莲藕去皮洗净切薄片，用厨房纸巾擦干水分
2.番茄、洋葱、大蒜分别切成丁
3.鸡蛋打散，调入盐、淀粉搅拌均匀成鸡蛋糊
4.将藕片放入鸡蛋糊里，均匀沾上蛋糊
5.锅内入油，烧至5成热，放入藕片煎至两面金黄，拿出装盘
6.锅内放入少许黄油，小火融化
7.倒入番茄、洋葱、蒜丁煽炒出香味，调入番茄沙司继续煽炒
8.调入黑胡椒，将番茄汁儿慢慢收浓稠
9.最后将番茄汁浇在藕片上即可
菜品特色
1、身为湖北人，对家乡的着名特产-莲藕，俺是尤其喜爱！无论是凉拌、热炒，还是蒸、炖、炸、烤，怎么做怎么好吃，真是百吃不厌！
2、茄汁煎藕饼，是将藕片煎至两面金黄，蘸着用黄油做成的浓香酸甜的番茄酱汁儿，咬上一口，又脆、又香，特别是黄油浓郁的香味，绝对让您满嘴流香，回味无穷！
煎茄夹的做法，煎茄夹怎么做好吃，煎茄夹的家常做法 ？
1.所需原料，肉末，长茄子
2.茄子洗净切成夹刀片
3.肉末中放入盐，料酒，糖，蚝油，味精，搅拌均匀备用
4.茄子中放入肉馅
5.全都做好
6.淀粉，面粉放入碗中，打入一个鸡蛋
7.加入适量的水，搅拌成面糊
8.放入适量的盐
9.做好的茄子夹放入面糊中裹匀
10.锅中放油，放入粘好面糊的茄夹
11.煎蛋两面金黄，茄子成熟
12.取出放入盘中
13.淋上番茄酱即可食用
煎茄子片的做法加面包糠 ？
食材
主料
茄子
3个
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
水
适量
步骤
1.把茄子洗净备用
2.茄子切成薄片备用
3.把淀粉放入容器中
4.在加入适量的盐搅拌均匀
5.在加入适量的水
6.用勺子搅拌成顺滑的能流动的面糊备用
7.电饼铛刷适量的油
8.用筷子夹茄子片，均匀的裹上面糊
9.再把裹上面糊的茄子片平铺在电饼铛上面，煎制
10.待一面变成金黄色，翻面在煎，两面都煎好即可出锅
11.把茄子片表面均匀的抹上番茄酱
12.在把另一片盖在上面，就像夹心饼干一样
13.上个成品图吧，酸甜咸的口味。
电饼铛煎茄盒的做法，电饼铛煎茄盒怎么做好吃 ？
前言茄子属于寒凉性质的食物。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。
煎茄盒怎么做好吃，煎茄盒的家常做法 ？
用料
长茄子 两个
猪肉沫（瘦肉） 适量
葱 一颗
盐 适量
花生油 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
鸡蛋 一个
面粉 适量
煎茄盒的做法
准备好猪肉沫（瘦肉）。
加葱花，适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，白砂糖，料酒。
搅拌均匀，静置入味。
茄子洗净控干水分。
切成薄厚均匀的片。
按照切的顺序取一个茄片，放适量肉沫，铺平整。
取相邻的一个茄片，盖好，轻轻压一下，保证茄片和肉馅贴合。
将外侧多余的肉沫用筷子刮干净。
依次包好备用。
面粉中加一个鸡蛋。
加适量水搅拌均匀，能挂糊就可以。
包好的茄盒放面粉糊内蘸均匀。
电饼铛或平底锅放适量花生油，将挂糊的茄盒依次放入。
一面煎定型后再慢慢翻面煎另一面。
煎熟即可。
出锅了。
少油版的煎茄盒。
茄子与面粉怎么做好吃 ？
茄子与面粉可以做面煎茄子
做法
主料
高筋面粉120g 茄子1根
水150g 鸡蛋1个
盐适量 鸡精适量
肉末适量
面煎茄子的做法步骤
1. 干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末
2. 加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料
3. 茄子切片，小时候奶奶做我吃的时候是这种片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟
4. 茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊
5. 锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎成这个样的时候就已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。
6. 最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。
7. 一定要趁热吃！外脆里嫩，很美味哦！没有给成品做任何PS，它就是这个样子。否则美图秀秀后，是好看，但容易误导各位。