万丰美食菜谱大全红烧鸡肝的做法，红烧鸡肝怎么做好吃，红烧鸡肝 ？
1.将买回来的鸡肝用清水泡浸让回清洗干净。
2.放入适量的料酒，盐，生抽和白糖。
3.将鸡肝拌均匀腌制半小时。
4.炒锅热油然后将鸡肝放入中火慢烧。
5.收干锅里的酱汁即可。
6.红烧鸡肝，口味醇香，鸡肝质地香嫩，小孩和缺铁的人经常食用对身体很有帮助。
鸡肝红烧怎样做？ ？
原料：
1斤鸡肝
配料：
适量 生抽适量 老抽5g糖1.5g盐适量香葱
做法：
1.将鸡肝切小块焯去血水捞出控水。
2.起锅热油，把鸡肝下入煸炒一下，倒入酱油和糖中火慢炒。
3.小火盖上锅盖焖几分钟，中间开锅再炒一下防止糊锅。
4.出锅前加入盐，入盘后上面放上香葱。
编辑本段特点：
含有丰富的常白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。
鸡肝怎么做，才好吃？ ？
五香卤鸡肝原料：鸡肝、葱、姜。调料：八角、桂皮、花椒、盐、酱油。做法：1、在开始制作前，要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时，可以去除毒素。然后，除去鸡肝上的油脂；2、烧开一锅水，将鸡肝放进去汆烫，直到用筷子扎一下没有多少锭水渗出，这说明鸡肝已经8分熟了。然后捞出；3、用一个干净的锅，盛上水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮，加入酱油和盐，大火煮沸；做法：4、当锅子烧开后，转小火，放入鸡肝，焖煮20分钟；5、将鸡肝在卤水里浸泡2小时入一下味，即可食用。红烧鸡肝 原料：鸡肝。辅料：香菇、油、酱油、料酒、花椒粉、大料、姜、盐、青红椒、香菜。做法：1、把鸡肝切成小块。用水焯掉血沫。对了，卖回来的鸡肝最好先用冷水泡几小时，中间换几次水，把肝内的一些毒素泡掉。2、锅内放油抄鸡肝，和香菇片，再加入酱油。料酒。花椒粉。大料。姜汁。糖抄匀。3、加入水收汁。4、快好的时候放入盐，和青红椒还可以放些香菜，翻抄出锅。美味营养的鸡肝就做好了。
鸡肝配什么炒好吃 ？
红烧鸡肝 材料: 鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉 做法: 1.材料准备：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片,尖椒去籽切片. 2.油锅烧热先放入尖椒翻炒,然后放入切好的鸡肝,再加调料,小火炒熟后一起出锅. 小诀窍: 鸡肝先煮熟后用凉水冷下~ ---------丝瓜炒鸡肝 材料: 丝瓜·200克 鸡肝·200克 胡萝卜·50克 生姜·1小块 淀粉·适量 食用油·25克 香油·1小匙 料酒·1小匙 胡椒粉·少许 精盐·1小匙 白糖·1小匙 味精·0.5小匙 做法: 1.丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片； 2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟；把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水； 3.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。 注意 清淡香浓，味道鲜美。一定要把鸡肝洗干净，否则会有苦味，影响菜肴的味道。 --------凉拌皮蛋鸡肝 材料: 皮蛋3个，鸡肝3个，蒜末1大匙，葱末2大匙，辣椒末1/2大匙，醋2大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙 做法: 1.)将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出，汆烫过的皮蛋较易切片，不会破损，冲凉去壳并切成八等分。 2.)鸡肝洗净汆烫去血水，再次洗净后蒸20分至熟，切成与皮蛋大小略同的块状备用。 3.)将所有调味料拌匀，再将作法(1)(2)的材料一起放入容器中拌匀，入味即可盛盘食用。
鸡心鸡肝怎么做 红烧鸡心的做法 ？
鸡心洗净，用刀切成小块，放清水中冲洗干净。放入葱姜末，加料酒腌制20分钟。青红辣椒切条备用。锅内放适量清水，放入鸡心，放些葱姜片，烧开，捞出鸡心。锅内放适量油，放入葱姜爆香。
放入一大勺豆瓣酱，炒香。放入鸡心，翻炒。加适量料酒，生抽，盐。放入青红椒，炒至青椒断生出锅即可。
煮好的鸡肝怎么做好吃 ？
----------红烧鸡肝
材料:
鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉
做法:
1.材料准备：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片,尖椒去籽切片.
