新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

生蚝粥 生蚝粥的做法

生蚝粥怎么做? ?

食材:鲜生蚝10只 皮蛋一枚 里脊肉3两   
调味料:盐 鸡粉 生抽 生粉 枸杞 香芹 香葱姜   
做法:   
1、既然是做粥,我们首先需要熬一锅白米粥。熬粥建议用东北大米,水和米的比例大约为5:1,器皿最好选择砂锅。熬粥的同时,我们准备后续步骤的原料。   
2、生蚝即牡蛎。鲜生蚝去壳取肉,放入盆中,用干生粉揉搓,洗净其身上的泥沙和污物。用清水冲净,备用。(一般的海鲜市场都有生蚝售卖,可以在购买后让摊主代为将生蚝撬出)   
3、将枸杞用温水浸泡,皮蛋切成小粒,香芹洗净切小粒,姜切姜丝,香葱切葱花。备用。   里脊肉放入滚水中煮熟,过冷水。然后用手顺着肉的纹路撕成细丝。一定要撕成肉丝,这样不仅口感会更好,肉中的营养被粥吸收的也会更彻底。   
4、最后,白粥熬好后,先将拆好的肉丝放入,用勺子将肉丝与粥搅匀,粥锅开大火煮3分钟,然后放入皮蛋粒,搅匀。再将生蚝放入,煮沸片刻,加入盐和鸡粉调味,关火。将粥盛入碗中。上面撒少许枸杞和香芹粒以及葱花。就可以开喝啦。

生蚝粥怎么做 ?

方法/步骤

1
燕麦,大米各一半儿,加水,煮粥。

2
粥煮好的时候,洗净生蚝,葱姜切碎。

3
把生蚝和姜末一起丢到粥锅里煮。

4
生蚝煮熟的时候,加盐,葱花儿,胡椒粉调味,出锅。

5
味道不错,再来一碗,嘻嘻。

煮生蚝粥要不要炒一下 ?

不用,这样就不新鲜了
1. 新鲜生蚝,去壳,蚝肉洗净,改刀斜切2-3块,沸水焯一下备用
2. 姜去皮,切丝
3. 香葱切碎
4. 白米煮粥,煮至成熟粘稠时,倒入蚝肉、姜丝,加少许盐、白胡椒粉,搅匀,煮2、3分钟,加入适量香葱即可

生蚝粥的做法,生蚝粥怎么做好吃,生蚝粥的家常 ?

食材
主料
生蚝肉
250g
大米
1小碗
猪瘦肉
100g

辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
生粉
2小勺

1小块
芫荽
2棵

2棵

步骤

1.鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉,把脏物冲洗干净。

2.洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。

3.大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀,静置15分钟备用。

4.猪瘦肉洗净切片。

5.葱和芫荽洗净切碎。

6.姜去皮后切成丝。

7.煲里加适量的水烧开,加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。

8.待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉,加姜丝,盖好稍煮一二沸。用盐调味,放少许胡椒粉,把葱和芫荽撒进粥里,稠厚清香的生蚝粥就大功告成。

牡蛎粥怎么烧? ?

“牡蛎,青岛人称之为海蛎子,牡蛎粥在福建等地区称之为蚝仔粥,喜欢清淡的口味,连肉末都未用,只用到牡蛎的鲜和香米的香。”
用料 主料 香米150克辅料 海蛎子适量;扇贝适量;海米适量;姜少许;葱少许;盐适量;白胡椒粉少许;清水足量
牡蛎粥的做法1. 香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟2. 新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用3. 葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会4. 砂锅放入足量的清水,水开后放入香米5. 海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底6. 煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟7. 放入姜丝、葱花,烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味8. 再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用

生蚝粥可以达到壮阳吗 ?

可以的
生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。生蚝 其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。 它的营养价值极其丰富:富含维他命、蛋白质和胆固醇,但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。

牡蛎粥的做法,牡蛎粥怎么做好吃,牡蛎粥的家常做法 ?

牡蛎粥的做法
1.
香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟

2.
新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用

3.
葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会

4.
砂锅放入足量的清水,水开后放入香米
5.
海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底

6.
煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟

7.
放入姜丝、葱花,烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味

8.
再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用

生蚝虾粥怎么做 ?

生蚝鲜虾粥的做法
1 糯米淘洗干净直接放入高压锅内加3碗水(平时吃饭的碗大小),我家的是电子高压锅,直接有熬粥健15分钟,待熟后不要打开盖子关掉电源放在一边不用管它焖个2小时左右,这样焖过的粥更稠更好喝,这是我经过多次试验得出来的懒人熬粥法*^O^*
2 虾洗净背面切开取出后背里面黑黑的一条线,再把虾头里一个硬硬的圆圆的东西,不知道叫什么的取出,虾头不要弄断哦……这时候再来处理干生蚝的事,干生蚝要用水泡3到4小时,泡软洗净后锅内放油少量,生姜切碎放入热油中炒出香味再把生蚝放进去同炒,一起炒出香味
3 把炒好的姜末生蚝倒入粥中,搅拌均匀再次煮个7分钟,7分钟后再把虾放入小火煮会儿待虾熟后放入盐和切碎的芹菜茎,就完成了,喜欢稠点或稀点可以根据个人喜好增加或减少水!夏天没胃口来一碗保证有食欲,冬天来一碗可以暖胃,这碗海鲜粥可是一年四季都适合喝哦

生蚝煲粥大肚婆敢吃吗 ?

孕妇的饮食比任何时候都要重视,要知道什么样的食物利于自己的健康,什么样的食物会伤害到自己,那么下面我们就去详细的了解一下孕妇生蚝可以带来什么样的摆保健功效。

生蚝,就是俗称的牡蛎,属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎),是一种双壳类软体动物,分布在温带和热带各大洋沿岸水域。对于孕妇来说,生蚝是一种很有营养的海鲜。

锌对孩子的脑神经发育很有好处,而生蚝是含锌最多的天然食品之一,它具有宁心安神,益智健脑,益胃生津,强肝解毒的功效。

生蚝又是补钙的最好食品,含磷也很丰富,其丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

友情提示:生蚝虽然营养丰富,但注意不要过量。

通过上面的介绍我们就可以看看得出来,其实孕妇是比较合适吃吃生蚝的,因为生蚝是含锌比较高的食物,可以到到补锌的作用,但是孕妇吃生蚝一定要煮熟之后才吃,这样才更利于自己的身体健康和营养吸收。

生蚝粥可以放几颗红枣下去吗 ?

五颗

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 生蚝粥