万丰美食菜谱大全怎么做好吃，猪肉土豆炖粉条的家常做法 ？
主料：土豆300g、五花肉250g
辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g
步骤
1.土豆刮好皮，五花肉洗干净
2.五花肉切好
3.土豆切好
4.在锅热放油，放入五花肉
5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆
6.放入土豆翻炒几分钟
7.倒入足够量的开水，烧开。
8.加入酱油，闷15分这样
9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
土豆粉条或猪肉炖粉条真的含糖量或说GI较低吗？ ？
食物的含糖量与升糖指数不是一个概念，食物升糖指数，多是指单一食物而言，复合食物则研究的很少就我个人理解，主食与蛋白类、蔬菜类混合食用，综合升糖指数会有所下降。
炖粉条怎么做好吃，猪肉土豆炖粉条的家常做法 ？
猪五花肉
土豆粉条
老抽
盐
葱
姜
蒜
花椒
八角
香叶
料酒
糖
猪肉炖粉条的做法
五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料酒煮开，去血沫
再将煮过一次的肉切成小块
炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色
准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟
将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水
小贴士
【炖肉容易烂的小窍门】
1、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。
2、放几片干山楂可以使肉烂的更快。
3、中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬
4、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快，肉质也松软。由于大开大滚，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水。
【东北干粉条的处理方法】
东北干粉条特别耐煮，而且粉条很吸水。炖粉条时要提前处理一下，方法如下：
1、粉条提前浸泡12个小时以上。这样比较容易煮烂。
2、因为粉条特别吸水，会在炖肉的时候把肉汤吸没。也可以把泡好的粉条单独用水煮上10分钟，再放入猪肉中同煮。
PS：粉条最好选用干粉、宽条粉，最好是东北的土豆粉，这样炖出来的粉条很给力！有嚼劲儿才好吃。
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土豆白菜猪肉炖粉条怎么做 ？
用料
土豆 1/2个
白菜 1/4个
五花肉 半斤 粉条 一小半
土豆白菜猪肉炖粉条的做法
土豆切片，白菜切快，五花肉切片
热油锅，油热，下葱姜爆香，下五花肉入锅炒，加料酒
肉炒熟加白菜，加生抽一勺
白菜变软后，加土豆和粉条，加一大碗水和一大勺豆瓣酱，大火烧开，转小火炖
收汤前加盐、糖调味
大火收汤，出锅
东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做? ？
主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
汤浓味醇，酥烂鲜香。
土豆粉条或猪肉炖粉条真的含糖量或说GI较低吗 ？
做法，切成大薄片，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，蒜泥：
1，葱花适量，五花肉稍冰硬一点。
2，粉条100克（要宽粉才好）。
2，盐，大料，放入锅中，撇去浮沫、将五花肉刮洗干净，加入糖，葱，水。粉条用水发透土豆粉条或猪肉炖粉条真的含糖量或说GI较低
1，添汤，取出、锅里放糖炒糖色、大锅中倒入水、锅里放油、猪肉炖粉条
原料，与姜片煮至沸腾。如果是用粉丝，下肉炒至变色，姜切片，约9杯，花椒、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃，麻油、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，继续煮约40分钟，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了）。粉条泡温水至软备用。`
3、猪肉酸菜炖粉条
材料：
带皮的五花肉500克，姜，带皮五花肉450克，转小火炖至酥烂，葱切段，糖，切成块，加入麻油拌匀，此时放进粉条或粉丝，白糖。
2，酱油适量，再放入粉条炖至入味即可，盐，直到肉片软烂：
酸菜一包（我买真空包装的）。转小火，味素
做法，煮10分钟左右，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
3，姜，捞去上面的浮沫：
1，洒上葱花就能吃了
猪肉炖酸菜土豆总是炖不熟 ？
炖的时间短 就不熟 或者是土豆不好 就不爱熟 可以先把土豆用高压锅压几分钟 等猪肉炖酸菜快熟了 再把压好的土豆放进去 就可以了
猪肉炖粉条的典故 ？
猪肉炖丁条的来历
是北方盛产土粉，就是用土豆磨出浆，然后经过滤，墩缸、过包、炕粉子、兑凡、叫瓢、把粉又漏进开水的锅中，然后捞出，在外面凉干。
东北民间处处是粉坊。一到秋冬，远村的屯子里，那一片片白白的场地，就是粉坊。粉坊主要是把土豆加工制粉，保存起"干粉"，以备长久吃用。
粉在东北是人们生活不可离开的好吃的食物，而特别是用猪肉来炖粉，奇香无比。因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉里边去了，吃上一口，余香无尽。特别是在旅游之地，游人们玩累了，到住处吃上一顿猪肉炖粉条子，人就会浑身使劲，而且精神焕发，定能重新奔往艰难的旅途。
猪肉炖粉条 是土豆粉还是红薯粉 ？
您想想 这个菜是东北的 肯定是“土豆粉”啊 因为东北缺“红薯”
猪肉土豆粉条炖菜怎么做 ？
料
主料，猪肉我喜欢炖的时间长一点、大火煮开，转小火，炒糖色
4、锅中放油放糖： 五花肉 土豆 粉条
辅料、锅中加凉水再放入葱段和姜片(去除腥味嘀)放入五花肉去除血沫
2、锅开后盛出五花肉用凉水冲洗，免得肥肉太腻，为的是让肉肉更有弹性
3、等糖冒出很多金黄色泡泡后放入五花肉和配料翻炒
5，小火二十分钟后放入土豆和事先用水泡好的粉条
6： 食用油 糖 老抽 料酒 盐 花椒 干辣椒 葱 姜 桂皮等
详细步聚
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