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家常菜谱,美食攻略

红萝卜蒸肉饼 胡萝卜肉饼怎么蒸才嫩

红萝卜肉饼的做法,红萝卜肉饼怎么做好吃,红萝 ?

主料
肉泥300g

辅料
红萝卜40g
葱30g
薯粉20g
酱油20ml
油10ml
盐5g
步骤

1.红萝卜洗干净切碎

2.新鲜的肉剁好待用

3.把肉和红萝卜放一起,放上少量的薯粉。

4.放点酱油

5.放点油和盐

6.搅拌均匀,在盘里抹点油。

7.隔水蒸十五分钟,快好的时候放上葱。

胡萝卜蒸肉饼怎么做好吃,胡萝卜蒸肉饼的家常做法 ?

1、胡萝卜擦丝,芹菜切碎,木耳泡发切丝,葱姜切末。猪肉馅先加香油拌匀,再加五香粉和适量的水搅打上劲,把馅料混合搅拌均匀后,放入盐调味

2、用酵母发好的面团切成一个个的小剂子

3、擀开后,在中间放上调好的馅

4、包成包子

5、收口朝下按扁就行了

6、成型后的生坯醒发一刻钟

7、放入电饼铛,不用加油,开火大约三分钟后,翻一翻。第一锅比较慢,后来会快,要根据自家电饼铛的火力掌握

8、烙至两面金黄就可以了

9、另外的肉馅加入适量的大葱拌匀

10、发好的面团擀成约0.5厘米厚的大饼

11、在大饼上均匀地抹上一层肉馅,从一边卷起

12、盘成圆形,注意把两头捏紧

13、用擀面杖轻轻擀开,醒发20分钟左右

14、锅开放入笼屉,传上热气后,开始计时,20分钟即可停火。5分钟后拿出切开,看看里面的层次,加上葱香与肉香,准让你吃个饱
馅饼和蒸饼都做好了,喜欢什么请随意

香菇红萝卜蒸肉饼怎么做 ?

香菇红萝卜蒸肉饼的做法
香菇泡水发好,挤干水分,剁成末
红萝卜也剁成末
肉末用蚝油、生抽、香麻油、糖调味,加一个蛋白搅上劲,两三汤勺的加水,再搅拌,反复三四次,让肉吃饱水
小火热锅入油,煸炒胡萝卜和香菇末,炒到胡萝卜出现红油、释出香味即可
把煸炒好的香菇红萝卜拌入肉末,加一点生粉水搅拌均匀,铺入盘中隔水蒸10~15分钟,撒上葱花即可!

胡萝卜蒸肉饼的做法,胡萝卜蒸肉饼怎么做好吃 ?

食材
主料
猪肉
250g
胡萝卜
50g
干冬菇
6朵

辅料

适量
生粉
适量
酱油
适量

步骤

1.准备材料,猪肉切丁,胡萝卜削皮后切丁,冬菇泡软后去蒂,对半切开;

2.冬菇和猪肉混合着放进原汁机的进料器;

3.按下启动按钮,肉碎和冬菇碎就会自动出来;

4.最后放进胡萝卜丁,同样磨成胡萝卜碎出来;胡萝卜丁最后才放,是因为绞肉后会有肉末残留在机器里,同时机器会比较油腻,这个时候再放胡萝卜,就可以把肉末带出,同时也抹掉一些油腻,机器就更容易清洗;

5.在肉馅中加入适量盐、生粉、酱油拌匀;

6.分次加入泡冬菇的水(或者清水)用筷子向着同一个方向搅拌至起胶;

7.搅拌好的肉馅放入深盘,用筷子弄平整,烧一锅水,水开后,把肉馅放进锅里,大火蒸8~10分钟(根据肉饼的厚薄来决定时间),关火后不急着出锅,虚蒸5分钟再出锅;

8.蒸好的肉饼,口感非常嫩滑,营养美味。

做法,红萝卜肉饼怎么做好吃,红萝卜肉饼的家常做法 ?

1.胡萝卜洗净,用刨子擦成细丝。
2.放1/2小勺盐拌匀,腌10分钟,挤出多余的水分(挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面)。
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。
4.顺着一个方向搅拌,使肉馅变得粘稠。
5.锅内倒少许油,烧至5成热(手放在锅上方能感到温度),将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼,小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。

蒸鸡蛋肉饼可以放红萝卜吗怎么做 ?

主料:肉糜、 鸡蛋;
辅料:皮蛋、 咸蛋黄 、盐、 生抽、 糖 、胡椒粉、 食用油 、鸡精;
步骤:
1、肉糜加所有调料,调配成适口的饺子馅,皮蛋剥皮备用;
2、两个鸡蛋打散,加等量水搅拌均匀;
3、碗底铺上肉糜,不要太厚,用筷子戳几个洞;
4、把皮蛋切四瓣,按一个方向摆好,咸蛋黄放中间,浇上蛋液;
5、用保鲜膜包好,牙签戳几个洞,开水上锅,蒸十五到二十分钟,焖五分钟即可。

怎么做好吃,萝卜干蒸肉饼的家常做法 ?

食材
主料
猪肉末
250
萝卜干
30g

10g

辅料

1勺

1勺

少许
酱油
2勺
蚝油
1勺

步骤

1.刚买回来的猪肉,已经搅烂好的

2.把姜和萝卜干剁成末备用

3.肉末放盐,少许糖,酱油和蚝油搅拌均匀,腌制五分钟

4.然后放姜和剁好萝卜干,下去搅拌均匀

5.就可以上锅蒸了

6.蒸了十分钟就可以了
小贴士
做肉饼的肉要七分瘦肉三分肥肉才好吃,要不然过多瘦肉会太柴,太肥又腻口

煎胡萝卜肉饼的做法,煎胡萝卜肉饼怎么做好吃 ?

食材
主料
猪肉
200克
胡萝卜
100克
辅料

4克

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