万丰美食菜谱大全腐竹的家常做法是怎样的，腐竹素三样的家常做法，葱炒 ？
用料
主料
腐竹200克
青椒1个
胡萝卜50克
辅料
盐
3克
蚝油
5克
油
10克
素炒腐竹的做法
1.
腐竹提前泡发好，改刀切好，胡萝卜切斜刀片
2.
葱、蒜、辣椒切好
3.
锅热后放油，放入葱蒜辣椒爆香，香味出来后倒入腐竹和胡萝卜，快速翻炒均匀，加入盐和蚝油拌匀，拌匀后就可以出锅了
4.
装盘开吃吧，很香的哦
素三样怎么做 ？
1.三样东西全部切丝备用。
2.锅中烧水，至80℃左右，将腐竹放进去焯水，去氨味，接着放木耳和青椒。15秒左右取出
3.热锅冷油，先将腐竹下锅炒一下，因为那个比较难炒熟，再放青椒和木耳，调味料用盐，味精，胆精，胡椒，加一点糖，加点醋。炒热就可以起锅了
葱香腐竹一点红怎么做 ？
用料
盐 适量
腐竹 适量
洋葱（紫或红） 半只
枸杞 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
陈醋 适量
香油 适量
蒜 适量
姜 适量
料酒 适量
香菜 适量
葱香腐竹一点红的做法
腐竹用冷水浸泡一上午（3小时），保证完全软化，切成5厘米大小的段；
姜蒜切片，洋葱切片；
冷锅下油，爆仗姜蒜后，腐竹下锅翻炒半分钟后加入适量料酒和生抽，继续翻炒1分钟；
加入洋葱片，加入适量盐和白糖，大火翻炒两分钟至洋葱断生；
加入枸杞，淋少许香油翻炒半分钟出锅装盘，菜顶部放少许香菜（增香和装饰）。
小贴士
腐竹要泡软，保证不用炒太长时间就可以熟透还保持良好口感；
生抽和盐建议漂亮，口感清淡鲜香。
腐竹能和豆皮还有木耳一起炒吗 ？
必须可以，加点青椒就变素三样了