芦笋和牛肉能同时吃吗? ?
芦笋和牛肉可以一起吃的
材料
芦笋300g ,牛肉200g,大葱10g, 老姜10g,干红辣椒5g ,白砂糖1茶匙(5g),老抽1汤匙(15ml), 盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法步骤
1. 将芦笋去老根后洗净,用水焯一下捞出,切成斜段;大葱、老姜切成斜丝;干红辣椒切成小段备用。
2. 牛肉洗净切成片,用老抽腌制十分钟。
3. 大火烧热炒锅中的油至六成弗,放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后,放入肉片炒白,然后放入芦笋段,调入盐和白砂糖,一同翻炒约5分钟,即可装盘。
芦笋炒牛肉的基本材料 ?
牛肉200克,芦笋150克,绍酒40克,酱油20克,白糖、小苏打、胡椒粉少许,水淀粉、葱姜片各20克,姜末2克,花生油500克,味精少许。
野芦笋炒牛肉的做法,野芦笋炒牛肉怎么做好吃 ?
主料
野芦笋
500g
牛肉
150g
辅料
紫皮蒜
1头
小米椒
4个
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.野芦笋去老根、老皮,斜切成段;牛肉切丝;蒜拍碎,米椒斜切。牛肉丝用老抽、蚝油、生粉、油拌匀,腌制片刻。
2.野芦笋段下沸水中焯一下,沥干;坐锅热油,下牛肉丝滑炒熟,盛盘待用。
3.留底油,加大火力,下蒜茉爆香,接着下米椒和野芦笋迅速翻炒,放盐调味。
4.最后放牛肉丝、味精(也可不放)炒匀。
小贴士
野芦笋富含叶酸,不易旺火爆炒。 野芦笋不能生吃。
芦笋蘑菇炒牛肉怎么做 ?
用料
牛肉 100g 芦笋 8根 蘑菇 100g 蒜 2颗 姜 一片 酱油 蚝油 黄油 橄榄油 盐 料酒
芦笋蘑菇炒牛肉的做法
1、将牛肉切成小块。在切好的牛肉中放入酱油、蚝油、胡椒粉、料酒腌制15分钟。胡椒粉可以多放点。料酒可以用红酒代替。
2、将芦笋蘑菇切好备用。芦笋斜切更容易入味。
3、在锅底涂上黄油,将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色后盛起。
4、锅不用洗,倒点油,油热后加入蘑菇,炒至七分熟捞出。
5、再倒点油,也可以用黄油代替。将芦笋放入锅中翻炒,放少许盐,因为芦笋比较难熟,炒至5分熟可以将蘑菇放入。因为蘑菇出水,可以煮熟芦笋又不至于太软,
6、芦笋和蘑菇差不多熟了放入牛肉一起翻炒。可以根据口味再添盐。我自己做的就没有再放盐了~牛肉全熟后捞出。
芦笋炒羊肚菌炒牛肉有什么功效? ?
食用功效
可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
大补元气,固脱生津,安神
能改善肝失疏泄,脾运不力,气滞血瘀的症状
牛肉丸炒芦笋的做法,牛肉丸炒芦笋怎么做好吃 ?
步骤
1.准备好食材:牛肉丸、芦笋、洋葱。
2.将牛肉丸切开两边再切十字花;芦笋切段;洋葱切丝。
3.烧热锅倒入橄榄油,将洋葱爆香盛起。
4.再倒入芦笋,调入少许盐大火炒至断生,盛起。
5.锅里再倒入少许橄榄油,倒入牛肉丸,大火炒片刻。
6.调入一勺辣椒酱,加少许清水炒均匀。
7.先将芦笋加入翻炒。
8.再倒入洋葱,搅拌均匀即可熄火。
黑椒芦笋牛肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
牛肉400克
芦笋100克
辅料
油
35毫升
黑椒汁
2汤匙
盐
4克
生粉
2汤匙
料酒
20毫升
蒜末少许
黑椒芦笋牛肉的做法
1.
牛肉洗净
2.
切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时
3.
芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末
4.
锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净
5.
锅内倒油
6.
把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起
7.
留底油下入蒜末爆香
8.
倒入芦笋煸炒均匀
9.
加盐调味炒至断生
10.
再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅
烹饪技巧
1.牛肉腌制过,炒芦笋的时候加少许盐即可
2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
3.各家的口味不同,请按照自己的口味调味