万丰美食菜谱大全求正宗韩国海带汤的做法 ？
在韩国是女人生孩子之后吃的！因为可以补血，而且象征着平安。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉
原料：
泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油
制作方法：
1，海带在水中泡一下
2，牛肉切沫与酱油、香油拌匀
3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
注意偿会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）主要是偶不吃蒜，一闻就……所以不小心就省略了，不要扁我……
为什么韩国人喜欢喝海带汤 ？
过生日喝海带汤是为了纪念自己贰母亲的母难日，因为海带汤有丰富的铁质，具有补血作用，所以海带汤是韩国孕妇产后补品，韩国妇女产后都会喝一碗海带汤，这是国家民俗传统。因为母亲生产时极为痛苦，子女生日时喝海带汤，就是要记着母亲的伟大，以此来代表对母亲的敬意。
韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价钱平又营养丰富。海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。
韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发的问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月，及后为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。
为什么韩国人生日要喝海带汤，海带汤多喝有什么好处？ ？
1.韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。
韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发等问题，所以韩国女人产后坐月子都会饮海带汤，一饮就饮足三个月．所以为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。
2. 藻类有益产后的调理，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。所以喝海带汤好处多多,祝楼主身体健康!
但需要注意的是:海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。此外，由于海带中含有一种矿物质砷，如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒，因此，食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生定合的标准。
韩剧里海带汤怎么做？ ？
你好！！
韩国海带汤:
原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法：
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
提醒一下:
韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的.
主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要.
注意：会吃大蒜的请放大蒜
关于海带汤:
韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。
韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。
韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。
谢谢！！
韩国的海带汤里的海带和中国的海带一样吗？ ？
为什么韩国人在很多时候都要吃海带，或者喝海带汤？ 韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。 韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价钱平又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。 据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类胆物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发的问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月，及后为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。 韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性，加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。
韩国是怎样煮海带汤的？ ？
原料：·泡发海带100克·瘦牛肉100克·水1500毫升·蒜蓉1勺·香油1勺·盐5克 主料：海带、牛肉 香料：蒜 调味料：牛肉粉 工具准备：锅 种类：汤 风味/料理：韩国菜 准备时间：10分钟 烹制时间：15分钟 作法： 韩国人生产后，产妇第一口吃的东西就是海带汤，营养而清爽。但制-作麻烦，因为海带汤制-作非常复杂，下面教大家个讨巧的方法，做美味的海带汤。 1、海带用水洗干净，沥干水分。把一整张海带切成三到五厘米的小片。 2、牛肉洗干净，切成2厘米左右的小薄片。 3、锅烧热，放入香油炒牛肉，牛肉炒变色即可。放入海带一起炒，然后放入蒜蓉和水煮滚。 4、煮的时候要注意把浮沫清理出来，煮10分钟后，加盐、香油和大喜大牛肉粉调味。 小贴士： 1、超市里有现成的泡发海带，可以选择泡好的海带节省时间。 2、牛肉切的时候要注意纹理，横着切牛肉，不要顺着牛肉的纹理切，否则口感不好。 3、煮汤的时候，可以放入用过的立顿茶袋，这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。 4、海带汤的汤制-作很复杂，可以用牛肉粉来调汤的味道，制-作简单而且味道毫不逊色。
怎么做韩国料理的海带汤 ？
韩国海带汤
原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法：
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
* 提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的.
主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要.
