肉丝豆腐干炒大头菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
大头菜炒豆腐丝的做法
将食材如图切好
爆锅放葱花,蒜末,猪肉
加入大头菜大火炒,时不时放点水防止干锅,加少量盐,这样有助于菜下水。
菜炒软后放豆腐丝,加点水继续炒。多炒一会,关火前放入盐调味。
的做法,炒大头菜怎么做好吃,炒大头菜的家常做法 ?
肉炒大头菜的做法
1.将大头菜洗净,用手掰成小块
2.肉切片
3.葱切丝
4.锅内放油,待油热后放入肉,葱炒香
5.加一点花椒面和酱油
6.倒入大头菜翻炒
7.加盐翻炒均匀
8.装入盘中
炒大头菜怎么做好吃,炒大头菜的家常做法 ?
炒大头菜炒大头菜原料列表
结球甘蓝(绿)500.0g
木耳(水发)200.0g
食用调和油 20.0g
大葱 25.0g
醋 5.0g
白砂糖 5.0g
酱油 10.0g
味精 5.0g
辣椒(红,尖,干) 30.0g
虾仁(红) 20.0g
鱼奇油 10.0g
详细介绍
1.大头菜留叶,用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热,加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味,即加入大头菜叶干煸至软,随加酱油、盐、味精、白糖,翻炒,出锅时烹醋和耗油。
丝怎么做好吃,爆炒大头菜丝的家常做法 ?
爆炒大头菜丝的做法:
介绍:大头菜名称:芥菜、芜菁,又名:元根、盘菜、圆菜头、诸葛菜等。有开胃、消渴、利湿解毒、祛热毒风肿、疔疮等功效。
主料:芜菁1个 瘦肉150g 香菇50g
辅料:油适量 盐适量 素菜精适量 料酒适量 淀粉适量
步骤:
1、大头菜、枸杞泡发
2、肉丝用料酒、淀粉、盐腌制一下,下油锅炒好备用
3、香菇泡发好
4、香菇切丝
5、香菇丝下油锅爆香
6、大头菜洗净去皮
7、大头菜切丝
8、大头菜丝下油锅爆炒下盐翻一下
9、倒入炒好备用的肉丝、香菇丝下素菜精,翻炒
10、出锅装盘,用泡发好的枸杞点缀即可
炒大头菜丝的做法,炒大头菜丝怎么做好吃,炒大 ?
材料:
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法:
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀:
1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;
2、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;
4、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。
辣椒炒大头菜的做法,辣椒炒大头菜怎么做好吃 ?
食材:大头菜、辣椒,盐。大蒜子,生抽,鸡精
步骤
1.这是之前切片晒了一天的大头菜
2.大蒜子切碎,辣椒切片
3.油热放入大蒜子,辣椒煸炒至软
4.倒入大头菜翻炒几下后,加少许水炒熟
5.出锅前放入盐,生抽
蚝油炒大头菜的做法,蚝油炒大头菜怎么做好吃 ?
主料
大头菜
300g
辅料
植物油
适量
精盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒面
适量
蚝油
适量
味素
适量
辣椒
适量
步骤
1.把葱和姜切碎备用。
2.将青椒切成块备用。
3.把大头菜切成大块,洗净沥水。
4.热锅凉油,放入葱花和蒜爆香。
5.放入大头菜翻炒。
6.再放入小辣椒翻炒。
7.倒入花椒面。
8.倒入蚝油一同翻炒。
9.放入一小勺精盐翻炒。
10.倒入适量味素翻炒均匀。
11.把炒好的菜盛入盘中。
大头菜炒辣椒的做法,大头菜炒辣椒怎么做好吃 ?
炒大头菜炒大头菜 原料列表 结球甘蓝(绿)500.0g 木耳(水发)二00.0g 食用调和油 二0.0g 大葱 二5.0g 醋 5.0g 白砂糖 5.0g 酱油 一0.0g 味精 5.0g 辣椒(红,尖,干) 三0.0g 虾仁(红) 二0.0g 鱼奇油 一0.0g 详细介绍 一.大头菜留叶,用手将叶撕成块。 二.滑锅内加植物油烧热,加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味,即加入大头菜叶干煸至软,随加酱油、盐、味精、白糖,翻炒,出锅时烹醋和耗油
火爆大头菜炒肉的做法,火爆大头菜炒肉怎么做 ?
用料
大头菜
梅花肉
豆豉
料酒
盐
鱼露
生抽
大头菜炒肉的做法
大头菜洗净、切片。梅花肉也是如此,然后用料酒和盐腌肉半小时以上。
热锅,下油,然后放入豆豉和腌过的肉翻炒一下。肉半熟了后就倒入大头菜继续炒。
撒入盐,倒入一点鱼露和生抽,然后加入大半碗水,盖上锅盖焖几分钟,收好汁了就起锅开饭啦!
炒大头菜怎么做好吃,西红柿尖椒炒大头菜的 ?
主料
大头菜半个 西红柿3个
尖椒1个
西红柿炒大头菜炒尖椒的做法步骤
1. 西红柿洗净
2. 把西红柿切片活或者小块,辣椒切丝,因为这次买的辣椒很辣,就少放了一点。
3. 大头菜洗净,切好,放盐水里泡一会再冲干净。
4. 锅里放油烧热
5. 炒尖椒,忽略我这次切成小块了^_^
6. 然后放大头菜,翻炒,直到炒到大头菜变软,把水炒出。
7. 放入切好的西红柿继续炒
8. 炒到西红柿汁和大头菜尖椒融合到一起,放盐。
9. 开饭啦,酸微微辣,特别开胃,还可以用汤泡饭,给我来两碗米饭!