万丰美食菜谱大全中国都有什么好吃的小吃？ ？
1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。 3、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。 5、小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。 6、南翔小笼馒头 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名......余下全文>>
最近什么小吃最火 ？
我是北方人，只能说我们那里的，告诉你兰州牛肉拉面也算中国有名小吃，要在中国找一家没有兰州牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了"正宗"的招牌，但要吃到正宗的牛肉面，恐怕还非得到兰州。清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”： 雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。 拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。 日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。 入山非五泉，养心须净空。山静涛声急，瞑思入仙境。 可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。 著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史, 兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之乡。 兰州清汤牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是兰州文化的一部分。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。兰州清汤牛肉拉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，又将其按照现代快餐理念进行了发展，使这一民族小吃得以发展。 牛肉面的制作，需要面粉、牛肉以及几十种香料。据测算，一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤，消耗面粉8袋；而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料，兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在5.2亿元以上。正是有了牛肉面的消费，在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。此外，围绕牛肉面原料的运销，还形成了一支贩运大军。 兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细......余下全文>>
北京有哪些好吃的小吃 ？
你好楼主，下面是详细的信息，希望能帮上你1.后海,小吃一条街; 2.护国寺小吃也不错; 3.新街口(积水潭医院附近)有"华天"连锁也很好吃 4.东四十条那里有一家名叫"福家楼"的饭店有老北京特色小吃,如豆汁\麻豆腐\灌肠\炒红果\驴打滚\豌豆黄等. 不知道这些够不够,不够还有"地安门小吃店" 1.位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄，专门供应宫廷风味小吃；四是百姓大众小吃－－东华门夜市小吃街。 2.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五哟。 3.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃，连汤不超过10元，绝值！ 4.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆,,,,哈哈绝对好吃,环境又干净 5. 首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。 6. 地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄（个人认为）北京最好吃。 牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。 7.台基厂梅园乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/个，奶酪干35.00/斤（团结湖有分店） 8. 宣武门加油站，三巴汤火锅，28/人，锅底20.00（MAYBE),人多合适。 9. 稻香村的炒红果不赖。还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的；西直门地铁 西北口上来 右手 牛拉 一级棒 超级便宜 10.东四十条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！ 11.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了。 12.还有一家台湾的火锅店，叫“呷呷”。