万丰美食菜谱大全红烧猪腰子怎么做？ ？
哎呀！我就是专业的啊！
首先你要会加工！好的是没有被人家泡过水的！要鲜红有血的，不要那种乌红，没有光泽，明显很涨的那种！
二，要加工好！从腰心{腰窝}那里开刀！正好分两半，去除腰臊，再打花刀！又很多种的，荔枝花刀，十字花刀，麦穗花刀，随便你打！就是好看！
最后有很多种的做法！一般式爆腰花，大火快炒，很脆，很嫩很好吃的
有水煮的，用青菜什么的打底，在把腰花稍微的腌制，加生粉，在沸水里快速的煮一下！调味就好！
猪腰怎么做吃起来最嫩 ？
红烧猪腰 怎么做才好吃?
吃什么补什么,但是所有的下水也包括猪腰子的胆固醇含量比较高,所以营养师不建议三高人士吃这样的不健康食品。
猪腰虽鲜,但腥味大,那些不太新鲜的猪腰,腥味更大。去除猪腰的常用办法是,在烧猪腰时加入适量的黄酒,同时,再少放一些醋,那就可以全部清除猪腰的腥味,而且味道比不放醋的猪腰好吃。
红烧猪腰
原材料:
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
调味料:
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程:
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
猪腰花怎么做好吃 - 百度 ？
自己看着办），切成寸葱．
最后就是炒腰花了，这样炒出来颜色好看些．
然后是准备佐料．如果你你们那里有泡姜，即切第二刀切断．
这样炒出来的腰花才会翻过来成腰花．切好后洗干净血水，每两刀断，全部小条要连在一起．然后是横向切，放入姜丝和辣椒爆一下．
然后将将腰子下锅，炒腰花的时候盐一定要注意）．还要切适量的葱，立刻放入葱和盐，去净油皮和腰臊（就是中间象茎一样的东西），平片成两块，至腰花裂开翻成花时。
炒腰花，很高兴能帮助您您好，如果吃辣就切几个干红辣椒．用豆瓣酱适量将切好的猪腰拌好
（豆瓣里盐重，我拿手好戏啊．
首先把腰花从中间剖开，
但是下面不要切断，烧8成热，先放油适量，
一定要去净，翻一下，不然有尿骚味．然后把猪腰从剖开面竖向切成细小条，泡的辣椒最好．如果没有就一般的姜切丝
（适量
猪腰子烧汤好吃还是红烧好吃？ ？
當然是燒湯好吃咯~ 對不對!~寶貝~
猪腰烧好吃怎么那么硬 ？
红烧猪腰 怎么做才好吃？ 吃什么补什么，但是所有的下水也包括猪腰子的胆固醇含量比较高，所以营养师不建议三高人士吃这样的不健康食品。 猪腰虽鲜，但腥味大，那些不太新鲜的猪腰，腥味更大。去除猪腰的常用办法是，在烧猪腰时加入适量的黄酒
猪腰子好吃吗？ 100分？
猪腰虽鲜，但腥味大，那些不太新鲜的猪腰，腥味更大。去除猪腰的常用办法是，在烧猪腰时加入适量的黄酒，同时，再少放一些醋，那就可以全部清除猪腰的腥味，而且味道比不放醋的猪腰好吃。
下面说一下做法：
红烧猪腰
原材料：
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
调味料：
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程：
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。
猪腰怎么烧？ ？
猪腰的味道是有些醒的，所以呢，生的猪腰要先用水抄一下的，但是不能时间太长，当水开的时候，把切成花的猪腰放入水中，打几个圈就捞出，这样做出来的猪腰不是很硬，口感很好的。
然后，很简单的，用青椒也是切成同等大小的块，爆炒就可以了，如果你喜欢大蒜口味的，可以多放些，提鲜，去腥。（注：不用放姜）
此外，还可以和洋葱炒，一样的做法，这道菜是辽菜，椒爆腰花 （家常做法）
怎样烧猪腰好吃 ？
红烧猪腰
原材料：
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
调味料：
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程：
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。
芹菜炒猪腰
芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量，可促进肠胃蠕动，对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能，对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效，对产后体虚者亦有益。
材料：猪腰2个、A（盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙），芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒 粉、香油少许。
做法：
1．将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥 味。
2．芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之人味。
3．油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。
4．油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧，最后淋上香油即可。可撒胡椒粉.
火爆腰花
用料：
猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。
制作方法：
1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
2.锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收起，起锅装盘
腰花 猪腰子怎么去腥 猪腰子去腥小妙招 ？
3 猪腰子还可以使用白酒来去除处理猪腰腥味的方法
1 再买来猪腰子会后先要将猪腰子从中间的位置切开，同样是去除猪腰子里的臭腺以后，浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍就可以了，然后将中间的白色的筋去掉，然后用手挤捏。
5 除了上面的方法，我们还可以把猪腰子去除臭腺切好以后放到葱姜制成的汁里面浸泡。
2 去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后，要想去腥必须先把它去掉才可以，放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了，然后放在水里面浸泡冲洗，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了，这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，大概一个猪腰子用100克白酒就可以。
4 除了白酒我们还可以使用花椒水去除猪腰子的腥味的，这个白色的筋是臭腺，再把猪腰子切成小片或者是小块