韩国的海带汤怎么做 ？
海带汤的做法嘛……其实可以按照个人喜好来制作的
就象炒年糕和泡菜汤一样~呵呵~
我个人喜欢的做法是拿排骨炖汤来做汤底~这样味道鲜美些~
韩国的自产的韩牛肉非常伐贵……所以一般韩国家庭不会放它做底料的啦
韩国肉价是：猪肉1斤折合人民币5、60元（只是一般的肉哦~排骨要更加昂贵……）进口牛肉大概1百元人民币左右~韩牛肉要1百多人民币……吃不起啊！
海带汤平时吃也没什么关系~只是孕妇和产妇一定要多吃！可以补充钙质等
还有人们生日那一天也要吃！为的是牢记母亲分娩自己的辛苦而吃的……
不过也有绝对不能够吃的情况：学生要参加考试当天绝对不能够吃~因为海带汤的发音跟“滑”等字发音相似~韩国人认为吃了海带汤会落榜的~呵呵~人家韩国人也想图个好兆头呀！
以上希望对LZ有帮助~
韩国的海带汤怎么做 ？
生日并不是因为吃不起肉才喝海带汤，过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲，因为韩国女人产后都喝一碗海带汤的，滋补用，这是国家民俗传统。
因为母亲生孩子那天样喝海带汤补身子 所以生日那天喝海带汤是为了纪念母亲
韩国人的生日，一定吃的庆生食物是什麼？答案必定是「海带汤」。产后的妈妈吃什麼才能调理身子？也是「海带汤」。拜神祭祀时，桌上必备的食物又是什麼？非「海带汤」莫属也。「海带汤」是韩国饮食文化中的重要食物之一，材料以牛肉，海带为主，略加少许盐作调味。
在韩国，有一个很有趣的现象，30岁以上的人，身份证上的出生日期多有谬误。曾有人为此作解说：一是以前的孕妇多在家中或附近的诊所产子，待两、三个月过去，婴孩若安然无恙，方才登记户籍；二是父亲无暇到市政局办理手续所引致。其实，上一代的韩国人多沿用中国农历的计算方法，记录婴儿的出生日期，因此才出现出生日期与记录日期有所偏差而已。
如果家中有人生日，母亲必为丈夫或儿女，精心烹调海带汤以作祝贺，情形一如中国的父母为了庆祝初生婴儿私诞生，亲手染红鸡蛋一样。朋友见面，得知某人生日，除了祝贺说话外，必定问：「有没有饮海带汤？」如果寿星仔、寿星女当日没有喝海带汤，他们会感到非常难过。韩国人早已认定，海带汤是生日不可划缺的东西。.
香港，中西文化交汇之地，传统的寿辰食品，如寿面、寿包已被西式的蛋糕所取代。面对各式各样的西式蛋糕，喜爱传统文化的韩国，也禁不住为自己的传统食品加添新意。饼糕，另一种庆生的食物，形状如四四方方的蛋糕，一层一层，主要以米粉或糯米粉制成，再沾上红豆、绿豆、桂皮、芝麻、栗子等配料。除此以外，生日宴席上，西方人的习惯是先许愿，后吹蜡烛、切蛋榚等，韩国人却没许愿这个步骤
有言生产是第十级的痛楚，因此产后的妈妈需要好好调理身子。中国人会在个多月前，为孕妇预备猪脚姜、米酒等，这些不仅是庆祝之物，也是助产妇保身、驱风之良方，而韩国的妙方当然是海带汤。生产后，约两个多月，婆婆或母亲每日必为媳妇或女儿，预备上等的海带，加入牛肉煮成汤，以供孕妇饮用。除海带汤外，还有猪脚汤，也是产后保身食物。在韩国，有一句骂人的说话，与此习俗有关。如果遇上言行不当的坏人，他们会骸笑道：「你母亲生了你之后，把一锅海带汤喝光了也没有用！」这句骂人的说话类似香港的俗语：「生旧叉烧都好过生你！」
然而，不是任何场合也可饮海带汤，当中也有许多禁忌。海带是褐藻的一种，生长在岩石之上，含有大量的碘质，经过烹煮后，非常滑溜。韩国人认为滑潺潺的质感会使人遇上不好的兆头，因此有两个场合不许喝海带汤，一是任何考试的前数天及当日，二是见工和面试。
原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法：
1.海带在水中泡一下。
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。
3.放豆油，炒牛肉和海带。
4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。
主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要.