怎么炒鱿鱼圈 ?
炒鱿鱼圈的做法
1.把鱿鱼圈倒出
2.葱姜蒜切小丁
3.鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段
4.青辣椒切段
5.将朝天椒,葱,姜,蒜,耗油放在碗里
6.加水适量放盐兑成碗汁
7.锅烧热下花椒炸香
8.一部分葱姜蒜下锅炒香
9.下鱿鱼翻炒
10.下青辣椒翻炒
11.倒入碗汁快速翻炒炒匀
12.关火,出锅装盘
鱿鱼圈怎么做好吃 ?
材料
鱿鱼,郫县豆瓣酱,青椒,洋葱
做法
1、鱿鱼切圈; 2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水; 3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水; 4、鱿鱼圈沥水空干; 5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香; 6、下入沥好水的鱿鱼圈爆炒; 7、下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可。
小诀窍
1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱; 2、注意观察不要让酱炒糊粘锅。 此菜操作及其简单,口感鲜嫩,酱香浓郁,配上青椒和洋葱丝,营养丰富,加上一碗白米饭,香喷喷,好吃看得见!怎么样,省时不减品质,有空试试吧!
材料
鱿鱼圈,面包粉,鸡蛋,生粉或面粉,盐,胡椒粉,料酒
做法
1.我们把需要的材料准备好,我用的是现成的鱿鱼圈,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。再分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉。2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~3.都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。4.依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了,搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~
小诀窍
炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用,还可以蘸沙拉酱或是椒盐,味道都很好~
鱿鱼圈怎么炒? ?
材料
鱿鱼,油,面包糠,盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,干淀粉
冰冻鱿鱼圈怎么做 ?
超市有那种现成的生的鱿鱼圈 速冻的 准备食材 :面粉、淀粉、鸡蛋、咸盐、洋葱(有葛粉或是红薯粉 也可以 和面粉各一半 这样炸出来的 会更酥脆 ) 见洋葱也切成细圈和鱿鱼圈差不多 将面粉和淀粉各占一半 鸡蛋打散 加点水搅匀 加适量咸盐 加到面粉里 搅拌均匀 成糊状 不要太稀也不要太浓稠 借把鱿鱼圈放如后能均匀的国殇一层 就足够了 然后入油锅炸 油温控制不要太高!!中火即可
鱿鱼圈的做法有几种 ?
鱿鱼圈的做法
主料
鱿鱼圈
300g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
料酒
适量
鲜贝露
适量
鸡精
适量
生姜片
适量
红椒
适量
步骤
1.鱿鱼圈用清水洗净
2.青红椒洗净
3.把青红椒切成圈
4.锅内倒清水,水开后倒入鱿鱼绰水1分钟马上捞起用清水冲洗一下。
5.锅内倒油,油锅7分热先下入生姜片爆香。
6.再倒入全部食材翻炒均匀。
7.加入适量的盐
8.加入料酒去腥。
9.倒入鲜贝露,翻炒均匀
10.加入适量的鸡精翻炒均匀后熄火。
鱿鱼圈的做法蒜苗可以配鱿鱼圈炒吗 ?
先把鱿鱼用水烫一下,捞出后切丝,再把蒜苗洗净切段,将食用油倒入锅中,油热后放上葱姜,待出香味放入蒜苗煸炒,一定时间放入鱿鱼继续煸炒,再放入少许料酒、酱油、胡椒粉(去腥)、鸡精、盐!美味可口~~~
鱿鱼圈怎么做 ?
材料
阿根廷大鱿鱼1尾咸鸭蛋1个酥炸粉100克水70克沙拉油10克葱姜蒜末少许
做法
step11
鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,对怕胖的人来说吃鱿鱼是不错的选择。鱿鱼含有大量的不饱和脂肪酸EPA、DHA,肉中含有高量牛磺酸,可以有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化颇具效力。同时能补充脑力,对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。enjoyfresh.com.tw/...cID=11
step22
将鱿鱼清除内脏,洗净后切圈
step33
酥炸粉加水与油调匀
step44
沾上面糊的鱿鱼圈,在油温160度的油中炸
step55
另起一油锅,先爆香葱姜蒜末,然后在把捏碎的咸鸭蛋加入拌炒
step66
起小泡泡后再倒入炸好的鱿鱼圈快速拌匀即可~
step77
一条59元的阿根廷大鱿鱼~可以炸好多喔~~(我是为了拍美美的照片~才排那么小盘~)外面吃一盘可能要250~但自己做只要70块左右喔
鱿鱼圈怎么切? ?
鱿鱼身体本身是圆筒状,把内脏去掉,头部另做(切不成圈),身体横切即可。
鱿鱼圈怎么做 ?
超市有那种现成的生的鱿鱼圈 速冻的
准备食材 :面粉、淀粉、鸡蛋、咸盐、洋葱(有葛粉或是红薯粉 也可以 和面粉各一半 这样炸出来的 会更酥脆 )
见洋葱也切成细圈和鱿鱼圈差不多
将面粉和淀粉各占一半 鸡蛋打散 加点水搅匀 加适量咸盐 加到面粉里 搅拌均匀 成糊状 不要太稀也不要太浓稠 借把鱿鱼圈放如后能均匀的国殇一层 就足够了 然后入油锅炸 油温控制不要太高!!中火即可
泡菜炒鱿鱼圈的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1.将鱿鱼洗净,环切,然后焯水待用。
2.辣椒切块。
3.起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼爆香。
4.下辣椒炒至断青,用生抽,盐,鸡精调味就好了。