万丰美食菜谱大全炒年糕可以不放酱油吗? ？
当然可以不放
下面介绍一下怎么炒年糕
首先准备材料有:年糕[条形、片形都可以]、青椒、胡萝卜、圆葱、鱼丸[因为买不到韩国炒年糕中放的那种片形的鱼饼，我就用中国的鱼丸代替，味道差不多]、韩式辣椒酱、蜂蜜[或糖]、牛肉粉[大喜大]、
步骤:1、先把青椒、胡萝卜、圆葱、鱼丸都改刀，量少许。
2、在就是调配料:辣椒酱用水调稀，放入蜂蜜或糖，在放入大喜大，根据自己的味口放酱就行了。调的不要过于稀，根据你的年糕量和蔬菜量而定。
3、先把切好的青菜在烧好的油锅中炒一下，然后倒出。
4、在放油炒年糕，年糕变软即可放入刚炒好的青菜一起回勺。
5、最后倒入调好的酱汁，在炒匀就行了。
苍南小吃街头酱油年糕片怎么做 ？
准备食材：酱油、年糕、小辣椒
年糕切成小块
平底放少许油烧热，把切好的年糕放下煎至两面焦黄色转软即可
辣椒切丝，用小碟子盛起
倒下酱油约1小勺
煎好的年糕用碟子盛起
摆上蘸料碟，即可享用
把年糕用清水煮软，蘸酱油吃的叫什么做法？ ？
有点创意嘛，节省作料又有盐味如果加点味精香葱吃辣椒的话放点辣椒粉会更爽
艾青年糕怎么做如何做好吃 ？
主料
年糕1条 白糖10g
油15ml
油煎艾青年糕的做法步骤
1. 年糕切成四段。
2. 油锅烧热，小火慢煎
3. 翻面，煎到两面焦黄
4. 出锅撒白糖\，也可以沾酱油或者辣椒酱吃。冲个汤简单的一餐搞定
南方咸的年糕如何做? ？
主料：年糕 辅料：香菇、白菜、里脊肉、葱、姜、蒜、万字酱油、盐、白砂糖
做法1. 葱姜蒜炒香，里脊肉断生盛起备用；
2. 下入年糕、白菜、香菇翻炒，
3. 加入肉丝、葱花和少许汤水微煮；
4. 加酱油、盐、糖等调料，调味后出锅.
辣白菜炒年糕
材料辣白菜50g，年糕100g，洋葱50g，调料：盐2g，鸡精1g，韩国辣酱10g
做法1、年糕拆袋备用，取适量辣白菜，洋葱洗净切条。
2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分钟。
4、加入年糕，适量热水或老汤，盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅。
焗烤芝士肉酱手工年糕
材料 手工年糕200克、白酱、茄汁肉酱、配菜、马苏里拉芝士100克、意大利干酪50克
｛茄汁肉酱食材｝：牛肉末400克、橄榄油 60毫升、牛油50毫升、洋葱1个、大蒜4瓣、番茄3个、番茄酱3汤匙、孜然2茶匙、肉桂3茶匙、红酒30毫升、盐少许、粗黑胡椒少许
｛白酱食材｝：面粉100克、黄油60克、牛奶400毫升、肉豆蔻少许、鸡汤100毫升
｛配菜食材｝：球生菜80克、樱桃小萝卜50克、黄瓜100克、紫甘蓝50克、橄榄油20毫升、红酒醋40毫升、糖20克、黑胡椒少许
做法1、调制茄汁肉酱：番茄、洋葱、大蒜切碎，锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香，放入牛肉末进行拌炒，再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒，中小火煮10分钟。
2、调制白酱：先将牛油在锅中溶化，加入面粉炒制，然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀，煮至滚沸，随即收至小火，煮10分钟。
3、年糕切片，在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。
4、再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪，用190度温度焗烤20分钟。
5、食用时可加上配菜：将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片，紫甘蓝切丝，球生菜用手撕碎，最后根据自己的口味加入调味料拌匀。
切片烤年糕的家常做法大全怎么做好 ？
1.年糕切片 葱及火腿切末备用
2.将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火
3.开锅后放入切好的年糕，翻炒
4.小火， 盖锅，洒盐粒
5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻即可
江西鄱阳年糕的做法 ？
年糕的做法
主料年糕250g
辅料香葱1根拌饭酱
2大勺
酱油
1茶匙
步骤
1.食材很简单。
2.舀两大勺拌饭酱放入碗中；
3.加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；
4.片状年糕放入沸水中略煮2分钟；
5.捞出沥干水分备用；
6.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；
7.炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
炒年糕的酱怎么做 ？
主料
年糕
250g
辅料
香葱
1根
拌饭酱
2大勺
酱油
1茶匙
步骤
1.食材很简单。
2.舀两大勺拌饭酱放入碗中；
