万丰美食菜谱大全可可蛋糕的做法，可可蛋糕怎么做好吃，可可蛋糕 ？
可可蛋糕的做法
材料
鸡蛋3粒(160g），低粉300g，幼糖150g，菜油150g（溶化），奶水180g，可可粉25g，泡打粉2小匙，苏打粉半小匙
做法
1、鸡蛋加入糖打发，分次加入菜油搅拌均匀后再加入奶水拌匀。
2、将所有粉类混合筛入蛋糊里轻轻拌匀。
3、倒入两个20x10cm刷油的长方盘里。
4、放入预热烤箱中层180度上下火烤20分钟。
水果可可蛋糕的做法，水果可可蛋糕怎么做好吃 ？
用料
主料面粉150g可可粉50g元贞糖30g荷兰乳牛乳酪牛奶80g淡奶40g鸡蛋3个巧克力40g
调料食盐适量调和油适量
水果可可蛋糕的做法
1.淡奶打发，可可粉加入面粉，鸡蛋黄牛奶搅拌
2.将淡奶加入原料中，拌匀
3.巧克力溶化后挤在上面
4.入烤箱，180度，上下层加热，烤制30分钟
可可海绵蛋糕的做法，可可海绵蛋糕怎么做好吃 ？
可可海绵蛋糕的做法
材料
全蛋4个低面100g沙拉油50g可可粉ㄧ汤勺盐1/4茶勺细白砂100g香草粉1茶勺
做法
1
先取ㄧ钢锅开火加热沙拉油，有纹路就关火。加入可可粉，搅拌均匀。放电风扇前。
2
四颗全蛋加入白糖打到发，颜色偏白有纹路。扮入塞好的低面与香草粉。用慢速1来搅动，不能超过1分钟。再来刮刀使用切拌法，搅ㄧ圈。
3
舀ㄧ些面糊到可可粉油锅，搅匀后～再倒入主锅，用切拌法搅匀，入有烘焙纸铺好的烤模中。震几下后，入遇热180度10分钟的烤箱，烤40分即可。
爱登堡可可蛋糕的做法，爱登堡可可蛋糕怎么做好吃 ？
食材
黄油40克
牛奶50克
鸡蛋3个
细砂糖60克
低筋面粉80克
可可粉10克
蓝莓酱适量
黄桃碎适量
步骤
1
将鸡蛋蛋清蛋白分离，将蛋清分次加入细砂糖，打至硬性发泡，放入蛋黄，打至混合液可以缓慢流下。
2
将黄油切小块加入牛奶。隔水搅拌至黄油融化。
3
筛入可可粉搅拌均匀。
4
在蛋黄糊中筛入1/3低粉，上下搅拌均匀，再倒入1/3可可溶液，继续搅拌，接着再筛入1/3低粉和可可溶液，再次搅拌均匀，再放入剩下的低粉和可可溶液。
5
将面糊倒入模具中，阵去气泡，放入预热150℃烤箱，烤25分钟。
6
取出脱模，放入黄桃碎和蓝莓酱，既成。
小贴士
事先在模具中抹入黄油，以便脱模。
可可千层蛋糕的做法，可可千层蛋糕怎么做好吃 ？
可可千层蛋糕的做法
面粉，糖，盐，可可粉放在大盆里混合均匀。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
黄油加热成液体，晾凉至65度 或不烫手的程度。 加入大盆中。
分次加入牛奶。每一次都要混合均匀再加。 牛奶尽量常温，比较好和粉末类融合。
过筛。 我一般过筛3-5次。直到没有任何渣子。
盖上保鲜膜在冰箱保存30分钟以上。
烙饼，一定开小火。 锅里不需要刷油，一次倒少量面糊晃动锅子 让面糊均匀铺满锅底。 直至变成固体，用硅胶铲翘起一边 倒扣锅子 让饼皮落在盘子里。
饼皮晾凉。可以放进冰箱冷藏半小时。 盖保鲜膜。
打发奶油。
然后就一层一层的垒起来啦
成品