在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货，甘家口大厦......都有分店。不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱味道很好。每个店的人都巨多，去晚了就得排队 美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱。 13.北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏公村民族大学后面的“宝勤”傣族菜馆，在北京算不错了。 14.在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来说，很值。 15. 帽儿胡同口有家新疆馆子，里面的烤羊腿灰常不错；新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的；万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；前门胡同里的炒肝和爆肚冯，好吃好吃；视察海右岸的客家菜，不错；华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜，解馋的很。 16.朝阳门华普地下，到家尝有个什么老**小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。 17.人大西门附近有个229服装店正对面的餐馆里的宫爆鸡丁是荔枝味的，爱甜的MM们有福了。 18.东四环，红领巾桥北，9路车总站对面，“傻儿”火锅，燕京青岛免费随便喝，扎啤1。5元。 19.地安门外的盾辉宾馆一层的餐馆，山楂......余下全文>>
现在什么小吃最火，最受欢迎 20分？
麻辣烫
北京有什么好吃的小吃街 ？
王府井小吃街，觉得一般，爆肚、卤煮火烧没有想象里好吃，而且有点咸。驴打滚、茶汤、豆汁这类东西我都不怎么爱吃，吃一点就放弃了。那里的烤串味道更是一般般啦。糖葫芦还行，可惜我牙齿不好，吃多了牙疼。
前门的小吃街，环境不怎么好。好吃的那几家，需要慢慢发现。需要一些功力。那里的小肠陈不错。
呵呵。今天发现东直门大街的鬼街很是壮观。那条街上两边停着四列汽车，都是来吃的。大红灯笼高高挂起。各种风味的餐馆都有。鸭脖子、麻辣田螺这种外卖店也有许多。甜品店只有一家（不过酒足饭饱也没肚子吃甜品了）。整整一条街都是吃的，通宵达旦疯狂吃喝，像鬼聚会一样，所以才叫鬼街。原来鬼都是好吃鬼呀。
我暗下决心，要把那条街吃个遍。今天吃的贵州的酸汤鱼味道还算正宗，比较酸了。因为以前我在贵州吃过农家的酸汤鱼。折耳根就没那里的正宗的。野生的折耳根外表难看，可味道好极了。这种东西吃在嘴巴里有股怪味，一开始不大习惯，甚至难以忍受，可后来不吃就会无比想念。同时还有放在酸汤火锅里的野生的鱼腥草。那种痛苦的好吃。用酸汤泡米饭，是我的习惯。突然很想念贵州水族地区的豆腐和稻田里的鱼。还有青岩古镇的米豆腐、卤猪脚、玫瑰糖，老木头房子。甚至还有肠旺面，金黄的面条与脆哨、肥肠。卤味里的土豆与猪脚。我最爱嫩嫩的猪脚。
下次去吃湖南的。重庆的。湖北的。云南的。一定要吃，人生在世，不吃太亏了。
零散地吃过一些小吃店的东西。有的还很不错。
想起后海那也有一条小吃街，还没仔细吃过，下次去认真参与一下。
当时把南京吃个遍的时候，我就下定决心不再乱吃了。因为吃是要付出代价的，是要长肉的。可是还是忍不住。出去玩，逛景点，我现在一点兴趣也没。那些都是死的。大致看一眼就明白怎么回事，就可以闪人了。我要看活的。需要好玩的，有趣的。吃是对世界的一种积极的参与，所以我是应该受到大大的表扬的呀。
哎，又梗起南京夫子庙的麻辣牛肠、臭豆腐。碑亭巷的凤爪龙虾、大骨头汤火锅。南师大后门的小爽酸菜鱼，烤鱿鱼。孝陵卫的鸭血粉丝。甚至光华门的旺鸡蛋、酸梅汤。还有太平洋的馄沌，三元巷的寡妇面，特别是里面的各种蔬菜，丹凤街的酸菜鱼面，烤鸭火锅。还有还有墨梅茶吧、两岸咖啡。要疯了。
吃真是不分时间地点，高低贵贱。有时最美味的东西往往在偏僻的地方。有时就在你吃饱之后，出现了更美味的，恨不得剖开肚堂重吃一回。需要慢慢修炼。
吉林市好吃的小吃 ？
1.珲春街和北京路路口处--乐乐小吃
一天就做一顿饭，一年总是那几样菜，天天满员
2.天津街老丽华德对个路口
店里特色刀鱼、粉丝。饭口时基本上有等位置
3.延安路和中兴街路口东南侧东顺发回族小店
香酥烤羊腿，每天都有人排队
4.天津街良子肉串，在老电影院一带，味道不错
5.十二中边有老太太煎粉里边还卖水煎包，两样都很好吃
就是服务态度差...
6.旁边有一家百姓快餐，里面的卷饼绝对是吉林市最好的。
如果没有变动，几个月没去了
7.十二中对面的春饼店也很好，原来还很便宜，现在涨价了。
10.春饼店旁边有家麻辣烫不错
11.从老太太煎粉朝化建方向走几步有个米线店不错 忘了名字
12.江北的餐乐骨头馆里馇条超好吃 有点咸
13.再就是金旺老妈火锅也很好吃
14.巴蜀农人麻辣烫
15.园艺路的吉祥混沌和旁边的米线
16.厦门街新新园饺子
17.园艺路有个佳佳餐馆炒饭曾经江南第一
现在不行了，只能算是一个遗迹了
18.青岛街的饸烙条
19.青岛街四方顺馅饼、汤（美味）
20.青岛街巴虎狗肉：狗肉汤很好
21.大东门如一坊对面有一个店里面“炭火烤鱼”很有特色
22.光华路朝阳街十字路口品味川面，
里面燃面，担担面，麻辣烫，酸辣粉...都很好
24.珲春街苏宁对面麻辣牛肉面里红油炒手、冷盆鱼超辣
25.珲春街离光华路不远 新派涮肚
26.延安街四川路交叉点附近有个川味涮肚很好吃（就是不太干净）
27.天津街小海龙，里面的各种饼很好吃
28.大福源二店对面左数第三家米线店还不错
29.解放大路麻辣诱惑...
