万丰美食菜谱大全做沙拉酱最健康的是哪三种材料？ ？
饭店里的沙拉酱，就拿香格里拉饭店的来说吧。
一般有以下几种。
1，千岛汁
2，凯撒汁
3，油醋汁
4，木梅汁
5，鸡尾汁
6，法国汁
7，意大利汁
8，黑醋汁
9，蓝芝士汁
其实沙拉的汁酱有很多，起码有40-50种以上的。这些只是比较常用的，可以和新鲜蔬菜，生菜直接拌食的。
我给你推荐两个吧，一个是千岛汁，一个是黑醋汁。
千岛汁：thousand island dressing顾名思义，这个酱呢看起来颜色和丰富就象大海里有许多个小岛一样。
做法：首先要有现成的蛋黄酱也就是一般的沙拉酱。超市里可以买到，“卡夫”“丘比”的都行，不过饭店里都是自己做，方法很简单，不过要看手法了，呵呵。拿3个生蛋黄，加入{法}芥末，盐拿打蛋器慢慢朝一个方向搅拌，大概3-5分钟后，你感觉有些粘了，慢慢往里面加油（油最好是橄榄油或玉米油）要不别的油打进去会有一种油腥味。加了油后呢就继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，只到看不见油蛋黄和油融合了慢慢变稠。然后继续在加油，（注意）油一次不能加太多，否则这个蛋黄酱就泻了。重复以上的步骤。最后你会看到3个蛋黄变成了一盆白白的酱而且打蛋器也很难搅得动了，这个时候王里面加白醋（最好是亨士的白酒醋）和柠檬汁。醋是酸性。有分解作用，加醋以后原来的酱会变得比较稀，这个时候就可以继续搅拌了。最后你可以尝一下味道。加点盐，白胡椒粉。OK了。自己做的沙拉酱基本完成了。
有了上一步的沙拉酱，然后我们在来做千岛汁了，首先做准备工作拉~呵呵（其实做沙拉和西餐是件比较愉快的事。）准备3个彩椒，也叫水果椒有很多种颜色的找3种颜色就行。红，黄，绿。如果没有的话就用本地的红，绿辣椒也行，然后就是酸黄瓜(pickle gherkins),罐装的小鸡尾洋葱，没有的话就用本地洋葱。then~番茜，（不知道你那边怎么叫这个）
有很多种叫法，有法国香菜，芫茜，欧芹。等等。英文是parsley.
然后是甜红粉，（paprika）辣椒仔（tabasco）.番茄沙司。
把上面的彩椒，酸黄瓜，小洋葱，番茜，切成很小的丁，不要切成泥，要不然会出水影响美观。加入先做好的 蛋黄酱里面拌匀，加入甜红粉，一点点辣椒仔，最后加入番沙司，半个柠檬的汁。颜色最后是粉红色的pink~~. OK！done!
千岛汁拌沙拉是最理想的汁。一般国内人都比较接受的。呵。
在来说说意大利黑醋汁吧，（Balsamic dressing）这个汁呢和千岛汁有本质上的区别，所以我推荐它，就因为是它们很不一样。因为它不是你想象中的是“酱”而是油。我们称它为油醋汁的一种，但是黑醋汁就因为它的独特所以在油醋汁里往往都会想到它。它有什么独特呢？一会就来告诉你，首先做这个汁的时候呢我们需要一瓶意大利Balsamic黑醋，这个醋是这个汁的灵魂，它因为经过多年的存放和发酵，让这种黑醋有种很特别的香味。有点酸，但是闻起来有种味蕾被打开的感觉，呵呵，你要试过才知道。应该超市有卖的吧，没有的话到当地卖西餐调料的地方去可以买到，一瓶可以用很长时间，做很多次。就是有点贵呵呵。不过能享受到正宗的味道，咱们也不缺那两个钱对吧。好了，言归正转。开始！
还是先做准备工作。1，橄榄油或玉米油一瓶。2白醋一瓶。3意大利黑醋（五年）5/1瓶。4{法}芥末少量。5洋葱一个。6肉蒜少量。7盐。8糖。9白胡椒粉。
做法：把以上所有原料放入搅拌机里（除了橄榄油和调味的盐，糖，胡椒粉）打匀，然后倒在一个容器里，你会看到是深褐色的，加入橄榄油，用打蛋器把油和刚才打的内容拌均匀慢慢搅拌，约一分钟吧，然后调味，OK了。你看......余下全文>>
蔬菜沙拉怎么吃健康 ？
新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。
生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜（在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃），尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。
《沙拉真的有益健康吗》说明文答案 ？
答：不是！因为特别是女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。
沙拉真的一定有益健康吗 ？
沙拉不一定有益健康，其实大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。
沙拉真的没有那么好，其原因有以下几点：
先说热量。沙拉的热量不见得比普通食物低，因为很多厨师为了让沙拉更好吃，往里增加了很多脂肪高热量的肉块或沙拉酱。因为光吃生蔬菜很难让人产生饱腹感，吃完跟没吃一样，没几个人能吃得惯。