可可蛋糕做法详细，简单好吃，必采纳 ？
用料
可可粉 15克 低筋面粉 70克 普通鸡蛋 5个 色拉油 50克 牛奶 50克 绵白糖 70克 柠檬汁 几滴
做法
1将蛋白和蛋黄分离在两个干净无水无油的盆中，蛋白中不可混入蛋黄
2蛋黄中加入1/4绵白糖、色拉油、牛奶，用手动单抽打均匀
3筛入可可粉和低面粉
4搅拌均匀，放置一边
5蛋白中滴入几滴柠檬汁
6用电动打蛋器打至粗泡状态，加入剩下砂糖的1/3，打至细腻的泡沫，再加入1/3糖，继续打至起纹路状态，把剩下的糖加入，继续打至干性发泡；（干性发泡：打蛋头从蛋白霜中拉起，有直立不倒的尖角）
7预热烤箱，175度。取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆里
8用刮刀切拌均匀（要上下翻动，不要转圈）
9将蛋黄糊盆里的全部倒入蛋白霜盆中
10翻拌均匀至细腻的面糊
11将混合好的蛋糕面糊倒进干净的18CM活底中空模中（不要抹油、不要有水）
12将蛋糕模在桌面上轻磕几下
13送进预热好的烤箱；烤箱预热时候加5度，比如说准备用170度烘焙，就开到175度预热，因为开门时会降低温度；放进下层烘焙，上下火齐烤
14用170度烤35分钟的样子，烤到一半左右时间的时候，你会发现蛋糕表面开始开花了，这是用这种模具这个温度，所特有的现象，开花的才是完美的，不要去追求不裂
15烤好后立刻取出，倒扣在长颈瓶上冷却
16彻底冷却后借助脱模到脱模即可
香蕉可可蛋糕的做法，香蕉可可蛋糕怎么做好吃 ？
食材明细
鸡蛋4个
低粉80克
可可粉10克
白糖40克
香蕉2根
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
香蕉可可蛋糕的做法步骤
1
备料低粉，可可粉，白糖，鸡蛋，香蕉。
2
分蛋打法先将蛋白加糖打至发泡，再将蛋黄加入，提高打蛋器的速度。
3
打至蛋黄与蛋白糊融合。
4
分次将可可粉及低粉过筛加入。
5
拌至无干粉状后，加至在模具里。入预热好的烤箱150度先烤10分钟。
6
再将香蕉改刀码在上面，再入烤箱150度烤制30分钟即可。
7
这样子一份香蕉可可蛋糕就完成了。
小窍门
按以上的糖量，这一款蛋糕不是太甜，喜甜的朋友们可以再多加十克白糖左右哦。
使用的厨具：电烤箱
芒果可可蛋糕的做法，芒果可可蛋糕怎么做好吃 ？
用料1
低筋面粉 90克
可可粉 10克
鸡蛋 4个
细砂糖 80克
色拉油 60克
牛奶 90克
白醋 几滴
用料2 (慕斯层)
芒果 三个
奶油奶酪 250克
吉利丁 15克
细砂糖 50克
淡奶油 250克
用料3 (果冻层)
朗姆酒 10克
吉利丁 5克
柠檬汁 5克
温开水 140克
糖 适量
迷你玛德琳蛋糕 适量，装饰
芒果可可慕斯蛋糕的做法
分开蛋黄和蛋白，蛋白放入无油无水的干净容器中，蛋黄加30克糖搅打均匀
加入色拉油，搅打均匀
加入牛奶，搅打均匀
混合面粉和可可粉后，筛入到蛋黄糊中
用刮刀十字型切拌成均匀的蛋黄糊备用。烤箱预热上火190度，下火170度
