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家常菜谱,美食攻略

陕北铁锅炖羊肉 陕北叔的铁锅炖羊肉

陕北横山铁锅炖羊肉怎样做 ?

羊肉淘水后去沫,放入生姜片、香辣火锅底料、葱段、大枣、枸杞、当归 查看原帖>>

陕北铁锅炖羊肉做法 ?

羊肉淘水后去沫,放入生姜片、香辣火锅底料、葱段、大枣、枸杞、当归 查看原帖>>

陕北炖羊肉 ?

主料

羊肉(前腿)1500克

辅料
食盐
8克
红葱
3根
生姜
10片
花椒粒
3克
干朝天椒3个
陕北炖羊肉的做法
1.
羊排切块洗净放入铁锅中,加凉水没过羊肉,加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒,大火开始炖(准备主辅料就不细说了)

2.
待水开后撇出表面的浮沫,盖上锅盖转为中火(刚开始不要盖锅盖)

3.
三十分钟后加入食盐,改为小火慢炖

4.
炖至软烂即可收汁出锅

陕北炖羊肉怎么做如何做好吃 ?

切好
凉水洗两三遍
作料
放壳子里
撇成清汤
清汤下作料
放作料
揭锅放盐闷十分钟入味
完成

陕北恒山铁锅纯羊肉加 ?

我简要回答下:
简介
陕北菜,
himmelblau
用料
羊肉 一斤半
大葱 两根
生姜 十片
花椒 一小把
香叶 三五片
茴香 一小把
百里香 少许
盐 两小勺(10克)

铁锅炖羊肉的做法
羊肉洗净,入锅,锅内加冷水没过羊肉,大火烧开,去浮沫,加调味料。
中火炖一个小时,保持水没过羊肉,酌情加水。
盛取汤头适量,与黄黏米一同加入电饭煲内煮黄黏米饭。
羊肉改小火煨一个小时,收汁,出锅。
小贴士
羊肉尽量挑连骨带筋的肋排。

以上仅供参考,O(∩_∩)O谢谢!

陕西铁锅炖羊肉39家 ?

主料

羊排1袋 冬瓜若干
芹菜若干 豆腐若干
香菜 粉条

辅料

葱段 姜片
花椒 干辣椒
蒜 地角角
陕北铁锅炖羊肉 冬季滋补养生的做法步骤

1. 先将羊排放进凉水中,煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料(花椒、姜片、干辣椒、地角角)

2. 这个就是羊排啦!现在都是真空包装,真方便呀!

3. 撇完沫子了 然后把调料放进去开始煮肉咯!起码得1个小时!

4. 煮到快熟的时候换到大点铁锅里,分别放入萝卜、粉条、豆腐。再炖到羊肉绵软放入芹菜、香菜、出国咯

5. 来来来!酣畅淋漓的吃吧!

6. 发张陕西泡馍专用馍坨坨馍的图片啊!如果没有可以泡其他的,馒头、饼、都可以!

铁锅炖羊肉的做法 ?

主料

羊排1袋 冬瓜若干
芹菜若干 豆腐若干
香菜 粉条

辅料

葱段 姜片
花椒 干辣椒
蒜 地角角
陕北铁锅炖羊肉 冬季滋补养生的做法步骤

1. 先将羊排放进凉水中,煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料(花椒、姜片、干辣椒、地角角)

2. 这个就是羊排啦!现在都是真空包装,真方便呀!

3. 撇完沫子了 然后把调料放进去开始煮肉咯!起码得1个小时!

4. 煮到快熟的时候换到大点铁锅里,分别放入萝卜、粉条、豆腐。再炖到羊肉绵软放入芹菜、香菜、出国咯

5. 来来来!酣畅淋漓的吃吧!

6. 发张陕西泡馍专用馍坨坨馍的图片啊!如果没有可以泡其他的,馒头、饼、都可以!
小贴士
捣点蒜泥 加点醋 蘸着吃羊肉也好吃啊! 地角角是陕北的一种野生植物 除羊腥味的 如果没有也可以!生姜最好用新鲜姜片,因为干姜片不能保证质量啦,可惜我家今天只有干姜了 哭!

我想在榆林开一家铁锅炖羊肉要选一个好听的名字 ?

陕北横山铁锅炖羊肉。嗯,这是一道陕北名菜,吃过,确实不错,陕北羊肉真心好吃没话说,前天还在淘宝百通生鲜店买了几斤羊肉。

陕北铁锅炖羊肉 什么时候放盐 ?

炖肉和炒菜放盐的时间不应该一样的,肉类入味慢应稍早加入,于六成熟时加盐最合适

陕北吴起铁锅炖羊肉怎么样 ?

陪同甘肃的领导去品尝铁锅羊肉,4斤,再配上小菜,共计500多。味道还算不错,跟陕北榆林的横山羊肉还是有差别。骨头偏多。

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