再说营养。很多人之所以喜欢吃沙拉，就是因为生蔬菜比煮熟的蔬菜含有更多营养。这个想法从理论上讲是没错的，但大多数蔬菜并不适合生吃，尤其不符合中国人的口味，于是饭馆里卖的沙拉往往只含有少数几种比较适合生吃的蔬菜，可惜这些蔬菜的营养价值往往是最低的。
曾经有人统计了常见食品当中含有的27种人体必需营养元素的含量，排名最低的5种蔬菜当中有4种都是制作沙拉的常见原料，包括黄瓜、小萝卜、生菜和芹菜。这4种蔬菜当中，生菜的营养价值最低，但沙拉里却用得最多，因为生菜不但便宜，也很占地方，视觉效果也更好。这4种蔬菜之所以营养价值低，最大的原因就是含水量太高了。生菜的另一个显著特征就是味道中庸，没有明显的苦味或者异味，但是，有越来越多的证据表明，微量的苦味物质反而有利于健康，原因在于它们往往具有抗氧化的特性。换句话说，当沙拉中的蔬菜变得越来越好吃时，其营养价值也就越来越低了。所以沙拉从理论上来说确实是个好东西，但我们在实际生活中迟吃到的沙拉真不一定有益健康。
蔬菜沙拉怎么吃才健康 ？
（健康）蔬菜沙拉的做法
鸡蛋煮熟，切块
花生炒熟，捣碎，备用
生菜撕开，苦菊，西红柿切块，胡萝卜切片，与鸡蛋，花生碎混合，倒入酸奶或者沙拉酱
营养又健康的蔬菜沙拉怎么做才好 ？
蔬菜用开水过一下、别用沙酱拌、里面有氢化植物油、是垃圾食品、用老酸奶拌、营养又健康
沙拉算是健康食物吗 ？
算，十大健康营养食材沙拉里面都包括了，每次吃蔬蕾沙拉都满满惊喜
女性怎样吃沙拉才健康 ？
沙拉是西方饮食习惯中，较具营养价值的食品。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，富含各种维生素。美国曾有一项针对成年人的大型调查显示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现，即便每天只吃一份生蔬菜，也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近推荐量。
维生素C和多种维生素B等水溶性维生素对热很敏感，很容易被较高的温度破坏，因此从生蔬菜中摄取这些维生素是较好的方法。
沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果，绝对是营养的来源，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高，话虽如此，沙拉的健康与否，问题其实出自其配料和酱料。
快餐店沙拉含盐量比汉堡包高
但不要以为沙拉是绝对健康的食品，最近，英国媒体报道，一项新研究发现，一些速食餐馆所提供的沙拉，其含盐量比一些汉堡包与薯条还要高。研究人员调
查多家咖啡店与快餐店的156种现成沙拉与碗面产品，发现平均含盐量1.4克仍属健康，但近两成产品含盐量超过每餐建议摄取量的2克。
以上的调查是由“盐分与健康共识行动组织”(Consensus Action on
SaltandHealth)进行，该组织认为，沙拉生产商，包括快餐厅应该为某些沙拉加注健康警语，而不应该当成健康餐来推销。
“盐分与健康共识行动组织”，减少盐摄取量可拯救成千上万人的性命。“许多人把沙拉当成有益健康的午餐。而在许多情况下这并没错，但午餐的最佳选择，应食用低盐、低脂肪的沙拉。”
问题出在于配料与酱料
每天少吃两公克到三公克的盐听起来并不多，但研究显示如果降低盐摄取量达此数量，可降低罹患心脏病或中风的风险四分之一。
其实沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果，绝对是营养的来源，而有关沙拉的健康与否，问题其实出自其配料和酱料。因为沙拉的含盐量很有可能是来自其配料例如火腿、熏肉、乳酪等，这些食物的含盐量一般都偏高。因此，自己调制沙拉最好是选用一些盐量低的食物。
另一方面，一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，这两种酱料的热量都相当高，因此，过去也有调查显示，常吃沙拉的人，往往吃出过多的热量。
的确，吃沙拉时，酱料的选择不容忽视，其实除了蛋黄酱、千岛沙拉酱之外，也可以自己调酱料，例如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。
记得，要吃健康的沙拉餐，记得要特别注意酱料和配料哦。
沙拉对健康真的有好处吗 ？
不是的，因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹
建议多吃新鲜水果蔬菜，多喝水，积极运动。
沙拉真的能吃出健康吗 ？
沙拉比较健康啊，因为都是蔬果，对身体肯定是好的啊