新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

意粉的做法 意粉和意面有什么区别

好吃意粉的简单做法 ?

先,让我们准备以下材料:(材料的分量因应家里吃饭人口的数量改变)
意大利面条(在各大超市有售的,一般买外国进口的比较好)
肉酱的材料:(因应各人喜好,自己添加删除,全部东西切粒)
A. 肉类(香肠,鸡肉,猪肉,等等)
B. 一些蔬菜 (新鲜番茄,玉米粒,菜椒之类的)
C. 番茄酱一支
然后,把材料准备好以后,就可以开始煮了:

烧一锅热水,放适量的盐、油,然后把意粉放下去,一边煮,一边用筷子搅拌(避免粘锅),大约煮20分钟(一般包装上会叫你煮8-10分钟,但是如果真的那样,粉芯会还没有软透的),熄火,盖上盖子,焗约半个小时。
在焗意粉的时候,我们可以做酱料了。把材料炒熟(先炒肉类在炒蔬菜),然后倒入番茄酱(这时候要用细火哦),加入适量的糖,调好味就可以了。
可以把预先煮好的意粉,倒进2中一起炒,然后一起上碟。也可以把意粉先上碟,然后把肉酱铺上去,因应各人喜好啦。
这样,一道家庭装的肉酱意粉就做好了。

墨汁意粉 做法 ?

墨汁就是墨鱼的胆,用白酒煮开,之后把胆挑破和白酒一起煮开,之后放凉。和低筋高筋粉一起打成面团,做出来的就是墨鱼面。
参考资料:墨鱼胆

炒意粉如何做 ?

首先,我们准备点炒意粉的辅料,常用的油盐就不提了。一些洋葱,加点绿豆芽,还有就是肉丝。
1、先把意粉放在沸水里面煮大约10分钟这样,然后捞起来用冷水泡一泡。
2、把洋葱和肉都切成丝。
3、开始炒的时候,先把肉丝和洋葱一起放下去炒一下,闻到有香味出来就可以把意粉加进去一起炒,等差不多互再下豆芽翻炒两下就放调料起锅

炒意粉的做法,炒意粉怎么做好吃,炒意粉的家常做法 ?

用料
主料

意粉200克

红椒一个

青椒一个

胡萝卜半根

辅料
黄油
一勺
生抽
1勺

2克
大蒜
2瓣
葡萄酒
1勺
黑胡椒粉
3克
淀粉
半勺
白糖
半勺
洋葱
半只
炒意粉的做法
1.
洋葱切丝,青椒切丝,红椒切丝。胡萝卜切丝,猪肉切丝后加黑胡椒粉,葡萄酒,淀粉腌制15分钟

2.
坐锅烧半锅水,加一勺盐

3.
意粉准备好

4.
水烧开后加意粉下去煮开。然后转小火煮11分钟

5.
煮软后的意粉马上捞出放冷水里面冷却后沥水待用

6.
坐锅烧热放黄油,小火融化

7.
放腌制好的肉丝翻炒

8.
变色后马上捞出待用

9.
将就底油爆香大蒜

10.
放胡萝卜洋葱炒香

11.
加青椒和红椒一起炒香

12.
加一小勺盐

13.
适量的生抽

14.
2勺白糖

15.
接着放过水的意粉下去翻炒均匀

16.
翻炒1分钟后加多点黑胡椒粉

17.
炒均匀后加炒好的肉丝。炒1分钟即可出锅

18.
成品。

焗意粉的做法,焗意粉怎么做好吃,焗意粉的家常做法 ?

芝士焗意粉的做法
1.
番茄洗净,用热水烫一下,撕去皮

2.
切成粒待用

3.
意粉用清水浸软

4.
锅里放入适量清水,加入意粉、冬菇、鱼蛋同煮至意粉软熟

5.
捞起用水冲洗,沥干水分

6.
起油锅,放入番茄粒

7.
炒至半熟

8.
加入砂糖,炒匀

9.
加入意粉、冬菇和鱼蛋

10.
加入盐、番茄沙司,炒匀

11.
盛出意粉

12.
铺上芝士碎,放入微波炉叮2分钟

13.
取出,拌上冬菇和鱼蛋

14.
翼鸡中预先用微波炉叮熟,拌上鸡中翼,撒上葱花便可

15.
成品

西餐 意粉 烹饪 ?

