万丰美食菜谱大全醋拌菠菜破坏菠菜的营养吗？ ？
营养会有影响，菠菜中有丰富的胡萝卜素，醋与胡萝卜素相克,原因是醋会破坏胡萝卜素,影响人体对维生素A的吸收
菠菜拌芝麻油是不错的选择
芝麻油，含脂肪、蛋白质、碳水化合物，粗纤维、钙、磷、铁等，功能润肠通便。 菠菜，含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁和维生素A、B、C等。
功能养血、和血、利大肠。 芝麻油拌菠菜，有通血脉、理气调中、益血润肠的功效。是一种民间传统保健食品。用以治疗高血压、便秘、头痛、面赤、目眩等症。
[原料]芝麻油、菠菜。
[工艺]新鲜菠菜250克洗净，切断，待锅中水煮沸后，把菠菜放沸水中烫3分钟，取出后加芝麻油和食盐调味食用。
[特色]清香可口。芝麻油，性味甘、凉，入胃、大肠经。菠菜，性味甘凉，入胃、大肠经。
麻油拌菠菜也不错，润肠又通便，你可以试一下。
凉拌菠菜可以放醋吃吗？会不会引起消化不良？ ？
可以放醋，不会相克，但是注意的是菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再操作。另外，菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化等等。
拌菠菜怎么做？ ？
把水烧开放入菠菜 ，等菠菜全身浸开水后马上捞出来 等你的手可以接受它的温度时候把水挤干 不用太干，再放盐 味精 醋，还可以加上芝麻或是炸过的捣碎的花生米 挺香的
醋拌菠菜破坏菠菜的营养吗？ ？
不会，菠菜中最主要的营养物质是铁，食用酸不影响食用铁的营养，所以可以放心食用~~
菠菜能不能和醋一起吃 ？
营养会有影响，菠菜中有丰富的胡萝卜素，醋与胡萝卜素相克,原因是醋会破坏胡萝卜素,影响人体对维生素A的吸收,不过很多人凉拌和炒菠菜都会加醋的，只是破坏了营养的吸收，一起吃还是可以的。如果注重营养的吸收，就不要一起吃。
老醋菠菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
老醋菠菜的做法步骤
1
准备原料
2
菠菜切段
3
豆皮和胡萝卜切丝
4
豆皮焯熟
5
胡萝卜和菠菜焯水
6
控干水分
7
导入盆中，放上几个干辣椒
8
锅中热油炸香花椒
9
乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。
菠菜为什么要放醋 ？
避免菠菜里的铁元素被破坏，可形成被身体吸收的铁盐
老醋菠菜剩了怎么存 ？
你好，盛在玻璃瓶的保鲜盒里，加点柠檬汁，防止氧化，保持维生素的含量，再放到冰箱里。希望会帮到您。
菠菜花生米的做法，老醋菠菜花生米怎么做好 ？
食材用料
菠菜一把相克食物
花生米适量相克食物
油（炸花生米用）适量
盐适量
味精适量相克食物
老陈醋适量
蒜末适量
香油适量
老醋菠菜花生米的做法
1.菠菜一小把。
2.去根。
3.洗净，水中放少许盐浸泡20分钟。
4.锅中放入水。
5.锅开后放入菠菜焯一下。
6.烫软后迅速捞出。
7.过凉。
8.攥干水分。
9.切成小段。
10.放入碗中。
11.放一点点盐。
12.放入适量的老陈醋。
13.放入适量的味精。
14.放入适量的香油。
15.锅中放入适量的油。
16.放入花生米。
17.炸至酥脆捞出。
18.待凉后倒入菠菜中。
19.撒上蒜末拌匀即可。
20.装盘。