蛋白加几滴白醋，搅打中分三次加入50克糖，电动打蛋器打发到有直立小尖角
分三次取蛋白糊加入到蛋黄糊中，切拌成均匀有光泽的蛋糕糊
入模，轻震去气泡，放入预热好的烤箱下层
烤约45分钟全熟后取出倒扣，凉透脱模，片成三片，取两片备用
芒果去皮，贴果核竖切
竖向切成薄的长条片状约20片。另切适量小丁。其余打成果泥约230克
依次卷成5片花型一朵，4片花型4朵。余下四片各卷一小卷。冷藏备用
吉利丁用冰水泡软
奶油奶酪加40克糖隔热水搅拌至糊状
加入芒果泥，拌匀离火
加入沥净水的吉利丁，拌匀，放凉
淡奶油加10克糖打到尚能流动的6-7分发
加入到果泥糊中，拌成均匀的慕斯糊
取一片蛋糕放入模子底部
倒入二分之一的慕斯糊。剪小另一片蛋糕放到慕斯糊上
倒入另二分之一慕斯糊，盖膜冷冻30分钟。吉利丁冰水泡软
温开水加适口的糖,加酒，加柠檬汁，搅到糖溶
趁温放入沥干水的吉利丁，拌匀冷藏10分钟成果冻液
取出蛋糕摆入花型装饰
用小勺轻轻的把果冻液倒在蛋糕上
倒完全部的果冻液，冷冻2小时
取出蛋糕用热毛巾敷模子外边，脱模。用两把抹刀脱模子底儿
可可戚风蛋糕（≧≦）怎么做 ？
食材明细
低筋面粉75g
纯可可粉20g
鸡蛋5个
温水60g
细砂糖80g
玉米油50g
白醋1/4小勺
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
可可戚风蛋糕的做法步骤
1
准备好材料，将5个中等的鸡蛋分出蛋黄和蛋清
2
先来制作蛋黄糊部分，在一个干净的盆里加入60g的温水和20g的细砂糖，搅拌刀糖溶化后，加入可可粉里面继续搅拌混合
3
混合到没有可可粉的颗粒，再加入玉米油里面搅拌到油水完全混合
4
接着筛入低筋面粉，用手动打蛋器混合均匀，注意不要过度的搅拌，以免面粉起筋！
5
再加入蛋黄里面。
6
搅拌均匀了，蛋黄糊部分就做好了。
7
再来制作蛋清部分，蛋白里面加入1/4小勺白醋
8
再扥3次加入细砂糖里面，用电动打蛋器打到干性发泡
9
将打好的蛋白，取1/3到之前的蛋黄糊里面，翻拌均匀
10
然后全部倒回剩下的1/2的蛋白里面
11
再次翻拌均匀
12
然后全部倒在8寸的模具里面，放进预热好的烤箱，中下层145度烤20分钟，再转到下层175度30分钟。
小窍门
1.在蛋黄糊里面，筛入低筋面粉后，不要过度的搅拌，以免面粉起筋，影响口感！
2.蛋白糊和蛋黄糊混合的时候，采用翻拌家转动面盆的手法，不要画圈圈来搅拌！
使用的厨具：电烤箱
祝你生活愉快
自制电饭煲可可蛋糕怎么做好吃 ？
1
面包机内锅放上搅拌器，加入沙拉油100克
2
加入鸡蛋两个
3
加入砂糖100克
4
筛入可可粉与泡打粉
5
筛入面粉
6
启动功能34
7
12分钟后要打开盖子(会有逼逼声提示)，用刮刀把黏在锅边的粉刮下，然后再按开始键
8
时间到后，用叉子插入蛋糕，没沾就是完成罗!!!(如果有沾可以马上按"分"，增加烘烤时间)
9
蛋糕放凉后才可以脱模切开喔!!!!脱模小撇步：轻轻转动内锅底部，就可以轻松取出蛋糕喔!!
10蛋糕吃起来的感觉很松软，像是马芬(muffin)的口感，真的很好吃!!