本人5星级酒店营养师,以前做过西餐厨师,来回答你
意大利面,根据你的图,普通细面,开水下锅(水中加盐,也可点些油),煮7分钟出锅过凉备用即可,楼下15分钟?烂的没法吃了好么,纯坑,酒店标准.精确的还要拿计时表的
另外再说蘑菇汤...我们叫 奶油蘑菇汤,看你那罐头,应该已经是成品了,热一下就好了,做法就不说了,百度一下基本都差不多----黄油,香草炒蘑菇,加白葡萄酒,然后加牛奶和奶油,开后用打碎机打碎,再熬一下,盛到汤盘里,点几滴奶油,放点香草点缀
你所谓的什么蘑菇汤煮意面是不对的,那个是 奶油意面
简易做法如下: 橄榄油,炒培根碎,把油炒出来,加洋葱碎香叶,炒香,加口蘑(切片或小丁),加奶油,稍微熬一下,撒点 帕玛森芝士碎,把煮好备用储意面放入,炒一下,加盐,白胡椒碎,最后把一个鸡蛋黄放进去,搅均匀(为了让奶油变稠,能挂在意面上),卷出来盛盘,再撒点 帕玛森芝士碎 即可

先简单说这么多吧,不懂追问吧,望采纳

芝士意粉做法 ?

芝士焗肉酱意粉

番茄400克,洋葱1个,芝士1片,猪肉碎250克,意粉250克,姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量。

1、用少许盐腌制肉碎,将蕃茄切粒,洋葱切丝。
2、煮开水后,把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟。
3、捞起意粉后,将意粉过冷水,然后上碟备用。
4、用姜片、蒜蓉起锅,放入蕃茄粒洋葱丝,加少许水,然后盖上锅盖煮约5分钟,掀开盖后,可放适量盐、糖、鸡精调味。
5、将肉碎放入锅中,和蕃茄一起煮,待肉转色后,打芡即可。
6、将肉酱倒在意粉上,放入一件芝士,然后放入微波炉1分20秒,即可食用。

粉很爽滑,茄汁肉酱酸中带甜,也有肉的鲜味,吃起来很开胃,再加上芝士的独有风味,能给吃惯中餐的我们带来新的味觉享受。

爱心提示

芝士可根据个人口味放;煮意粉时,即使盖上了锅盖,5分钟后也要掀开锅盖用筷子搅拌一下,以免粘锅。

根据个人口味可适当的选择放芝士的多少;还有煮意粉时,即便盖上了锅盖,5分钟后也要掀开锅盖用筷子搅拌一下,以免粘锅,那可就不好吃了。
芝士焗肉酱意粉的特点是粉很爽滑,茄汁肉酱酸中带甜,也有肉的鲜味,吃起来很开胃,再加上芝士的独有风味,能给吃惯中餐的我们带来新的味觉享受。

意粉分为那几种?怎么做? ?

看了黑椒牛柳炒意粉的做法图解以及视频以后,你就知道黑椒牛柳炒意粉怎么做最好吃、... 意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白...

肉酱意粉的做法,肉酱意粉怎么做好吃,肉酱意粉 ?

肉酱意粉的做法步骤
1. 将意粉煮好(可按包装上的方法煮),煮的时候加入少许盐、食用油,沥干水分上碟;
2. 番茄在煮意粉时放入锅内烫2分钟,捞出剥皮、切碎,洋葱切碎;
3. 肉末加入少许食用油、盐、生粉捞匀;
4. 用黄油起锅,爆香洋葱,放入肉末炒散后加入番茄,再加3汤匙番茄沙司、少许糖、清水闷熟;
5. 最后要试味,因为加了番茄会比较酸,要掌握好糖的分量;
6. 调好味后把肉酱淋在意粉上,再铺上芝士(我用的是芝士片),用烤箱烤溶芝士或芝士片切条铺好后放锅内蒸1分钟即溶,最方便就是撒上芝士粉即可食用。

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