30.松江二厅门前夜市大排档的烤辣椒，茄子很好吃
31.松北二区外贸街接近北京路有家煎粉小店挺好
32.对面还有个串店也很好
33.河南街珲春街路口有个朝族店里面炒年糕，石锅饭，打糕很不错
34.河南街新兴园饺子
35.河南街大草屋冷面
36.福源馆餐厅里面有很多小吃
比如玉米饼、御香鸭每天都有很多人排队 每人只限1只
37.解放东路的冯家屯金子烤肉
38.方位运动场四楼小吃
39.大商超市小吃街烩饭，炒饭，炸串.麻辣烫
40.天翔饺子（还有大东门附近的）很好吃
41.小吃街百佳超市头那边有个朝族小吃，
里面的现压荞麦冷面，狗肉汤不错
42.东市步行街里有小吃一条街，很多小吃,姐弟俩土豆粉超好吃
43.火车站旁边有一家叫高丽村的，冷面和石锅拌饭好吃
44.大东门恒克隆对面的九芳肉串
45.北京路“老白肉馆”的蒜泥白肉.
46.中兴街的中兴肉串店，炒面、肉串、馇条
47.杜家哥俩的鸡骨架、烤翅、珍珠汤
48.新吉林街的五号煎粉
49.江北夜市的南方混沌，家常拌饭
50.铁东洛阳市场的春玲煎粉,唐房肉串
51.重庆路的高丽烧烤
52.松江二厅的鸡汤豆腐串
53.川人百味的麻辣烫 、水煮鱼、水煮肉片
54.河南街“老号川”的鸡丝凉面
55.二厅小红帽臭豆腐 56.中兴街的中兴肉串
57.珲春街夜市重庆八哥酸辣粉八哥
58.老川祥火锅、干锅鸭头也不错
每次吃完都坏肚子.可能是我个人肠胃不好.
59.天津街和上海路交叉路口有家绿豆饼
什么时候看见都有很长的队而且每人限量2斤
60.冯家屯烤实蛋，味道好极了
那阿姨下雨天不出，心情不好不出，天天太热不出，太冷也不出摊
61.大东门的云南米线（汤 都打包）
62.天津街宏伟煎粉...余下全文>>
广东有什么好吃的小吃？ ？
烧雁鹅
原用雁作主料，故称雁鹅。现由家鹅烧制而成，皮脆肉嫩，骨透甘香，以梅膏酱佐食更美。
香滑鲈鱼球
以珠江三角洲所产新鲜鲈鱼加调味料，炒至八九成熟，迅速端出，浇以热油，继续加温，至熟透。鲜美爽滑。
瓦钵炖禾虫
以野生禾虫，装瓦钵中炖成。含高蛋白，营养丰富。
荔枝炒鱼球
为珠江三角洲地区特有的家乡名菜，取荔枝与鱼球共炒而成。荔枝果香爽脆，鱼球鲜嫩味美。
生鱼葛菜汤
生鱼（即乌鱼）煲葛菜，只食鱼肉并饮其汤。有滋补养颜，清心润肺之效。
紫苏炒田螺
田螺加少许紫苏炒成。其味香中有辣，辣中有甜。
东江盐焗鸡
有3种制法：用炒熟的盐将鸡焗熟；用盐蒸汽焗熟；用盐水滚熟。皮爽肉滑，骨香味浓。
太爷鸡
又名茶香鸡。色泽枣红，光滑油润，肉嫩香醇，且有茶叶清香。
蚝餐
有清蒸、油炸、蚝汤、干炒、蚝豉发菜羹等制法。
白切清平鸡
采用清远县鸡制成，皮爽、肉滑、骨有味。
向达记酥丸
选用全瘦鲜猪肉、干淀粉、适量盐水，经捶打起胶状，用油等拌匀，制丸。香鲜爽脆，美味可口。
菊花龙虎凤
蛇、猫、鸡三种肉丝，拌冬菇、甜枣烹制而成。其味甘美，有滋补健肾之功效。
脆皮乳猪
选重5公斤左右小猪，经烧、烤、饪制而成。皮脆肉嫩，味美可口。
红烧大裙翅
选上等裙翅，由各种肉类煮出的汤汁煨制而成。味美可口，有养颜补身之作用。
七彩鹿肉丝
肥嫩梅花鹿腿部的枚肉，切成丝，配以鲜笋、鲜菇等丝制成。爽滑细嫩，气香味美，有暖身壮气，滋补养颜之作用。
中山脆鲩
用中山市出产的鲩鱼烹制而成。煎、炒、蒸、煲皆宜，鱼肉鲜滑爽脆。
冬瓜盅
以瘦猪肉、蟹肉、田鸡、虾仁、莲子等作馅，放入不去皮的冬瓜内，炖熟而成。滋味芬芳，能利尿清热。
大良炒牛奶
用牛奶、鲜蛋白、鸡肝落镬炒熟而成。香滑可口，奶味宜人。
猪脑鳁羹
用猪脑鳁、鸡蛋、鲜菇等烹制而成。含丰富的蛋臼质、脂肪与多种维生素，有滋补作用。
白灼诲虾
用沸水将海虾灼熟，蘸专配的调料食用。鲜嫩肥美，有浓郁海鲜味。
佛山扎蹄
将备好的配料、佐料酿进挖空骨肉的猪手、脚内，放卤水中煮熟而成。五香和味，皮爽肉脆。
浙江有哪些比较好吃的小吃 ？
1、金华汤包
