猪肝、瘦肉、粉肠粥的做法 ?
猪肝、瘦肉、粉肠粥的做法:
1.准备好材料
2.都切好
3.加料酒,味极鲜,盐,蚝油拌匀腌20分钟
4.葱切好
5.大米洗干净
6.放入电压锅加盖调到煲粥时间
7.粥煲开,要常拌一拌,不然就会糊底了!
8.粥煲的差不多好就倒入猪肝瘦肉粉肠
9.加入盐,生抽,胡椒粉,葱花,花生油拌匀煮5 分钟即可
的做法,猪肝粉肠粥怎么做好吃,猪肝粉肠粥的家常做法 ?
步骤
1.猪肝洗净浸泡半个小时候切成片,放入适量盐,淀粉,料酒腌制一下。
2.大米淘洗干净放入适量水煲粥。
3.适量瘦肉切成丝。
4.猪肝和粉肠放入热水中煮一下捞出。
5.把煮好的粉肠切成小段。
6.把焯水的粉肠和猪骨倒入粥中继续煮。
7.瘦肉倒入粥中。
8.加入适量生姜丝煮至粥软烂熟透。
9.滴入适量花生油。
10.加少许盐调味。
11.淋入适量生抽。
12.葱花切碎末倒入锅中至再次开锅即可。
小贴士
盐,生抽和葱花要等粥熟了再放,放入再一开锅即可。
猪肝和粉肠要焯水才吃的放心一点。
猪肝,粉肠粥的家常做法怎么做好吃 ?
食材
主料
猪肝
100g
粉肠
100g
大米
100g
瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
1.猪肝洗净浸泡半个小时候切成片,放入适量盐,淀粉,料酒腌制一下。
2.大米淘洗干净放入适量水煲粥。
3.适量瘦肉切成丝。
4.猪肝和粉肠放入热水中煮一下捞出。
5.把煮好的粉肠切成小段。
6.把焯水的粉肠和猪骨倒入粥中继续煮。
7.瘦肉倒入粥中。
8.加入适量生姜丝煮至粥软烂熟透。
9.滴入适量花生油。
10.加少许盐调味。
11.淋入适量生抽。
12.葱花切碎末倒入锅中至再次开锅即可。
小贴士
盐,生抽和葱花要等粥熟了再放,放入再一开锅即可。
猪肝和粉肠要焯水才吃的放心一点。
猪肝粉肠瘦肉粥怎么做好吃,猪肝粉肠瘦肉粥 ?
1.事先把米温水泡软一下,我就泡了大概一个小时,这样煮出来的粥比较粘稠,如果不喜欢粘稠也可以不泡直接加水煮
2.把泡好的米放入干净的煲里,加入适量清水,大火煮沸,转中小火慢熬
3.然后准备材料:猪肝,瘦肉,粉肠
4.把猪肝,瘦肉,粉肠都洗净切好,放入姜丝,盐,酱油,还可以适当加少许料酒去腥,然后搅拌均匀腌一下
5.葱香菜洗净切好备用
6.把腌制好的猪肝,粉肠,瘦肉都放进熬煮
7.大火煮几分钟
8.加入备好的葱香菜,搅拌即可!
猪肝粉肠肉瘦肉粥补什么 ?