2.油锅烧热先放入尖椒翻炒,然后放入切好的鸡肝,再加调料,小火炒熟后一起出锅.
小诀窍:
鸡肝先煮熟后用凉水冷下~
---------丝瓜炒鸡肝
材料:
丝瓜·200克 鸡肝·200克 胡萝卜·50克 生姜·1小块 淀粉·适量 食用油·25克 香油·1小匙 料酒·1小匙 胡椒粉·少许 精盐·1小匙 白糖·1小匙 味精·0.5小匙
做法:
1.丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片；
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟；把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水；
3.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。
注意
清淡香浓，味道鲜美。一定要把鸡肝洗干净，否则会有苦味，影响菜肴的味道。
--------凉拌皮蛋鸡肝
材料:
皮蛋3个，鸡肝3个，蒜末1大匙，葱末2大匙，辣椒末1/2大匙，醋2大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙
做法:
1.)将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出，汆烫过的皮蛋较易切片，不会破损，冲凉去壳并切成八等分。
2.)鸡肝洗净汆烫去血水，再次洗净后蒸20分至熟，切成与皮蛋大小略同的块状备用。
3.)将所有调味料拌匀，再将作法(1)(2)的材料一起放入容器中拌匀，入味即可盛盘食用。
鸡肝 青辣椒 蒜台在一起该怎么炒 ？
红烧鸡肝
材料
鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉
做法
1.材料准备：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片.
2.油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一起出锅.
鱼籽和鹅肝或鸡肝好一起红烧着吃吗 ？
是可以的！！
征五六个人的一周菜谱 赏50 ？
周一
早餐：牛奶、大米粥、菜包子、芝麻酱、拌豆腐
午餐：大米饭、红烧鱼、胡萝卜炖羊肉、肉末茄子、炒菠菜（先用沸水焯一下）、炒西兰花、素炒黄豆芽、豆腐蘑菇汤
川晚餐：大米粥、馒头、肉丝炒韭黄、芹菜拌海带丝、丝瓜炒鸡蛋
周二
早餐：牛奶、小米粥、烧饼、荷包蛋、卤黄豆
午餐：米饭、素炒冬笋、卤素鸡、 醋溜土豆丝、清蒸鱼
晚餐：大米饭、素炒什锦（菠菜、其他青菜、胡萝卜、木耳、冬菇、笋丝等）、虾米炒花菜、土豆烧牛肉、香菇炒小白菜、 猪蹄炖黄豆汤
周三
早餐：豆浆、赤小豆大米粥、二面枣糕（面粉、玉米粉、红枣）、卤豆腐干
午餐：大米饭、土豆烧鸡、炒油菜、肉末豆角、烧带鱼、青椒炒绿豆芽、酸辣汤（瘦肉丝、鸡血、香菇、木耳、豆腐）
晚餐：玉米粥、馒头、醋溜松花蛋、胡萝卜丝炒芹菜、酱牛肉
周四
早餐：红枣大米粥、玉米粉、蛋糕、火腿肠
午餐：地瓜大米饭、虾米煮冬瓜、干丝炒蒜薹、黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、砂窝鱼头豆腐
晚餐：二米粥、豆沙包、叉烧肉、拌黄瓜
周五
早餐：牛奶、面包、什锦豆芽
午餐：大米饭、红烧鱼、牛肉炖土豆、香菇菜心、炒苦瓜、韭菜炒千张、西红柿蛋汤
晚餐：大米粥、花卷、溜猪肚、辣椒肉炒菜花、紫菜汤
周六
早餐：豆浆、芝麻烧饼、肉松、卤黄瓜
午餐：大米饭、红焖丸子、肉炒白菜、糖醋带鱼、酸辣土豆、豆腐鸡蛋汤
晚餐：菜肉蒸饺（肉末、茭瓜）、五香花生米、拌海带、紫菜蛋花汤
周日
早餐：牛奶、赤小豆米粥、肉菜包子、拌黄瓜
午餐：大米饭、肉炒土豆片、鱼片熘豆腐、红烧鸡、炒西葫芦、虾仁香菇汤
晚餐：面片汤、千层饼、胡萝卜炒肉丝、红烧鸡肝、蒸鸡蛋糕