万丰美食菜谱大全清蒸蒜蓉西兰花怎么做好吃 ？
食材
主料
西兰花
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
3粒
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好西兰花和大蒜。
2.西兰花洗净掰小朵。
3.大蒜剁碎备用。
4.锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
5.西兰花在沸水中焯一分钟。
6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7.炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9.加入盐和鸡精。
10.最后勾入薄芡即可。
小贴士
西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。
蒜蓉西兰花的做法，凉拌蒜蓉西兰花怎么做好 ？
西兰花是一道营养特别丰富的蔬菜，我大多时侯都炒着吃，有一次朋友来家里做了一次凉拌宝塔菜花觉得非常好吃，这次自己也改变一下做法，炒着吃都吃烦了。呵呵
依然是婆婆种的菜，营养又健康，无公害绿色有机食品。(收起)
食材
主料
西兰花
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒大料
适量
涝汁
适量
白糖
适量
步骤
1.把菜花先用水冲洗一下
2.展示一下婆婆种的西兰花完整形状
3.把水烧开，把西兰花放进开水里焯一下
4.切好蒜末备用
5.把焯好的菜和蒜末放入盘中备用
6.在锅中放入少许油，再放入大料和花椒爆香
7.把盐、糖、花椒大料油、涝汁放入拌匀装盘即可食用
小贴士
味道很正宗，我自认为比饭店的好吃多了。
蒜蓉西兰花与蒜蓉耗油西兰花哪个好吃 ？
食材
西兰花1朵
油适量
盐适量
蚝油2大勺
大蒜3瓣
制作时间：10分钟内
用餐人数：步骤
1
西兰花撕小朵，用淡盐水浸泡至少10分钟（以祛除残留的农药和害虫~）
2
蒜切末（也可以用捣蒜器捣成蒜泥，蒜香味更浓厚~）
3
锅中冷水烧至沸腾，加入少许盐和几滴油，倒入泡好的西兰花
4
煮约2-3分钟就可以了，装盘
5
煮西兰花的水留小半碗加入蚝油，倒入蒜末~略翻炒
6
淋在装好盘的西兰花上~可以搅拌均匀了吃，也可以沾着蚝油汁吃~
小贴士
最后也可以把汤汁勾芡~
凉拌蒜蓉西兰花的做法，凉拌蒜蓉西兰花怎么做 ？
食材
主料
西兰花
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒大料
适量
涝汁
适量
白糖
适量
步骤
1.把菜花先用水冲洗一下
2.展示一下婆婆种的西兰花完整形状
3.把水烧开，把西兰花放进开水里焯一下
4.切好蒜末备用
5.把焯好的菜和蒜末放入盘中备用
6.在锅中放入少许油，再放入大料和花椒爆香
7.把盐、糖、花椒大料油、涝汁放入拌匀装盘即可食用
小贴士
味道很正宗，我自认为比饭店的好吃多了。
西兰花怎么做好吃又简单 ？
西兰花怎么烧
西兰花炒肉
原料：西兰花切丁、肉切丁
配料：油、盐、少许酱油
做法：锅内热油，放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁，加适量的盐翻炒，加入两汤匙水稍煮，至西兰花熟且入味，加入酱油炒匀即可，我加了干椒粉。
凉拌西兰花
制作方法：
1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；
2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；
3.切适量的葱丝和蒜末；
4.将 上述材料混在一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
上汤西兰花
配料：西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、食盐、味精、芡粉
1、先将西兰花剪好、洗净备用
2、将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用
3、起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟。加一些开水，盖上锅盖烧一会。待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）。
