万丰美食菜谱大全地瓜的家常做法大全，地瓜怎么做好吃 ？
这是好东西，听说不仅能减肥，还能增强那方面，你懂的，可以做饼，炒菜吃也不错，炖肉也好吃
地瓜怎么做好吃又简单 地瓜的家常做法 ？
削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。
切块~~块大一点比较好。
下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。
炸到这个程度就差不多了。
马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。
炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。
用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。
冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。
慢慢变成大泡。
糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。
熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。
即刻放入炸好滴地瓜·~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。
地瓜怎么吃？9种不同的家常做法 ？
材料
地瓜泥300公克，山药泥200公克，低筋面粉50公克，蛋2颗，盐少许，细砂糖60公克
做法
1.将地瓜泥与细砂糖一起拌匀；低筋面粉过筛，备用。
2.将山药泥加入蛋、盐一起拌打均匀后，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋面粉一起拌匀成秾稠状备用。
3.取一平底锅烧热后，涂上薄薄的沙拉油，再放入适量的作法2，煎成金黄色略焦即可。
红薯条的做法，红薯条怎么做好吃，红薯条的家常做法 ？
主料
红薯几十个
辅料
水
适量
原味红薯条的做法
1.
红薯洗净，切成粗条
2.
放在蒸锅里，蒸熟
3.
出锅，在篮子里稍微放凉
4.
摆在太阳底下暴晒
5.
一天后，外皮变得稍微有点干了
6.
两天以后的样子，边晒边吃，我家常常等不到晒干就都吃完了
炸红薯怎么做好吃，炸红薯的家常做法 ？
主料
红薯
400g
面粉
200g
辅料
油
1000g
甜
2勺子
1.红薯切小丁；
2.面粉；
3.用水搅拌；
4.搅拌成这样；
5.二勺子糖；
6.把红薯丁倒入面糊里面；
7.搅拌成这样；
8.锅里倒油；
9.往漏勺装平；
10.在油锅里炸；
11.上桌。
红薯面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
白面200克
红薯面150克
嫩青菜叶30克
辣椒油
蒜泥
醋相克食物
盐
红薯面的做法
1.将白面与红薯面分别和成面团，切成均等的面剂子
2.将白面团用手略按，包入红薯面团成双色面团
3.将双色面团按扁后，用擀面杖擀薄
4.将面片的左右两端依次往中间轻折，叠好后均匀地切成面条
5.青菜叶洗净，切成易入口的长段状
6.锅内放水烧沸，放入切好的面条，煮至于九成熟时，放入切好的青菜段
7.待面条和青菜都熟透后，捞出放入碗中
8.加入盐、蒜泥、醋、辣椒油，淋适量面汤即可
小贴士
一定要用白面团包着红薯面团，这样才不会撒。
红薯面团里面最好掺和点白面或者糯米粉，这样煮出来的面条汤色才清。
腌红薯的做法，腌红薯怎么做好吃，腌红薯的家常做法 ？
食材明细
姜适量
蒜适量
红薯适量
腌辣椒适量
油适量
酱油适量
咸鲜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
腌红薯的做法步骤
1
先将红薯洗净！
2
放入容器中！加水加盐
3
等上数十天，入味后就是这样啦！
4
将红薯切丝，配上研制的辣椒
5
轻炒，炒时加入蒜，姜，酱油少许即可！随便扒拉扒拉两下即可出锅
焖红薯的做法，焖红薯怎么做好吃，焖红薯的家常做法 ？
一、妈妈味道的烤红薯的做法步骤：1、红薯惹干。2、洗净后..。 3、入烤箱220度35分钟（要看红薯大小）即可。
烹饪技巧：
1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。
2、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。
饮食禁忌：红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。
二、
拔丝红薯的做法。
主料：红薯2块。调料：色拉油500毫升、醋1勺、白糖70克
1.红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）
2.锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸
3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油
4.取一盘子，刷一层熟油
5.不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖
6.等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖
7.直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火
8.将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆
烹饪技巧：失败不可怕，因为没找对方法，第一次做的时候，用水熬糖浆的方法也是可以的，我失败是因为没有窍门
这一步糖没熬好，所以导致最后失败了，太后支招：找个筷子，最后锅里的糖能拉出丝来，再关火放地瓜，水的温度比油低多了，所以熬的时间更长，颜色变化不明显，不适合新手（我就是时间没熬到，提前就关火了）
记住：
1、炸红薯的时候要外脆里嫩，红薯要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。
2、用不粘锅熬糖，更容易操作一些。
3、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。
4、一定加少许的醋，我不知道为什么，我家太后就是这么告诉我的，大厨师的独家秘笈，也许是因为醋发挥快吧，成品没有酸味。
5、盘子上一定要抹油，因为即使抹油了，也是不可避免有粘盘子的事情，但是粘得不厉害。
6、趁热吃哈，地球人都知道的~~~记得蘸点凉水，别为了吃个拔丝，把镶的牙拽下来。
红薯的做法，糖醋红薯怎么做好吃，糖醋红薯的家常做法 ？
主料
红薯（中等）1个
辅料
苹果
1个
牛奶适量
酸奶
少许
糖醋红薯的做法
1.红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可
2.熟透的红薯去皮、切大块，放入搅拌机
3.苹果洗净、切成与红薯等大的块
4.将苹果块一起放入搅拌机
5.加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥
6.将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶
红薯卷的做法，红薯卷怎么做好吃，红薯卷的家常 ？
红薯卷的家常做法的做法
1.猪里脊切成厚0.5厘米的片
2.用肉锤敲打，至肉松弛
3.放入烤肉酱，腌渍一晚
4.地瓜洗净，蒸锅放水，蒸熟
5.地瓜根据大小，熟的时间也不一致，大致用筷子叉叉，能透就行了
6.将地瓜皮去掉，地瓜肉用勺子碾碎。凉凉备用
7.加入面粉，和成比较软的面团
8.揪成合适大小的面剂（饼的大小就由这个来决定）
9.按压
10.用擀面杖擀成圆饼
11.平底锅烧热，小火，用擀面杖将面饼挑起，放入锅内
12.待一面紧住皮，立马翻面
13.待这一面结出黄黄的斑点，翻面
14.用炊帚按压，使气体四处扩充，饼皮分离
15.平底锅烧热，倒油，将腌好的肉放入锅内，小火，煎熟
16.取一个饼，扑上苦菊
17.铺上一块肉
18.卷起即可开吃