万丰美食菜谱大全菇怎么做好吃，胡萝卜炒金针菇的家常做法 ？
主料
金针菇
100g
胡萝卜
100g
木耳
30g
蒜苗
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
糖
1g
鱼露
10ml
香醋
2ml
香油
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3.锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用，
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入胡萝卜翻炒片刻。
6.再放入木耳翻炒。
7.加入糖和盐。
8.加入鱼露。
9.把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
10.淋入少许香醋炒均匀。
11.再加入鸡精，淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
小贴士
金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。
金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。
胡罗卜能和金针菇同食不 ？
可以同吃。
金针菇炒萝卜丝怎么做好吃 ？
金针菇炒萝卜丝的做法步骤
1
五花肉切丝
2
金针菇洗净撕成丝、绿萝卜和胡萝卜切丝
3
锅里倒入少许油、放入五花肉翻炒
4
五花肉炒出油放入大蒜炒香
5
放入金针菇、萝卜丝翻炒
6
五分熟加入辅料继续翻炒
7
炒熟出锅即可
凉拌胡萝卜金针菇的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
金针菇150克
辅料
胡萝卜
100克
香菜
2棵
大葱
5克
姜
2克
香油
10克
盐
1.5克
糖
2克
柠檬沙拉汁
8克
凉拌胡萝卜金针菇的做法
1.
准备材料，金针菇去根部清洗干净
2.
胡萝卜切细丝，锅内烧水，放入胡萝卜、金针菇焯烫几十秒
3.
捞出过凉、控水，葱姜切细丝、香菜切段儿
4.
所有食材一起放入大碗内，放入适量盐
5.
少许糖、适量柠檬沙拉汁
6.
放入香油拌匀即可
烹饪技巧
胡萝卜和金针菇焯水时间不能太长哦，一般几十秒、最常不超过1分钟。
胡萝卜和金针菇和洋葱可以一起吃么 ？
去掉金针菇似乎味道更好些。
菇的做法，胡萝卜木耳炒金针菇怎么做好吃 ？
食材
主料
金针菇
250g
胡萝卜
50g
水发木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
一段
姜
少许
蒜
3瓣
生抽
一匙
胡椒粉
少许
步骤
1.胡萝卜和木耳洗净后切成丝备用，另切一些葱姜蒜备用。
2.金针菇泡洗干净后，放入沸水锅中焯一下，菌体焯软后捞出备用。
3.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅。
4.下胡萝卜翻炒翻炒。
5.下木耳丝翻炒一会。
6.放入焯好水的金针菇翻炒一会。
7.放入适量的生抽和少许的盐调味。
8.放入少许的白胡椒粉翻炒均匀后即可关火食用。
小贴士
这道菜我借助了菌菇的鲜味和生抽的鲜味，所以没有放鸡精等调味品，喜欢的人可以按自己的口味放入。
金针菇和胡萝卜一起好吃吗 ？
恩 还可以 不错的素和菜 加点包菜莴笋放点肉什么的打个汤还是不错的
胡萝卜可以和白金针菇同食吗 ？
胡萝卜可以和白金针菇同食。
原因：
不能与胡萝卜同食的食物有：山药、西红柿、醋、杏、白萝卜、山楂、白酒、水萝卜。未含有白金针菇。
不能与白金针菇同食的食物有：牛奶、驴肉、蛤。未含有胡萝卜。
胡萝卜和白金针菇并不相克，是可以同食的。
注意事项：金针菇一定要熟透后才能食用。未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，可能在半小时之后出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，大量食用的话还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
金针菇黄瓜和胡萝卜可不可以同食 ？
可以的，下面给你提供不能和金针菇一起吃的东西
金针菇牛奶同吃能引发绞痛
金针菇跟驴肉同吃腹痛、腹泻
金针菇跟蛤同吃破坏金针菇维素B1导致营养流失
食用金针菇需要注意
1.未熟透金针菇含秋水仙碱食用产胃肠黏膜呼吸道黏膜强烈刺激作用二秋水仙碱食用能半现咽干、恶、呕吐、腹痛、腹泻等症状量食用能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状秋水仙碱易溶于水充加热破坏所食用新鲜金针菇应冷水浸泡两;烹饪煮熟透;凉拌用冷水浸泡再用沸水焯熟透
2.市场售干金针菇或金针菇罐其秋水仙碱已破坏放食用
金针菇可以炒着吃吗 ？
金针菇注意事项
适宜人群
一般人都可食用。
适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
禁忌人群
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。阳虚体质忌食。
慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
适用量
每次20～30克。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。