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土豆炖脊骨 土豆炖脊骨图片

脊骨炖土豆怎么做 ?

1脊骨和土豆切块,分开焯水。2起油锅加葱姜料煸香,把脊骨放入翻炒,加酱油调色,加黄酒去腥!3加水烧七成熟,加土豆块烧开小火慢炖!20分钟即可大火收汁装盘。

土豆炖脊骨怎么做 ?

食材明细
脊骨500g
土豆600g
香菜少许
葱15g
姜10g
酱油15ml
美极鲜10ml
八角3g
五香粉2g
清水适量
盐5g
花生油25ml

脊骨炖土豆的做法步骤

1
脊骨斩块洗净控干水分。

2
土豆去皮洗净切滚刀块。

3
热锅下油,放入脊骨。

4
翻炒至变色。

5
加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。

6
盖盖转小火炖50分钟。

7
放入土豆和盐炒匀。

8
盖盖再炖20分钟关火即可。
小窍门
盐要最后放。

脊骨炖土豆的做法,脊骨炖土豆怎么做好吃,脊骨 ?

1.脊骨洗净焯水

2.葱切末,姜蒜切片,准备好香叶和八角

3.热油锅,放入脊骨煸炒

4.放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味

5.放入适量的花椒粉炒匀

6.倒入适量的料酒

7.放入适量白糖翻炒

8.倒入酱油翻炒

9.倒入适量醋

10.加入适量清水,盖盖,大火烧开转中火炖30分钟

11.再放入土豆继续炖至土豆软烂

12.放入味精和盐调味即可

脊骨土豆汤的最简单做法 ?

材料:
土豆500g,脊骨500g,盐少许,葱两根
做法:
1、把脊骨泡在清水中洗干净,土豆削皮,切成滚刀状
2、煲汤罐中装满2/3清水,把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
3、撇干净后把土豆放入,把火关小,炖2个小时。
4、炖到一个半小时的时候加入两勺盐,继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许生抽,舀出骨头和土豆,撒葱花。

土豆炖骨头吃了会有什么不好的吗 ?

土豆是生活中最常见的食物,别看土豆其貌不扬、憨厚十足,可它浑身都是宝,不仅富含维生素和营养物质,还是抗衰老的食物哦!土豆能烹调出几十种菜肴,还可做成薯片、薯条和薯饼,小菲却独爱妈妈烧制的土豆排骨,绵软的土豆入口即化,金黄色的排骨肉香四溢,吃完土豆和排骨后,还可用美味的汤汁来捞饭呢!

1

排骨洗净拭干水,斩成2厘米长的段,放入沸水中焯30秒,捞起沥干水。

2

土豆去皮洗净,切成滚刀块,浸泡在清水中待用;姜切成片;葱切成段。

3

烧热锅内3汤匙油,爆香姜片和葱段,倒入6粒冰糖和排骨大火爆炒5分钟,直至排骨呈焦黄色。

4

倒入土豆与排骨一起翻炒1分钟,加1汤匙酱油、1/2汤匙料酒和清水(以没过土豆排骨为宜)拌匀,加盖大火煮沸,改小火焖煮30分钟。

5

将1汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水,倒下锅为土豆排骨勾芡,洒1/4汤匙盐和1汤匙香油炒匀入味,便可起锅。

厨神贴士

1、土豆和苹果一样,去皮后极易氧化发黑,放入清水中浸泡可让土豆不变色。

2、土豆富含膳食纤维,能宽肠通便,吃后有饱腹感,适宜脾胃气虚、营养不良者食用,对胃溃疡、肾病、高血压、便秘者也有食疗效果。

3、虽然土豆的热量和脂肪含量低,但淀粉含量极高,吃多容易发胖哦!

4、将排骨与冰糖一同爆炒,可给排骨上糖色,成菜外观会更加诱人,不过冰糖不宜放多,否则会过甜。

怎么做韩国料里的脊骨土豆汤 ?

·原  料: 土豆、排骨、辣郸酱、苏子叶、茼蒿、金针磨、盐。(HaoChi123
·操  作: 1、把买来的骨头洗净,最好是脊骨,把水烧开然后将脊骨放里面。2、将土豆去皮,等放入排骨后水再开的时候放入土豆(不要放太多,3个就差不多了),韩国人喜欢吃大块的土豆,很多人都不切放一个进去,大土豆不容易散味。3、就这样一直炖,直到炖到你自己认为可以吃了,放入苏子叶,辣椒酱。4、最后一步就是放入茼蒿,金针磨,盐。

脊骨汤放土豆红枣 可以吗 ?

当然可以,土豆与大多数蔬菜都不冲突,而红枣是美容养颜的佳品,所以加在一起,是一款很好的养生食谱哦~

大骨头炖土豆怎么做好吃,大骨头炖土豆的家常做法 ?

