新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

农家小白菜 农女小白菜

农家小炒菜的做法,农家小炒菜怎么做好吃,农家 ?

2.豆腐切片,晾干一下水分。

3.放油锅里炸至金黄。

4.沥油备用。

5.将肉、油炸豆腐、葱切丝备用,白菜将帮和叶分离,白菜帮切丝,白菜叶切大片,粉条提前泡软。

6.锅加食用油,油热下入肉丝煸至发白。

7.放入白菜梗,加入豆瓣酱、生抽和十三香炒匀入味。

8.加入切丝的油豆腐。

9.放入白菜叶。

10.白菜出水后,放入泡软的粉条。

11.炒至粉条入味后,加味精调味,出锅食用。

地窑里的白菜像什么? ?

根据上市时间的早晚,大白菜又可分为贩白菜和窖白菜,对两者的质量要求有所差别。? ①贩白菜:贩白菜属于早熟品种的白口菜,其特点是叶白嫩而宽大、包头、实心,含水量大,不耐贮藏。因此收获后需及时上市出售,故名贩白菜。贩白菜的农家品种有翻心白、翻心黄、拧心白、抱头白等。? 良质——色泽鲜爽,外表干爽无泥;外形整齐,大小均匀;包心紧实,用手握捏时手感坚实;根削平、无黄叶、枯老叶、烂叶;心部不腐烂,无机械伤,无病虫害。? 次质——包心紧实,用手握有充实感;根削平、无烂叶、无病虫害、菜心不腐烂;外形不整齐,大小不等或有少量损伤。整理得不干净,有泥土或带黄叶、枯叶、老叶。? 劣质——包心不实,手握时菜内有空虚感;外形不整洁,有机械伤;根部有泥土或有黄叶、老叶、烂叶;有病虫害或菜心腐烂。? ②窖白菜:窖白菜多为中、晚熟品种的青帮菜。其特点是包心实、叶色绿、耐贮藏,其主要农家品种有小青口、大青口、青白口,核桃纹、抱头青、拧心青等,曾是北方地区冬春供应的主要蔬菜。? 良质——叶色深绿,表面干爽无泥;根削平,无黄叶、烂叶,允许保留4~5片较老的绿色外叶,外形整齐,棵体大小均匀;无软腐病,无虫害,无机械伤,菜心不失水、干缩。? 次质——叶色深绿,干爽;根削平,无烂叶;无软腐病、无虫害、无机械伤,菜心不干;仅是外观不整洁,棵体大小不匀或带有泥土、黄叶等。? 劣质——包心不实,成熟度在“八成心”(八成熟)以下;外形不整,大小不一;根部有泥土,菜体有黄叶、烂叶;外叶有软腐病或机械伤。? 成熟度要求——一级窖白菜的成熟度达到“八成心”即可;“心口”过紧(充分成熟)反而不利于贮藏。? 水分含量要求——菜体鲜嫩或经过适当的晾晒。晾晒的目的是使外叶(菜帮)散失掉一定的水分,使组织变软,这样可以减少机械损伤,有利于贮藏。但晾晒要适度,鉴别的方法是当菜棵直立时,外叶垂而不折。?

双色球下期开奖结果? ?

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白菜多大能浇农家肥 ?

白菜属于包心类蔬菜,这类蔬菜除结球叶菜外,一般生长均较短,尤其是初期的生长,对产量品质影响较大。同时,由于此类蔬菜属浅根型蔬菜,根系入土浅,应浅层施肥。
 白菜根系发达,生长期间对水、肥需求量大,并易感染病虫害。种植要求选择土层深厚、疏松、肥沃;附近有水源且排灌方便,前茬为瓜类、豆类作物的沙壤土或轻粘壤土栽培。结合耕地亩施天物EV瓜果蔬菜专用生物有机肥120--160公斤,过磷酸钙20公斤,其中2/3的肥料施入土壤中、下层,1/3肥料撒在地表。整平土地后在播种前2--3天作畦。夏大白菜生育期短,水肥管理上采取一促到底的措施。定苗后,亩追施硫酸铵15--20公斤,其后适当浅中耕一次,不蹲苗。莲座末期亩施硫酸铵25--30公斤,促进植株早结球,早成熟。秋大白菜生育期长,水肥管理上采取前控、后促的办法。定苗后,亩追施硫酸铵20--25公斤。结球初期,随水冲施腐熟粪水,结球中期亩追施硫酸铵20--25公斤。这种施肥方式最好的。以后别用农家肥的因为
各营养成分含量很低,造成土壤盐渍化,分解慢,不完全腐熟的话增加病虫害,造成杂草丛生等等情况。除此之外:臭、占地面积大、施用不方便。

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大白菜剥去外边的几层后,里边的可以不洗就吃吗? ?

不可以,许多人认为,剥了一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。这种认识是错误的。其实,大白菜从生长到包心需俯两三个月的时间,当中需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎下了根。因此,大白菜不但不能一剥就吃,还要用清水或淡盐水浸泡数钟(浸泡主要是稀释残留的农药)后再吃。

种植白菜,青菜,应多施什么肥 ?

叶类蔬菜应多施氮肥。所以,种白菜、青菜应多施氮肥。

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