万丰美食菜谱大全怎样做脆皮可丽饼？ ？
可丽饼的做法如下： 可丽饼是法国料理，摊好了的薄饼配上各种东西来吃，吃法很多，即可配奶油水果作饮茶点心，又可配肉菜作主食。喜欢用香蕉卷着吃，作早点或点心都可以，很营养也很好吃。
材料：（24㎝×4张 ）低筋粉70g， 砂糖10g， 盐少许 ，鸡蛋1个 ， 牛奶30cc＋50cc ， 溶化固体奶油10g ，啤酒40cc ，香蕉4根。
做法：
1、称量好各种材料，依次放入面粉、糖、盐、鸡蛋搅拌均匀。
2、先放牛奶30克拌均匀后再放牛奶50克继续搅拌均匀，然后放奶油和啤酒继续均匀，最后把面糊放冰箱醒20—30分钟。
3、 放入分量外的固体奶油，油化后，用湿布冷却一下锅底，中火开始摊饼。
4、每面约15秒就好了，出锅放盘中待用。
5、香蕉用微波炉加热1分钟后，去皮，用可丽饼卷上，撒上奶酪粉即可享用了。
做早点时来杯蔬菜汁或牛奶，做午茶时来杯红茶。都很不错的。
爱心：用啤酒主要是利用当中的碳酸，所以跑了气的剩啤酒不能用。用碳酸水也可，
有没有人会做脆皮可丽饼，要像外面买的一样这样脆的 15分？
可丽饼一般是软的，卷上喜欢的东西搭配奶油很好吃，脆皮的难道您的意思是TACO？
为什么做的可丽饼不催脆 ？
用料
牛奶 25ml
米粉 40g
低粉 120g
大鸡蛋 1个
泡打粉 四分之一勺
糖 40g
黄油 10g
黑芝麻 适量
脆可丽饼的做法
准备材料
1. 首先牛奶加糖搅拌至糖融化。再加入全蛋和黄油搅拌均匀。
2、筛入粉类打匀，最后过筛。过筛后的面糊静置1个小时，让面糊中的筋性消散一下。
3、成功的糊糊可以在表面画清晰地8，等画8的下半部分时，上半部分就开始消失了
4、煎制的工具最好是不粘锅，可惜家里的不粘锅不粘涂层已经脱落了（悲摧的苏泊尔），只能用普通的平底锅。
先用纸巾将油在锅内薄薄擦一层防止沾粘（不粘锅的话这步可以省略）。小火预热，锅热的程度可以滴一滴面糊进去，面糊上部分可以流动而底部已经凝结就可以了，温度控制在130度左右。
用图中大汤勺一次性倒入两勺，从中间部分倒入让其自然流淌成圆形，并且拿汤勺迅速开始由内向外画圈，将饼摊大。这个分量做的是大饼的，更迷你的小可丽饼可以减半。画圈的时候一定要注意手法，不要刮到锅底，只画面糊上部没有凝结的部分。开始有稍许不平整也不怕，等凝固后就平了。煎制过程中温度控制在160度以内
5、准备好咱们可丽饼要包的馅料，先做咸味的。那就是使肉酱、沙拉、火腿、用热水烫过的绿豆芽、黄瓜、生菜、煎制过的火腿。
6、然后什么都不用做，只等饼的边缘自己翘起来就熟了。可以试着掀起一边，感觉已经干透了，脆了，就OK可以关火了。这个没有具体时间，只要脆了就行了。
然后先在其中一半的地方刷肉酱。再放上自己爱吃的蔬菜、火腿肠。最后挤上甜味的沙拉酱。折叠的时候一定要注意，因为咱们这个饼是干脆的，所以要借助平铲在中间压一下，又不能过于用力压断可丽饼。
为什么我做的可丽饼中间不脆边上脆 ？
是拿微波炉做的吗
薄薄脆脆的可丽饼源自哪个国家 ？
法国可丽饼
台湾可丽饼怎么做？关键是怎么做脆 ？
材料
主材料：2杯，蛋4个，牛奶3杯，奶油1条，糖4大匙，盐1/4小匙，香草精少许，内馅材料：2∼3片，果酱少许，鲜奶油适量
做法
(1)将奶油隔水加热，融化后，加入鸡蛋打匀。
(2)再将牛奶、糖、盐及香草精加入拌匀，最后筛入面粉，拌匀即可。
(3)食用前，最好先将面煳放在冰箱冷藏1∼2小时，再放入平底锅中煎熟。
(4)煎好的饼皮，加上馅料即是香甜可口的可丽饼。
很薄的可丽饼怎么做 ？
很薄的可丽饼做法
用料 面粉 140克（之前搞错了，真是十分抱歉）
牛奶 375毫升
盐一小搓
鸡蛋 1个
黄油 一小块
很薄的可丽饼的做法
1、黄油融化和其他东西一起调成面糊，面糊大致像稀奶油的厚度
2、不粘锅预热，用沾了黄油的厨房纸抹一下，舀一勺面糊转一圈，煎得差不多翻面，再煎一小会儿，出炉
可丽饼的饼皮是软Q的还是脆的 ？
这个有具体细分的
像冰激凌，水果的是用软皮的
想玉米肉松这种感是是用稍脆的皮子
香煎可丽饼怎么做 ？
用料
面粉 200克
鸡蛋 1只
奶粉 50克
盐 少许
黄油 20克
酵母 2克
清水 适量
蜂蜜 适量
水果 适量
香煎可丽饼的做法
面粉放入大碗中，打入1只鸡蛋，加入奶粉，黄油，盐，酵母
加适量的清水，将原料搅拌成稍厚一些的面糊，放置30分钟
锅里抹一点点油，倒入面糊自然形成小圆饼，小火煎到表面出现蜂窝
翻面后再煎片刻，底色微黄即可取出
薇拉熊脆皮可丽饼怎么样 ？
满怀着期待去尝试、有些失望吧，毕竟那么贵的价格。类似煎饼的外皮、里面就是果酱、沙拉、脆皮。。。个人感觉，价格过高了。