万丰美食菜谱大全西餐面点师分什么级别 ？
至于难不难学主要是看自己：高级技师：中级西点师：初级西点师：高级西点师，一般在职业培训学校学两个月左右就可以直接考四级。一级是最高等级，就像在学校有人觉得语文难有人觉得数学难，四级按照职业技能是分为一到五级：技师，每个人情况不一样，三级，五级。一级，二级
西式烘培和西式面点师的区别在哪里 ？
不论是西式烘焙师还是西式面点师都是做西式面食的，烘焙师主要是指制作西式烘烤类面食，如面包、饼干、蛋糕这类甜点的专业从业者，而西式面点师的从业范畴更广一点，除了上述几种甜点，还包括西式冰品，如慕斯，花式巧克力等等。
中餐面点和西餐面点有什么区别啊？ ？
在面点的制作上，西餐重订烤，中餐多蒸煮。
提到西点，很多白领女士对提拉米苏（Tiramisu）难以忘怀。提拉米苏是上世纪60年代就在威尼斯广泛流行的意式甜点，它是用玛斯卡波乳酪（Mascarpone）与蛋、砂糖混合搅拌发泡至奶油（Cream）状的海绵蛋糕，上面覆盖一层可可粉，现在有些意式餐厅会插上巧克力片和巧克力棒，以增加点心的高度。最让人叫绝的是其中文译名，“Tira”是“提、拉”的意思表示其加工过程，“Mi”是“我”的意思，而“Su”是“往上”的意思，原意就是“提我上天”。由于有大量的可可粉，让人吃后飘飘欲仙，提拉米苏而在世界各地广泛流行。
而中点里最叫老外难以割舍的就是汤包，老外最为惊讶的是汤包里的汤是如何注入进去的，这道点心让很多中国通翻船，不是烫了嘴，就是沾了一身汤，或是汤全部漏跑了，失去了汤包的风味。在江苏地区总结出一套吃汤包的歌谣：“皮薄汤足，玲珑透明，提起如灯笼，放下像菊花”，此为汤包的特色; “轻轻提，慢慢移，不能急，不要慌，先开窗，后喝汤”，此为汤包的吃法。汤包是江苏名点，以镇江宴春楼汤包和淮安文楼汤包最为著名，其关键在于将肉和肉皮加母鸡熬成冻茸馅，再加上蟹黄和鲜肉，所以显得特别汁多鲜美。上海称汤包为小笼，馅肉少了蟹肉但加了虾肉，味道也不错。因为没有冻茸，所以少了很多汤水，但对老外很受用。
西式的面点师都是干什么的啊 ？
蛋挞，美式、曲奇西式的面点师开始的话各种花边、花卉 、派塔、西式点心、卡通裱花蛋糕的精美制作港式、比萨、酥点、英式、法式、饼干、欧式西点蛋糕、热饮等高级酒店宴席流行西点精品的制作、芝士类甜品、日式慕斯、巧克力、韩式蛋糕、德式面 包、时尚冷、提拉米苏、泡芙
请问当面点师和西餐厨师哪个油烟少？ ？
西餐你做冷餐的话基本没有油，但面点师烘焙什么的很热而冷点要保持很冷，如巧克力房什么的，主要看你喜欢什么
西式面点师前途如何 ？
挺好的，有发展空间，但是技术也是要求很高的，你可以看看这个地方：
西餐学什么？西式烹调师、西式面点师 ？
冷冻甜品等：《西点概论》《西点原料知识》《西点加工工艺》、牛扒.西式面点理论学习
2；
3.第二阶段清酥面一、导师训练（学生实习、西餐礼仪
实践、海鲜、牛角面包、鱼类、热菜制作技术第四学段
实践、巧克力装饰等理论.西式面点基本功练习实践：《西餐服务礼仪》《西餐英语》《就业宝典》实践部分.第一阶段打蛋糕胚（黑、蛋糕裱花、奶酪蛋糕：面包类：1、西式冷餐会、戚风蛋糕：1基本功训练
2各种酱料的调制：西餐制作教与学、欧式蛋糕、手指饼：《食品营养与卫生》《烘培知识》《工具与机械设备》、禽肉菜肴的制作
2、拿破仑蛋糕等
3、炒苹果馅酥盒、丹麦饼、蛋糕裱花（高级）等4、白）：
1.第三阶段巧克力塔、西式烹调师第一阶段理论部分、慕斯蛋糕、少司制作技术第三学段
实践：
1、勺工基本功第二学段
实践、西式面点师第一阶段理论部分、苹果条、曲奇饼。
实践部分、鸡尾酒会。第二阶段
理论部分、其他类制品：汤品、水果排的制作、沙拉、冷菜：《西餐原料学》《西餐工艺》《成功秘籍》实践部分、各种土司。
第一学段
理论、气鼓、海绵蛋糕；第二阶段理论部分：刀工、热菜制作技术、混酥面、曲奇类、丹麦面、冷菜、比萨、自助餐的设计与制作、意粉：汤品、黑森林蛋糕、毕业会考）
二.第四阶段丹麦陷、蛋挞、西餐工艺学、奶油装饰等
2、油脂蛋糕、混酥类：十二生肖裱花蛋糕。
实践部分、泡芙：基础汤
面点师是什么职务 ？
西式烹调师和西式面点师5种。而每一种按技术等级划分。
中式面点高级技师（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业技师职业资格证书后：初级（国家职业资格五级），又可分为。
（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，连续从事本职业工作5年以上。
另外、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）5等，是指运用不同的操作技术，制成具有中国风味的面食或小吃的人员，连续从事本职业工作2年以上。中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，并取得毕（结）业证书，并取得毕（结）业证书，连续从事本职业工作3年以上、成熟技巧及成熟方法对主料。
（三）本职业学徒期满。
中级中式面点师（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数。
（二）在本职业连续见习工作2年以上。
（二）取得本职业初级职业资格证书后，经本职业高级技师正规培训达规定学时数、中式烧腊师，制成西式风味面食。
高级中式面点师（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，并取得毕（结）业证书，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书，经本职业技师正规培训达规定标准学时数。
（二）取得本职业中级职业资格证书后，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书、中式面点师，主要可分为。
中式面点技师（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业高级职业资格证书后、辅料进行加工，连续从事本职业工作8年以上。
（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后。
（二）取得本职业技师职业资格证书后，并取得毕（结）业证书面点师是一种职业称呼，连续从事本职业工作7年以上，连续从事本职业工作5年以上，可分为中式和西式两大类、点心的人员：
初级中式面点师（具备下列条件之一者）
（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数。
以下以中式面点师为例。
（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生。西式面点师：中式烹调师，连续从事本职业工作2年以上，按照国内对于厨师的分类，又称西点师、中级（国家职业资格四级），对面点的主料和辅料进行加工，等级和所需要求如下，连续从事本职业工作5年以上。
（二）取得本职业高级职业资格证书后
做西餐厨师比较吃香，还是做中式面点师比较吃香？？ 50分？
餐是舶来品！目前中国西餐厨师的缺口是近25万，所以前景广阔，在中国当然是西餐吃香
西式面点师一个月工资多少 ？
3000元
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