4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒，由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。
蚝油西兰花
原料：西兰花一小棵，蚝油
步骤：1。西兰花一朵一朵切开，放水里泡会儿，把残留农药泡泡掉。（主要是心理作用……）
2。锅里水烧开，西兰花放进去，煮开后数到十立马用漏勺捞出。（要点：不可以煮太久！！从下水到出水，最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了）
3。装盘，上边浇一点蚝油。
简单吧！而且超级营养，超级好吃！不信你试试
清炒西兰花
先把它切成小块，放在开水里烫半分钟，这样可以去除上面残留的脏东西。然后捞起来准备下锅炒。只放了蒜，盐和味精，，其他的什么也没放，这样才能吃出它的清香味。西兰花是小菜里面含维生素特别高的菜，长期吃可以防癌
清炒番茄西兰花
西红柿两三个，西兰花一两棵。把西兰花和西红柿洗净，西兰花掰成小朵，新鲜脆嫩的根茎部分也不要浪费，切成小块；西红柿切成半月状。
这道菜操作简单，油五六分热时就可以把西兰花和西红柿放进去炒，然后加点盐和鸡精，炒熟即可。要的就是这个清爽，所以其他什么调料都不必放，连葱花爆锅都省了。
蒜蓉西兰花
原料：
西兰花，蒜，植物油，盐
作法：
步骤一：西兰花冲洗干净，将茎部老皮剥去，用刀裁成小块；
步骤二：蒜去皮洗净拍扁切片；
步骤三：锅里放水加盐烧开，西兰花放入焯一下即起；
步骤四：炒锅放油烧热，放入蒜煸炒出香味，加入西兰花、盐少许轻炒片刻，出锅。
还是很简单的。不过有几件事情要注意，一是要想好吃，西兰花的茎部一定要剥皮，不可以偷懒；二是一定要焯，不焯就炒不易熟，不过时间不要过长，要保持一定的脆度才好吃；三是蒜要放两瓣以上才能出味，但千万别炒糊了。
营养瘦身 蒜蓉西兰花
餐厅里爱吃素菜的女人比比皆是，不只为了苗条的身材，各种绿色的蔬菜做出来的味道大都清爽，给人一种悠闲细腻的感觉。何况从营养的角度出发多吃蔬菜也是一个很好的习惯。
蒜蓉西兰花在素菜的菜谱里颇受欢迎，更是女人常点的菜。其实这道菜的做法非常简单，对厨技的要求也不高，如果敢于大胆尝试，你一定会得到不同一般的收获，开始做吧。...余下全文>>
蒜蓉西兰花的食用功效 ？
大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
西兰花怎么做好吃 ？
可以做蒜蓉西兰花，炒制简单，原汁原味，鲜香碧绿，色泽诱人。不用加入芡粉汁也很入味.少油少水淀粉纸，比较适合减肥的人食用，热量低营养价值高。
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍
1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味
什么季节的西兰花最好吃、蒜蓉西兰花怎么做？ ？
冬天是吃西兰花的最好季节。一般来说，西兰花口感脆嫩，采用清炒、汆烫等方式都好吃。但烹调前的清洗工作很重要，第一步要先去除叶，依序分成小株，在大碗中放水加一匙盐，把西兰花放进去浸泡五分钟，接着再用水冲洗后沥干，放入大量滚盐水中烫熟，捞出时可将花蕾朝下放，水分会去除得比较彻底。 蒜蓉西兰花 材料：
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油 做法： 1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒 5、加两匙刚才焯西兰花的伐同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
7、用一只盘子倒扣在碗口 8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!
蒜蓉蚝油西兰花怎么做 ？
蒜蓉蚝油西兰花
主料
西兰花1个 蚝油3汤匙
大蒜头半个 胡萝卜三分之一
盐2克
蒜蓉蚝油炒西兰花的做法步骤
1. 准备食材
2. 西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片
3. 锅里加二克盐加水烧开，倒入西兰花并烧开
4. 一烧开就倒出来用冷水冲凉
5. 热锅中放入油，油温升高后加入蒜泥和胡萝卜翻炒
6. 翻炒出香味后加入二勺蚝油，并翻炒均匀
7. 放入西兰花翻炒一分钟
8. 准备出锅
9. 成品
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