万丰美食菜谱大全木须黄瓜怎么做好吃，木须黄瓜的家常做法 ？
材料
猪肉片250公克小黄瓜2条干木耳泡开1碗鸡蛋4个姜末1小匙油3~4大匙米酒或绍兴酒1大匙酱油共需3大匙糖1小匙麻油少许
做法
1事前准备: 木耳干货泡开，需要半小时左右 (选用泡开后软滑的种类较好，不是又厚又硬的木耳)
2鸡蛋打散备用；小黄瓜切成菱形片备用；猪肉片切小片备用 (如果是较厚的猪肉可以切小块或条状)；木耳如果太大片可以用手撕小
3鸡蛋打散，用比平常煎蛋稍多的油去炒熟，务必炒得蓬松，之后比较好吸收酱汁，再用锅铲铲成几块大片，盛起备用 (锅子和油一定要很热，才能炒出蓬松的蛋)
4锅子不用洗，爆香姜末，加入猪肉片拌炒
5猪肉快熟时呛酒，并加入2大匙酱油和1小匙糖
6加入木耳、鸡蛋拌炒，再加一大匙酱油
7要起锅前加入菱形黄瓜片，关火用余温稍炒 (小黄瓜要脆，不能炒得过熟)
8最后淋上少许麻油拌炒均匀即可 (麻油虽然香也不能贪多，不可以掩盖蛋的香气)
黄瓜木须怎么做 ？
木须黄瓜的做法步骤
1、木耳用热水泡开撕成小片，黄瓜切片，鸡蛋打散。
2、锅里放适量油，油七分热时下鸡蛋，炒熟，盛出，用锅里剩下的油下葱花，爆香，黄瓜木耳一起放入锅里大火翻炒半分钟，放盐翻炒几下，放入鸡蛋，再翻炒几下后撒味精，关火。
3、出锅就可以吃了。
木须肉里的黄瓜和胡萝卜怎样切出菱形 ？
原料要是粗，就一劈两半，斜刀45度改成菱形块---在切片
木须肉黄瓜怎么切 ？
整根黄瓜斜刀切成菱形 在吧菱形切片就是 正宗木须黄瓜的切法了
木须白菜的做法，木须白菜怎么做好吃，木须白菜 ？
主料
鸡蛋
150g
水发木耳
50g
白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
耗油
适量
香油
适量
淀粉
适量
步骤
1.木耳热水泡发后，洗净、去根、掰成小朵。
2.白菜洗净，留帮去叶，斜刀切成4厘米宽的块；
撒入少量盐，掂匀杀水。
3.鸡蛋磕入碗内，打匀，放入少量盐加底口。
4.葱、姜切成米。
5.热锅，加底油，放入白菜煸炒，出锅控净水分，备用。
6.冷油下鸡蛋，滑散后盛出备用。
7.葱姜下锅爆香。
8.放入已经煸炒过的白菜。
9.再放入木耳、鸡蛋翻炒，
依次加入生抽、耗油、盐调味。
10.加入高汤或水，开锅后加水淀粉勾芡收汁，淋入少许香油或熟油提亮，即可盛盘出锅。
小贴士
冷油下锅炒出的鸡蛋会更加嫩滑。
木须肉里没有黄瓜还算木须肉么 ？
哈哈,我又要来教大家做菜了,今天做的这道菜是北方的一道家常名菜,很适合在家里自己做做,调节下口味,不过先要说这个奇怪的名字的来历,其实这个木须肉,确切的写法应该是"木樨肉",木樨是什么呢？木樨是桂花，有朋友会问了这道菜里没有桂花呀。对，就是没有桂花，其实这道菜取的是桂花的龚色，就是里面的鸡蛋，鸡蛋是黄的桂花也是黄的，文人取名字总要雅一点的麻,好了好了,废话少说,开烧了~~~`
原料：瘦肉切成丝、黄瓜切成丝、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成丝、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成丝,生粉
步骤：
1.把黑木耳、黄花泡开备用;
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;
4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。
这个菜千万要注意,一定不能炒的太久,不然黄瓜是很容易就老掉酥掉的,这样绿绿颜色就没有了,这样很影响出菜的.还要注意的是肉丝一定要用生粉拌一下,这样出来的肉丝很嫩,很有嚼劲的.
菜是做好了,希望你有空的话在家也可以试试,这些原料并不难买到的.烹饪是一种乐趣!
木须火腿炒黄瓜怎么做如何做好吃 ？
主料
火腿肠 黄瓜
鸡蛋 木耳
辅料
花生油 盐
味精
木须火腿炒黄瓜的做法步骤
1、将 黄瓜 火腿肠 切片备用，木耳泡好2、将锅加热，倒入少许花生油荡匀，打入鸡蛋煎好，出锅备用3、重新倒入花生油烧热，加入葱花爆锅，依次加入木耳 火腿肠 黄瓜 鸡蛋，加盐，味精，炒熟黄瓜 木耳（黄瓜不要太烂）出锅装盘
苜蓿和木须有什么区别？ ？
木须，必有木耳黄花：木须肉，配上黄瓜 鸡蛋 肉炒，楼上你吃的不是一个师傅传的手艺，冒牌 苜蓿是草，青海省大面积种来喂牲口的，长得很快，播种一次重复生长的。
木须肉为什么用黄瓜和木耳做而不用苜蓿做呢？ ？
是“木须”肉，不是“苜蓿”肉啊，木须是鸡蛋，苜蓿是种植物
黄瓜如何切成菱形片？ ？
先把黄瓜斜切成段 象这样//
在把段放平 象这样_-
再向下切就好了``