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酱茄子土豆 土豆酱茄子的家常做法

茄子烩土豆怎么做好吃,酱茄子烩土豆的家常做法 ?

食材
主料
猪肉
300g
茄子
3个
土豆
2个

辅料

适量

适量

适量

适量

适量
鸡精
适量
清水
适量
东北大酱
2勺
青尖椒
3个

步骤

1.准备好原料,尖椒忘照了

2.茄子和土豆切滚刀块,肉切片,尖椒切丝,葱姜蒜切碎

3.坐锅热油

4.凉油就下两勺东北大酱

5.熬至酱起泡出香味,倒入肉片炒

6.倒入姜和葱炒香

7.炒至肉片发白,倒入茄子翻炒

8.让每个茄子都沾上酱汁

9.倒入土豆

10.倒入适量清水,大火烧开,中火炖十分钟

11.汤稍浓的时候开大火,下尖椒丝炒(味道不够的在这步加盐)

12.炒几下倒入蒜碎和鸡精,关火

13.装盘就可以吃啦
小贴士
东北大酱很咸,基本就不用加盐了,我这个酱就有两勺了,味道差了一点,加了一点盐

炖土豆茄子怎么做好吃,东北酱炖土豆茄子的家常做法 ?

主料
猪肉
300g
茄子
3个
土豆
2个

辅料

适量

适量

适量

适量

适量
鸡精
适量
清水
适量
东北大酱
2勺
青尖椒
3个

步骤

1.准备好原料,尖椒忘照了

2.茄子和土豆切滚刀块,肉切片,尖椒切丝,葱姜蒜切碎

3.坐锅热油

4.凉油就下两勺东北大酱

5.熬至酱起泡出香味,倒入肉片炒

6.倒入姜和葱炒香

7.炒至肉片发白,倒入茄子翻炒

8.让每个茄子都沾上酱汁

9.倒入土豆

10.倒入适量清水,大火烧开,中火炖十分钟

11.汤稍浓的时候开大火,下尖椒丝炒(味道不够的在这步加盐)

12.炒几下倒入蒜碎和鸡精,关火

13.装盘就可以吃啦

酱烧茄子土豆的做法,酱烧茄子土豆怎么做好吃 ?

用料
主料

茄子4个

马铃薯丁(脱水)2个

调料
食盐
适量

适量

适量
调和油
适量
花椒粉
适量
茄子土豆酱的做法
1.茄子洗净撕成条

2.葱蒜切末,土豆切条

3.热油锅,放入葱末爆香

4.放入茄条土豆条翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入适量大酱炒匀

7.加适量清水,盖盖,大火烧开

8.待土豆和茄子熟,用铲子将茄子和土豆铲成小块

9.放入蒜末翻炒

10.最后放适量味精调味即可

做法,茄子土豆酱怎么做好吃,茄子土豆酱的家常做法 ?

食材
主料
茄子
200g
土豆
100g
辅料

适量

适量

适量
香菜
适量
步骤

1.将茄子洗干净准备好

2.将土豆切丁准备好

3.将锅烧热了

4.加适量的油烧热了

5.将土豆丁先放锅里炒

6.将茄子快也放锅里一起炒

7.炒软后加适量的水.加适量的盐

8.大火炖10几分钟

9.捣成泥状,加适量的香菜

10.出锅了~很好吃啊
小贴士
一定要不断的捣,成泥状才好吃呢.

茄子呼土豆的酱怎么做? ?

土豆茄子酱

菜系:东北菜
做法:煮
口味:咸鲜
食疗:其它
主料:
土豆(黄皮)茄子(紫皮、
配料:
香菜小葱
调料:
酱油味精盐
 土豆茄子酱属于东北菜谱,主要原料是土豆、茄子;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
  土豆茄子酱的原料:长茄子、土豆
  土豆茄子酱的配料:葱、香菜
  土豆茄子酱的调料:盐、味精、酱油
  土豆茄子酱的做法:
  1、准备材料先把葱、香菜切末备用。
  2、茄子切成细长条、土豆切碎。
  3、锅里多放点儿油下去,炒到茄子发软,土豆微微有点儿变黄然后加酱油上色,添汤煮十五分钟。
  4、等到茄子和土豆都软烂了,关火,用勺子把它们压烂。
  5、加盐、味精调味,上面撒上切好的葱花香菜末就可以上桌了。

酱香土豆烩茄子的家常做法大全怎么做好吃 ?

1、茄子洗净切长条,大枣洗净控干后去核切碎。
2、香菇洗净切片,分别把茄子和香菇焯水控干
3、锅烧热放油,葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许,胡椒粉适量。调料主要是蚝油,要放一大勺,如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。
4、第一层码放时茄子的皮要朝下,主要是扣好好看。码放的顺序是:一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜(扎几个眼),放入微波叮10分钟后取出拿一个盘子盖上然后倒扣出来。撒少许蒜末拌食味道最佳!

茄子土豆酱的家常做法大全怎么做好 ?

用料
茄子 4个
土豆 1个
杭椒 2个
姜 3片
葱 适量
五花肉 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
(东北菜)茄子土豆酱的做法
热锅加少许油下五花肉炒出油脂
加入葱姜爆香
把切好滚刀块的茄子和土豆下锅小火炒软土豆焦香
加入适量酱油 盐 鸡精 十三香 炒匀
加入刚刚没过菜的水 小火慢炖
收浓汤汁后加入杭椒段
用锅铲戳茄子和土豆 直到变成酱

茄子炒土豆的做法? ?

茄子是我的最爱,秘诀:油一定要多,土豆炸的时间要够长,你先多倒点油,要多哦,然后,放入土豆茄子,不要经常翻动,当土豆成金黄色,茄子软软的时候,捞出,如锅内还有不少油就不用再倒,因为红萝卜.洋葱.青辣椒都不吃油的。放入这些材料略炒,捞出。即可放入葱姜蒜炒出香味,然后把土豆先放入,少加点盐,看你上面说的感觉这个菜肯定加了汤,你可以放高汤或者水,不要多,盖住锅盖,略炖一下,然后把其他材料一起放入,调料看你喜好放点,汤差不多干了就行了。
需要注意的是,做菜其实别人教给你你也一次不一定能做好,需要自己尝试练习。我有做菜的天赋哦,就算不是按菜谱,也非常好吃

土豆能和茄子一起炒吗? ?

可以的!只要旺火热油先炸土豆块,再炸茄子块,至表面金黄即可捞出沥油备用。 锅里留少量热油用葱花、姜末炝锅,倒入柿子椒块稍微爆炒几下。 将炸好的土豆和茄子块一起倒入锅里用旺火翻炒,加西红柿块再炒几下。 加盐、蘑菇精、糖快速炒几下出锅!这样就可以了!

酱香土豆茄子的家常做法大全怎么做好吃视 ?

主料
长茄子400g
黄豆酱50g
辅料
油适量
盐适量
糖适量
葱姜蒜适量
步骤

1.长茄子,黄豆酱

2.茄子,先切一边,切一半茄子厚度的直刀

3.切完一面,翻过来,斜刀切另一半,也是一半的厚度

4.看,都切好,就是这样,刀口连贯,但茄子不断

5.3个都切好,放进放了油加热的电饼铛中,煎制

6.小心翻面,都煎熟透

7.小心用铲子取出来,围盘

8.葱姜蒜切碎

9.锅里放少许油,放进葱姜蒜,爆锅

10.随后放进黄豆酱

11.淀粉,加水调匀,加进酱中

12.放少许糖,和鸡精,酱汁开起就可以了

13.把酱汁浇在茄子上,撒上切切碎的葱花

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