吃猪肝既有好处也有坏处
肝脏是动物机体中最大的解毒器官
猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病,还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上,体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。
但肝脏中含有丰富的“锌”元素,能促进骨格的生长发育。不过这种元素可用花生米来代替
所以说最好是不要吃肝,包括所有动物的肝脏
参考资料:我是学兽医的
猪肝
猪肝性味甘、苦,温,归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁,较多的维生素A、B1、B2、C,菸酸等,能补肝明目,养血。可用于血虚萎黄,夜盲,目赤,浮肿,脚气等症的治疗。
猪肝
性味:甘苦、温。
归经:入肝。
功效:补肝,养血,明目,通乳。
主治:血虚,面色萎黄,浮肿,夜盲,两目昏花,肌体消瘦,乳汁缺乏,血虚闭经。
验方参考与药膳:
1、猪肝200克,切口装入柏子仁10克,蒸熟食,治经闭。
2、猪肝切片晒干研粉,与白芨粉调匀,每服10克,一日三次,开水送服,治肺痨。
3、猪肝500克,黄芪60克,同煮汤,连汤带肉一起服食,治乳少。
4、猪肝鸡蛋汤:猪肝100克切片,加水适量,用小火煮汤。煮熟后打入鸡蛋二个,加少许豆鼓、香葱、食盐调味。经常食用,可治营养性弱视、远视、夜盲等症。
5、枸杞猪肝汤:猪肝100-200克切片,枸杞子30克共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用,有滋补肝肾作用。适用于肝肾虚头晕,视力欠佳,迎风流泪。
6、夜明砂蒸猪肝:夜明砂10-15克,研细末水煎后去药渣,药液与鲜猪肝250克左右同放碗内,置于锅内隔水蒸熟,每日或隔日食用一次。有清肝明目,消疳积作用。适用于夜盲症,视力模糊,小儿麻疹病后之角膜软化症,内外障翳等症。
7、猪肝绿豆粥:陈大米100克淘净,绿豆50克,加水适量煮粥,煮至快熟烂时,加入鲜猪肝100克,猪肝熟后即可食用。不宜加盐,经常食用,可治营养性视力减退和浮肿等症。
8、桑叶猪肝汤:桑叶10-20克,猪肝100克切片煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有疏风清热,养肝明目作用,适用于眼结膜炎,夜盲,肝热头目疼痛等症。
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麻辣猪肝
所属菜系 川菜
基本特点 麻辣味浓,肝鲜嫩,花生米香脆。
基本材料 猪肝200克,炸花生米75克。
调料混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油、湿淀粉各20克,葱、姜、蒜、糖各8克,汤适量,醋少许。
(1)肝、葱、姜切成片,干辣椒切节,葱切段。将肝用盐和料酒拌匀,用湿淀粉浆好再拌些油。
(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
(3)炒勺烧热往油,油热后先下辣椒、花椒,炸至黑紫色,再下猪肝片,待肝熟透即速注汁入勺,汁开后稍翻炒,滴醋,并加入炸花生米即成。
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炒猪肝
猪肝约半斤(250克),洗干净,切薄片,加酱油1/2大匙、糖1/2小匙,酒1/2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙,淀粉1大匙,抓一抓,腌几分钟。
泡发的木耳几朵(大的两三朵,小的五六朵),大的就切小一点。
嫩黄瓜1根,用小搓盐揉搓表面,冲洗干净,切滚刀块。
胡萝卜切薄片,有功夫刻个小花什么的,好看。
葱2-3根,切段,姜切几片。
平底不粘锅,加热,倒2大匙油,烧得热热的,把猪肝倒进去,快速地划拉几下拨散,看到猪肝表面变色,盛出来装碟子里。
若锅里的油少了,就再加少少的油,爆香葱段、姜丝,放入黄瓜、胡萝卜、木耳,洒1/......余下全文>>
怎样煮生滚猪肝粉肠粥 ?
主料: 猪肝 粉肠 米
调料: 盐少许 食用油少许
猪肝粉肠粥的做法:
1、将瘦肉,粉肠洗净。
2、将瘦肉,粉肠切好待用。
3、猪肝洗净切片,用盐、姜丝、生油腌制半小时。
4、洗米入锅煮粥。
5、水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开,文火煮。
6、枸杞菜去梗洗净待用。
7、待粥煮好后加入猪肝烧开。
8、加入枸杞叶。
9、再烧开的时候加盐和花生油调味就行了。
10、煮好的粥,味道一级棒。
猪肝粉肠瘦肉粥有什么营养? ?
好吃又有营养~
皮蛋能跟猪肝粉肠煲粥喝吗? ?
你好,皮蛋(松花蛋)能跟猪肝粉肠煲粥喝,彼此之间没有相克关系
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。希望能帮到你
谢谢采纳
皮蛋能跟猪肝粉肠煲粥喝吗? ?
可以的,猪肝粉肠最好后放,特别是粉肠,滚几下就能出锅了,否则会太老