万丰美食菜谱大全香辣干锅土豆片的家常做法怎么做好吃 ？
香辣干锅土豆片的家常做法
食材
主料
土豆
2个
红辣椒
1个
大葱
1根
大蒜
2瓣
干红线椒
1把
辅料
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
1大勺
酱油
适量
生抽
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
麻油
适量
步骤
1.土豆去皮，红辣椒去蒂，大葱，大蒜去皮洗干净；
2.土豆切成两半，再切成厚片；
3.红辣椒切块；
4.大葱切段，大蒜切片；
5.干红线椒加水泡软；
6.热锅热油，油多点，放入土豆片，油炸；
7.油炸土豆片，直至土豆片外焦里软微黄捞出；
8.锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油；
9.放入线椒炒香；
10.放入葱蒜，五香粉，酱油，生抽炒香；
11.放入炸好的土豆片，锅中加入少许的水进行翻炒，直至将水份煸干，放入鸡精炒匀，淋入几滴麻油；
12.出锅装盘。
小贴士
1.土豆切成两半，再切成厚片；
2.干红线椒加水泡软；
3.油炸土豆片，直至土豆片外焦里软微黄捞出；
4.锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，再放线椒，激出辣香味，放入炸好的土豆片，锅中加入少许的水进行翻炒，直至将水份煸干，放入鸡精炒匀。
干锅土豆片的做法，香辣干锅土豆片怎么做好 ？
香辣干锅土豆片的做法
1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用
2.调料准备好
3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分
4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用
5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分
6.在锅底刷一层薄油
7.将土豆片放入平底锅小火煎制
8.两面都煎至金黄色后盛出
9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻
10.放入煎好的土豆片炒匀
11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀
12.再倒入蒸鱼豉油炒匀
13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单
干锅土豆香辣虾怎么做 ？
干锅香辣虾
主料：海虾400g、土豆200g
辅料：辣椒5g、盐2小勺、油适量、淀粉2小勺、辣椒酱1小勺、葱1、姜、花椒、香菜、料酒
做法：
1小勺步骤 1.虾清洗干净，剪去虾须
2.用针挑去沙线，用料酒和盐腌制
3.土豆洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了
4.土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油
5.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉
6.平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅
7.干红辣椒切碎，葱姜切碎
8.锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒
9.放入煎好的虾
10.放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
自做香辣干锅怎么做 ？
十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！香辣干锅虾做法：1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
4：自制香肠切片备用。
5：五花肉煮八分熟切片备用。
6：大揣洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾
辣香肠干锅土豆怎么做 ？
辣香肠干锅土豆的做法：
辣香肠干锅土豆
主料：香肠100克，土豆250克。
辅料：油20克，盐2克，生抽5克，辣椒半个，大蒜3瓣，葱适量。
制作过程：
1、香肠洗净放入温水中浸泡20分钟。
2、再蒸熟。
3、香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁。
4、土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出。
5、再煸香蒜片。
6、放入香肠、土豆翻炒。
7、放点生抽，盐翻炒。
8、最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可。
9、出锅。盛入盘里，即可食用。
香辣干锅虾的做法 ？
香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。 1、香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。2、土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。3、藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。4、自制香肠切片备用。5、五花肉煮八分熟切片备用。6、大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。7、锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下老干妈香辣酱炒出红油。8、下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。9、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
香辣干锅排骨的做法 香辣干锅排骨怎么做 ？
香辣干锅排骨 食材用料： 排骨180g 洋葱80g 干辣椒5-10个 姜1块 葱3-5根 蒜3-5瓣 花椒1小把,30粒左右 豆瓣酱1大勺相克食物 糖2勺 料酒6勺 盐1勺 1/2勺 淀粉适量 芝麻适量,可选 菜谱做法： 1.排骨洗净斩断加清水静置10分钟出血水。葱1根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、姜片（3片）、料酒2勺腌制待用。 2.辣椒切段待用。 3.干辣椒剪段、花椒30粒左右（和蒜片、姜片放在一起）待用。 4.洋葱切圈，剩下的葱切末待用。 5.取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，沥油捞出待用。 6.锅内留底油大火烧热，转中火，入豆瓣1大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。 7.入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。 8.转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀。 9.关火装盘撒芝麻完美收工。 健康功效： 排骨：补肾、益气、润燥 洋葱：健胃、祛痰、利水 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
麻辣干锅虾的做法 香辣干锅虾的做法 ？
1,虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。
2，土豆去皮，却成条状，粗细就和小指那样就可以了。
3，土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。
4，腌制好的虾沾上薄薄的一层干粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。
5，锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放葱姜，然后放入土豆条和虾。
6，放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下，炒匀，撒点香菜即可关火出锅。
还可以根据自己的口味加大量的麻椒和大量的辣椒，这样才能凸显出“麻，辣”。的味道。
干锅香辣虾的做法 ？
1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚；2、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；5、倒入适量生抽调味；6、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。1、虾清洗干净，剪去虾须。 2、用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。3、土豆洗净去皮。4、切成条状，粗细就和小指那样就可以了。5、土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。6、腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。7、平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。8、干红辣椒切碎，葱姜切碎。9、锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒。10、放入煎好的虾。11、放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅。
香辣干锅鸡 香辣干锅鸡的做法 怎么做才好吃 ？
食材
主料
鸡肉
250g
青椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
葱段
适量
干辣椒
适量
蒜末
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
步骤
1.半只鸡洗净，加姜片焯水
2.焯水后取出沥干
3.辅料：青辣椒去籽切小块；姜切片；蒜切末；葱头切段，葱绿切小粒；干辣椒洗净用剪刀剪短。
4.清水+蚝油+生抽+少量的糖调成酱汁
5.焯过水的鸡肉斩小块，下适量的盐稍腌
6.锅内下少量的油
7.凉油下鸡肉，不断煸炒出水
8.慢慢有耐心地炒到鸡块缩小，里面的水分都干了，油脂也出来
9.装盘待用
10.锅洗净，重新置油，下除掉葱粒以外的所有配料煸炒出香味
11.将炒好的鸡块回锅
12.倒入酱汁
13.用大火快速翻炒，直至鸡块吸收了酱汁，加入香葱粒，翻炒至水份完全收干
14.美味看得见，装盘享受