万丰美食菜谱大全酸豆角炒鸡蛋怎么做好吃 ？
酸豆角炒鸡蛋的做法步骤
1酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎。
2鸡蛋磕入碗中，搅打均匀
3锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）。
4放入蒜末炒香，倒入酸豆角。
5炒至酸豆角干爽后，倒入适量的油稍微炒一下
6倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。
豆角炒鸡蛋怎么个炒法 ？
先将鸡蛋炒好，盛出来备用，在炒豆角，放入调料炒至7成熟，放入鸡蛋，炒片刻即可
炒鸡蛋怎么做好吃，豆角炒鸡蛋的家常做法 ？
食材明细
鸡蛋3个
豆角适量
蒜米适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
豆角炒鸡蛋的做法步骤
1
准备食材
2
豆角洗净折段，鸡蛋放盐，料酒打散
3
锅烧热放鸡蛋液
4
快速划散至凝固
5
乘出放一旁
6
锅烧热下蒜米炒香，放豆角翻炒
7
炒至7，8成熟时加盐，酱油调味
8
放入鸡蛋一同炒
9
加蚝油炒匀即可
使用的厨具：炒锅
酸豆角能和鸡蛋一起吃吗 ？
应该可以吧，我吃过蒸熟后晒干了再腌制起来的酸辣椒炒鸡偿。
酸豆角少放一点咯，调味就好了啦，腌制食品别吃太多。
豆角炒鸡蛋的食用须知 ？
长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。吃出健康1、豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。美食禁忌1、气滞便结者应慎食豇豆。2、肾脏病患者，老年人，蛋白过敏者不宜食用鸡蛋。2、不可食用太多，以免胀气。
酸豆角鸡蛋炒饭的做法，酸豆角鸡蛋炒饭怎么做 ？
酸豆角蛋炒饭的做法步骤
1
准备好材料，如图所示
2
酸豆角炒干水分，不用放油哟
3
锅内入油，下鸡蛋翻炒
4
下酸豆角，剁辣椒（自制剁辣椒，不辣）
5
下米饭，继续翻炒
6
加入适量盐，生抽
7
开吃咯
酸豆角和西红柿炒蛋能不能同时吃法 ？
这两者没有相克的，一起吃没有问题的。
豆角炒鸡蛋有毒吗？ ？
在豆角炒熟的情况下是没有毒的。
一、豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。否则,人食了未煮熟的豆角易中毒。
二、豆角的制作技巧：
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，
1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油绩，直至变色熟透，方可安全食用。