简介：金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。目前在金华市区已难得见金华汤包的身影，但据了解，市区南滨花园一小饭店做的金华汤包倒也挺地道。
特点：造型雅致，皮薄软韧，馅鲜汁多，清香可口，风味独特。应现做现吃，先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食。
2、金华酥饼
简介：金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃，由来久远。早在1989年，金华酥饼就荣获了“省优产品”称号。如今，金华酥饼店在金华市区遍地开花，香飘四方，为各地来金客人增添了口福。
特点：形如蟹壳，两面金黄，分层如纸，咸香酥脆，食后留香，回味久长。
3、兰溪鸡子馃
简介：鸡子馃也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。听说兰溪老屠鸡子馃店的还比较正宗，地址在兰溪市和平路56号。
特点：形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口。
4、油炸臭干夹馒头
简介：油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃。臭干，即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金华特有的传统面食。
特点：制作方便，入口香糯，鲜美可口，现炸现吃，风味别致。
5、金华拉拉面
简介：金华拉拉面俗称水牵面，是一种预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选。高档的配料则用肉片、笋片、香菇或木耳、番茄等。金华拉拉面店铺众多，城乡到处可见，故是大众化面点。
特点：面长柔滑，富有咬劲，鲜美开胃，经济实惠。也可制成炒拉拉面，别有风味。
6、东阳沃面
简介：早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面。
特点：热烫，味鲜，色彩丰富。
7、义乌东河肉饼
简介：东河肉饼始发于清朝嘉庆年间，流传至今。只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼。现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。
特点：鲜香。
8、永康肉麦饼
简介：平时家人团聚，逢年过节，此饼是永康人的美味佳肴。在永康小有名气的主要有爱芬一元麦饼店、千里香饼屋。永康小麦饼的主要原料有富强粉、绍兴霉干莱、夹心肉、味精、葱白末、胡椒粉。
特点：色泽淡黄、形态饱满、汁多肥嫩、干香宜人。
9、浦江麦饼
简介：浦江麦饼是浦江特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓。浦江人经常用麦饼来招待客人，每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼。浦江街头可买到浦江麦饼。
特点：柔软、清淡，是早上的佳点。
10、义乌红馃
简介：义乌红馃是义乌人请客、办喜事时用的必备点心，以示喜事盈门，生活红红火火。现在金华及义乌市区的不少饭馆或菜市场均有售，食客们可一饱口福。
特点：香甜糯软，色形可爱。
11、武义宣莲羹
简介：宣莲是我省的名优特产，是全国三大名莲之一，产于武义宣平一带，由于其特殊的地理环境和气候条件，宣莲以色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富而畅销国内外市场，。
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有什么好吃的小吃加盟 ？
老北京油酥芝麻烧饼................