万丰美食菜谱大全韭菜饼的制作方法一 ？
1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。2、擀开，稍微比手擀面厚点。3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。4、开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。
烙韭菜饼的做法，烙韭菜饼怎么做好吃，烙韭菜饼 ？
韭菜切碎，木耳，粉皮泡发切碎
2.里面打入一个鸡蛋。
3.面发开后，面皮擀成手掌这么大的大小。
4.馅里面放入调料搅拌均匀，放入面皮上
5.捏成荷包一样的形状。
6.电饼铛里面涂上一层油，油热后，放入饼。
7.当一边加热后，翻到另一面，使另一面加热。
8.看到了吧，好吃的菜饼做好了，
大街上的韭菜饼是怎么做的 ？
韭菜蛋饼的做法:
主料：鸡蛋350克、小麦面粉400克、韭菜400克
调料：盐、料酒、大葱、绩物油各适量
做法： 1. 将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；
2. 葱洗净，切成细末；
3. 把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；
4. 面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；
炒锅置火上，加底油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄，待两面都煎黄后，即可出锅。
特点：此菜鲜咸适口。
如何做出好吃的韭菜饼 ？
食材用料
韭菜适量相克食物
面粉1碗
鸡蛋1个相克食物
盐适量
花椒粉适量
韭菜饼的做法
韭菜饼的做法图解11.韭菜切碎，放盐、花椒面、鸡蛋。
韭菜饼的做法图解22.放面粉，用水调面糊状。
韭菜饼的做法图解33.饼铛刷油，倒面糊摊开
韭菜饼的做法图解44.双面金黄
韭菜饼的做法图解55.火腿切个形状，稍煎一下。
韭菜饼的做法图解66.开吃
用手机看这道菜做法
小贴士
注意火力不要太大
安徽韭菜陷饼的做法大全 ？
1.面粉里加入水和酵母，揉成光滑的面团，在室温发酵45分钟左右。
2.韭菜切碎，放入色拉油拌匀。
3.鸡蛋打散，加入少许盐。
4.锅里倒入油，倒入蛋液翻炒，把鸡蛋炒碎。
5.韭菜里加入适量盐，把鸡蛋稍稍切碎放入，加入蚝油、椒盐粉、香油拌匀。
6.面团发酵好后，变成两倍大，手指粘点面粉，在面团上戳个洞，洞口不会回缩。
7.把面团滚成长条状，均匀切成剂子。
8.挨个把剂子搓成圆球状。
9.取一块面团，擀薄，放入馅料。
10.像包包子一样把口捏紧，轻轻按扁，得到饼状。
11.电饼铛里倒入少量油，把馅饼的收口朝下，烙到两面表面金黄。
12.盛放到吸油纸上更清爽
韭菜饼怎么做好吃简单 ？
主料
面粉
400g
韭菜
100g
辅料
温水
400ml
酵母粉
0.25小勺
步骤
1.温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。
2.半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。
3.韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。
4.开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。
5.平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
小贴士
附韭菜的营养：
“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。早春之韭，鲜嫩碧绿，清香馥郁，为“菜中珍品”。
韭菜辛香味美，营养丰富，每百克含蛋白质2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，钙56毫克，磷45毫克，铁1.3毫克，维生素C19毫克，维生素A3.5毫克。现代医学研究证明，韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。其所含的挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎和降低血脂的作用，对高血压、冠心病等有一定的疗效。
薄皮韭菜饼怎么做如何做好吃 ？
1.和面：面粉加适量温水和成偏软的面团，揉匀后饧半小时以上。
2.鸡蛋打散后加适量精盐搅拌均匀，热油锅煎炒熟，用铲子切成鸡蛋碎
3.韭菜去泥沙杂质、剪去1CM根清洗干净，再清水浸泡1小时后沥干水分。
4.将韭菜切碎倒入盆中，韭菜上淋适量香油拌匀，再与鸡蛋拌匀，加适量精盐、鸡粉拌匀
5.饧好的面揪成约50克一个的剂子
6.擀成薄片
7.取一个擀好的皮，包入适量韭菜鸡蛋馅（如包包子手法）
8.收口捏合，（包若干个后可以边烙边包同时进行）
9.取一包好的馅饼坯，用手缓缓均匀用力向四周，按成扁圆，尽量按得薄
10.电饼铛预热好，刷薄油，放入韭菜鸡蛋饼坯后，饼上再刷薄油，放下上盖两面烙制。
11.烙好后出锅摆盘。这款皮薄如纸的韭菜馅饼就烙制完成了。
12.来张特写看看，饼皮剔透、韭菜翠绿、鸡蛋金黄，很刺激味蕾吧
烙韭菜饼怎么做如何做好吃 ？
食材明细
面粉500克
韭菜600克
木耳适量
鸡蛋2个
虾皮适量
花生油适量
味精适量
盐适量
其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度
烙韭菜饼的做法步骤
1
将面粉用凉水和好放保鲜袋醒一会
2
将韭菜与木耳择净洗净
3
将韭菜、木耳切碎放盆中加入虾皮与各种调味料拌匀
4
将鸡蛋打在碗中搅成蛋液备用
5
将醒好的面团做成面剂，赶成薄面皮
6
将拌好的韭菜馅均摊在面皮上，淋上蛋液，将另一张面皮盖在上面，把边缘压实。
7
电饼铛预热烙4至5分钟即熟
8
OK了，一共烙了4张，只拍了3张的图
9
用刀两分为四页吃饭了
小窍门
1、此饼和面和水饺面要一样，关键在擀皮要薄并均匀。
2、此菜饼即经济实惠，又简单好做，即适合正餐，也适宜早餐。
3、和面夏天用凉水，秋冬用温水。
韭菜饼（薄皮）怎么做 ？
1. 将面粉加入温水拌成絮，揉成光滑面团，醒发会正好拌馅。
2. 将韭菜、粉丝切碎，加入调料搅拌均匀（可加入鸡蛋碎）
3. 将醒发后的面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚，边上薄的面皮，包入馅料，像包包子一样包起来，然后在轻轻按扁。
4. 平底锅放一点油，把饼放入锅中，烙熟出锅即可。香喷喷滴
酥脆韭菜饼的做法，酥脆韭菜饼怎么做好吃，酥脆 ？
1.韭菜洗净沥干切碎，拌入虾皮。(我没有加盐和油，因为虾皮咸手抓饼含油多)
2.一张手抓饼切六份。
3.一层饼一层韭菜叠好，放入铺有铝箔的烤盘。
4.放入预热好的烤箱上层，上下层170度，约20分钟，表面金黄即可。
5.成品。