万丰美食菜谱大全辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒 ？
步骤：
1.先把蚬子用水煮，蚬子就会开口。
2.锅中倒入。油，葱姜蒜末。炒香。
3.倒入煮好的蚬子，爆炒。
4.炒一会，就好了。
小贴士：有的蚬子会有沙子。放到水盆里，加一些盐，泡一晚上让它们吐吐沙子。
辣炒蚬子的做法 ？
做法一主料：蚬子、干辣椒、姜。辅料：油、辣酱、糖、耗油、水淀粉。1、把蚬子洗得干干净净滴；2、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。3、炒好麻椒再放豆辣辣酱，我用陴县的。4、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。5、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就OK了。做法二主料：蚬子、小红辣椒、姜、葱辅料：料酒、盐、海鲜酱油、水淀粉1. 蚬子洗净煮一下，煮到张嘴就可以了2. 大勺油热后放入蚬子、葱段、姜片料酒、盐、小红辣椒、海鲜酱油、水淀粉翻炒入味3. 出锅即可开吃。
爆炒蚬子怎么做好吃 ？
主料
蚬子
400g
辣椒
100g
辅料
油
适量盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
1.将蚬子洗净
2.辣椒，葱段，姜，蒜准备好
3.热锅放入油
4.加入辣椒，葱姜蒜爆香
5.然后放入蚬子，加入盐，料酒，清水
6.煮6分钟即可
辣炒蚬子家常做法，正宗辣炒蚬子怎么做 ？
准备好蚬子。
用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用。
准备适量剁椒，葱切段，姜切丝。
锅置火上，烧热油后下姜葱丝爆炒出香味。
下蚬子爆炒片刻。
等蚬子都开口了加剁椒翻炒均匀。
当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱花，少许盐，用炒勺迅速翻炒几下装盘。
味道鲜美的辣炒蚬子就完成啦。
炒蚬子的做法，炒蚬子怎么做好吃，炒蚬子的家常做法 ？
炒蚬子怎么做好吃
炒锅下油烧热，放入切好的姜蒜片炒香，倒入蚬子，然后放入新鲜的青红辣椒（青的红的都行，要辣的）然后炒制蚬子开口，放入适量耗油或者海鲜酱，胡椒粉，加点生淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了！鲜辣香四溢，因了薄薄的勾芡，壳也可吸吸上面那层鲜美的汁液！呵呵
1.花蚬子在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙；洗净蛤蜊，沥干水分备用；
2.葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段；
3.热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、
4.放入蚬子大火迅速翻炒，蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽、盐和一点点糖
5.等蚬子全部张口，撒入香菜出锅，立即装盘就可以了。
黄蚬子怎么做好吃，爆炒黄蚬子的家常做法 ？
主料
黄蚬子
750g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.买来黄蚬子，清水泡洗，水中加两滴香油
2.热锅冷油
3.葱姜蒜爆香
4.投洗干净的黄蚬子放在国内翻炒，盖盖2分钟
5.出国前再撒上一把葱叶
6.开吃
小贴士
黄蚬子买来后一定要吐沙，我的经验加点香油，缺氧的状况下很快就张嘴了
炒蚬子的做法？ ？
炒蚬子的做法
主料
蚬子
400g
辣椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
1.将蚬子洗净
2.辣椒，葱段，姜，蒜准备好
3.热锅放入油
4.加入辣椒，葱姜蒜爆香
5.然后放入蚬子，加入盐，料酒，清水
6.煮6分钟即可
辣炒蚬子的做法，辣炒蚬子怎么做好吃 ？
花蚬子泡在水里加盐.再加葱姜蒜末。炒太久肉会变硬.葱姜蒜切末.等蚬子基本都张嘴就好了。7。如果喜欢颜色再重些点老抽，味素。3.放入蚬子.蒜蓉辣酱，料酒少量。2。4。6。小贴士整个过程用大火爆炒，油热下干辣椒.锅内烧油。5，倒入调好的调料，蚬子本身有盐加上辣酱就不需要加盐了材主料花蚬子1000g辅料油适量蒜蓉辣酱适量糖适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量味素适量步骤1，一点点糖
爆炒小仁蚬怎么做 ？
先把蚬有开水煮熟，用畅姜末暴锅，喜欢吃辣可以加辣椒暴锅，放入蚬爆炒，即可出锅。不要翻炒太长时间，要不就失去蚬的鲜味了 ，我喜欢做饭多交流O(∩_∩)O哈！
辣爆炒蚬子怎么做 ？
炒之前要把蚬子清洗干净，不需要用热水过。锅内放油，等油温上升后，放姜片，蒜片，干红辣椒段，爆炒，然后放蚬子，再放盐，料酒，起锅时放点味精，葱段即可