大骨头炖土豆怎么做好吃
主料
大骨头
600g
土豆
2个
小青白菜
300g

辅料

适量

适量

2粒
老抽
5g
八角
1粒
香叶
3片
姜粉
3g

步骤

1.大骨头用冷水泡过,放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉

2.煮15分钟

3.切块

4.切片

5.洗净

6.切段

7.汤水沥出

8.另锅起火放入土豆块、老抽翻炒上色

9.倒入烀好的骨头及原汤

10.再炖5分钟

11.加白菜小炖一会

12.加盐调味盛出

土豆炖骨头的做法,土豆炖骨头怎么做好吃,土豆 ?

大骨头炖土豆怎么做好吃 主料 大骨头 陆00g 土豆 贰个 小青白菜 三00g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 贰粒 老抽 5g 八角 依粒 香叶 三片 姜粉 三g 步骤 依.大骨头用冷水泡过,放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉 贰.煮依5分钟 三.切块 四.切片 5.洗净 陆.切段 漆.汤水沥出 吧.另锅起火放入土豆块、老抽翻炒上色 9.倒入烀好的骨头及原汤 依0.再炖5分钟 依依.加白菜小炖一会 依贰.加盐调味盛

猪脊骨怎么做好吃 ?

东北酱脊骨:
酱香菜品口味
焖主要工艺
数小时所需时间
普通制作难度
煮锅所用厨具

食材明细
脊骨3斤
水4升左右
香叶2片
甘草2块
花椒30粒
大料6粒
桂皮3大块
山奈2块
草果2个
生抽2汤勺
老抽1汤勺
黄酒2汤勺
盐适量

菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

1. 新鲜的脊骨放一个大盆里。(我第一个盆小了,第二个图换大的了,哈哈。另外由于光线的问题,骨头的颜色有些偏差,请忽略哈)

2. 用冷水浸泡脊骨。

3. 大概一小时后把脊骨的血水倒掉,换新的冷水继续浸泡。

4. 反复上述步骤5次左右,把骨头的血水都泡出去。(即每个一小时换一次水,小半天的时间)

5. 取出爱多帮免火再煮锅的内锅,把干净的脊骨放进去。

6. 准备好调料。

7. 把香料放入调料包里,放入锅内。

8. 加入调料黄酒。

9. 加入调料生抽。

10. 加入调料老抽。

11. 加入调料盐。

12. 加入调料糖。

13. 加入调料鸡精。

14. 加入4升左右的水,没过脊骨3cm左右。

15. 加好水后。

16. 盖上内锅盖。

17. 开火后,大火烧开。

18. 保持水沸腾8分钟左右,关火。

19. 把内锅移到外锅里,扣好锁扣。

20. 盖好外锅盖,放在一边,2小时后,即可食用。
东北酱脊骨做法小贴士
用冷水泡脊骨,主要是为了泡出血水,这样做出的骨头不黑,口感好。当然你如果嫌麻烦,也可以不泡。2.泡脊骨的过程中,如果室内温度太高,建议移至冰箱啊。3.调味不可缺少黄酒,最好不要用料酒代替,加入黄酒的汤底去腥,还能增加骨头的香味。4.你也可以等锅里的调料都沸腾后,再加入骨头煮沸,这样做的目的是先给骨头定型,肉不散烂,不过俺还是习惯让它和水一起升温。

土豆茄子炖脊骨:
咸鲜菜品口味
炖主要工艺
一小时所需时间
普通制作难度
炒锅所用厨具

食材明细
脊骨500g
土豆400g
圆茄子600g

葱15g
姜10g
八角3g
五香粉3g
酱油10ml
美极鲜10ML
白砂糖3g
盐5g
清水适量
花生油30ml
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

1. 骨头斩块洗净。

2. 土豆去皮洗净切滚刀块。

3. 圆茄子洗净切块。

4. 热锅下油,放入八角煸香。

5. 放入骨头翻炒至变色。

6. 加入葱段和姜片。

7. 翻炒出香味。

8. 加入酱油和白砂糖。

9. 翻炒上色。

10. 加入美极鲜、五香粉、清水翻炒均匀。

11. 大火烧开盖盖转小火炖50分钟。

12. 加入土豆和茄子、盐翻炒均匀。

13. 盖盖再炖25分钟关火即可。
土豆茄子炖脊骨做法小贴士:盐最后再放。

脊骨炖土豆:
咸鲜菜品口味
炖主要工艺
一小时所需时间
普通制作难度
炒锅所用厨具

食材明细
脊骨500g
土豆600g
香菜少许

葱15g
姜10g
酱油15ml
美极鲜10ml
八角3g
五香粉2g
清水适量
盐5g
花生油25ml

制作步骤:

1. 脊骨斩块洗净控干水分。

2. 土豆去皮洗净切滚刀块。

3. 热锅下油,放入脊骨。

4. 翻炒至变色。

5. 加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。

6. 盖盖转小火炖50分钟。

7. 放入土豆和盐炒匀。

8. 盖盖再炖20分钟关火即可。
脊骨炖土豆做法小贴士:盐要最后放。

脊骨炖豆角:
咸鲜菜品口味
烧主要工艺
一小时所需时间
普通制作难度
炒锅所......余下全文>>

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