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正宗香辣虾的做法 香辣虾的做法视频教程

香辣虾正宗做法 ?

材 料 :海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
做 法 :
1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。

香辣虾家常做法,正宗香辣虾怎么做 ?

香辣虾的做法
1.
海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线

2.
之后倒入料酒腌制半小时

3.
准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)

4.
热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香

5.
倒入虾反复煸炒至虾全部变色

6.
把虾推向一边,加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味

7.
加入料酒

8.
加入干辣椒

9.
倒入适量开水

10.
加入适量白糖保持大火

11.
加入葱花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌

家常香辣虾的制作方法 ?

1、将材料准备好。2、碗汁:酱油、醋、糖、味精、水。3、虾去虾线,沙袋,沾生粉,煎炸。4、锅如底油,加入姜丝、辣椒丝、葱丝、蒜片、花椒炒香,入虾翻炒,烹碗汁,焖5分钟,收汁即可。

香辣虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

香辣虾的做法
1.
海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线

2.
之后倒入料酒腌制半小时

3.
准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)

4.
热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香

5.
倒入虾反复煸炒至虾全部变色

6.
把虾推向一边,加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味

7.
加入料酒

8.
加入干辣椒

9.
倒入适量开水

10.
加入适量白糖保持大火

11.
加入葱花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌

川菜香辣虾的做法 ?

原料: 活虾(1斤3两左右)、土豆、冬笋、西芹、大葱调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒1、把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,花椒、各少许即可,放一边备用。2、把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。3、支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。4、待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。5、炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。6、撒上少许葱花和香菜即可上桌。

泰式香辣虾家常做法,正宗泰式香辣虾怎么做 ?

泰式香辣虾家常做法
食材用料

鲜虾适量

泰式辣椒一匙

姜少许相克食物

蒜少许相克食物

料酒少许

辣椒

1.剪去虾尖嘴和头上的鳍,抽去内脏和虾肠。

2.姜蒜切碎。

3.油锅烧热。

4.把虾下入油锅。

5.炸至表皮酥脆,加姜、蒜。

6.加一匙泰式辣酱。

7.炒匀,烹饪料酒关火。

8.香脆的泰式香辣虾出锅了。

香辣虾的做法 ?

香辣虾
材 料 :海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
做 法 :
1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至熟,倒入虾。
2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。

干锅香辣虾家常做法,正宗干锅香辣虾怎么做 ?

主料
海虾
400g
土豆
200g
辅料辣椒
5g

2小勺

适量
淀粉
2小勺
辣椒酱
1小勺

10g

10g
花椒
5g
香菜
10g
料酒
1小勺
步骤

1.虾清洗干净,剪去虾须

2.用针挑去沙线,用料酒和盐腌制

3.土豆洗净去皮

4.切成条状,粗细就和小指那样就可以了

5.土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油

6.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉

7.平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅

8.干红辣椒切碎,葱姜切碎

9.锅里放少量油,放入辣椒、花椒和葱姜爆香,然后放入土豆翻炒

10.放入煎好的虾

11.放适量辣椒酱煸炒几下,翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅

脆皮香辣虾的做法,脆皮香辣虾怎么做好吃,脆皮 ?

材料
新鲜大虾500g,嫩芹菜80g,开心果50g,大蒜3瓣,香辣酱10ml,生抽1汤匙(15ml),糖10g,葱丝,姜丝适量
做法
1、嫩芹菜去叶,清洗干净,切成细丝;大蒜去皮,捣成蒜茸。
2、开心果剥去外壳,并将取出的果仁切成果仁碎。
3、大虾去头,并用牙签从尾部挑去虾线,然后清洗干净,沥干水分备用。
4、取一只大一点的容器,把处理好的大虾放入容器中,调入香辣酱、生抽、糖、蒜茸、葱丝和姜丝,动作轻柔地抓拌均匀,然后腌制5分钟。
5、取一只微波炉能用的盘子,将腌制好的虾均匀地摆放在盘子里,上面撒上嫩芹菜丝和开心果仁碎,用保鲜膜将盘子密封好,放入微波炉内高火加热6分钟。
6、将盘子从微波炉中取出,揭去保鲜膜,香香辣辣的味道扑面而来,吃到嘴里更是香辣鲜美!
小诀窍
1、香辣酱的多少可根据个人的口味来决定,喜欢吃辣的就多加一些,不喜欢吃辣的则可以少加一些。
2、挑虾线的时候,从虾尾部往上的第三节处挑,可以将虾线完整而轻松地挑出。

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