3.加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；
4.片状年糕放入沸水中略煮2分钟；
5.捞出沥干水分备用；
6.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；
7.炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
年糕的这些做法，简直好吃到不行，怎么做都好吃 ？
黑椒牛肉炒年糕
材料：牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。
做法：1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末。
2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。
3、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。
4、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。
桂花糖年糕
材料：年糕，糖桂花，糖。
做法：1、年糕洗净切块，锅中放少许油，翻炒几下，使其均匀裹上油，加入糖、桂花，再倒入一小碗水，水不可没过年糕。
2、继续翻炒均匀，将其烧开并收干水份，再翻炒几下，即可出锅食用。
腊肉炒年糕
材料：年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片。
做法：1、把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用。
2、冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用。
3、锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。
年糕是怎么个吃法？仍锅里直接煮没了… ？
蟹黄焗年糕的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 蟹黄焗年糕的制作材料： 主料： 年糕400克,蟹黄适量。 调料： （1）葱,姜,黄酒,色拉油各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精,香油各适量。 教您蟹黄焗年糕怎么做，如何做蟹黄焗年糕才好吃 1.年糕切成菱形块，下油锅煎至表面淡黄色。 2.蟹黄、葱、姜、黄酒入油锅煸炒香。 3.原料入锅，加调料（2）调味，烧至成熟即可。 蟹黄焗年糕的制作要诀： 成品汤汁不宜过多，年糕不能焗得过烂，否则会粘连失形。 年糕汤的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 肺调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 年糕汤的制作材料： 主料： 赤小豆100克 辅料： 年糕150克,银耳(干)5克 调料： 白砂糖25克 教您年糕汤怎么做，如何做年糕汤才好吃 1. 将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖； 2. 红豆汤快熟时放入年糕条； 3. 等年糕条煮软就可以了，加糖即可食用。 小帖士-食物相克： 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 桂花年糕的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 甜品/点心 脾调养食谱 口味： 原本味 工艺： 清蒸 桂花年糕的制作材料： 主料： 糯米粉500克,籼米粉（干,细）120克 辅料： 桂花酱6克 调料： 白砂糖300克,香油15克,花生油25克 桂花年糕的特色： 此糕色泽美观，香甜松软。 教您桂花年糕怎么做，如何做桂花年糕才好吃 1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀，加入糖，倒入适量水，拌成松散的糕粉。 2.笼屉内刷上花生油，轻轻铺上糕粉，不可压实，放在蒸锅上，用旺火蒸20分钟左右，见糕粉全部蒸熟，倒在事先浸过水的净布上。 3.在净布上淋上适量沸水，隔着把熟糕粉揉成粉团，按压成厚2厘米，长40厘米，宽10厘米左右的长条，撒上咸桂花，用线拉制成4块，稍冷，刷上香油，整齐叠块，即可食用。 炸年糕煲白萝卜的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 炸年糕煲白萝卜的制作材料： 主料： 白萝卜200克,草鱼200克 辅料： 年糕100克,芹菜50克 调料： 小麦面粉80克,鸡蛋120克,植物油60克,盐3克,姜5克,料酒5克,胡椒粉1克 教您炸年糕煲白萝卜怎么做，如何做炸年糕煲白萝卜才好吃 1.将白萝卜洗净，刮皮切丝，控去水分。 2.年糕入油锅中炸好捞出。 3.面粉加入水和鸡蛋60克，揉匀，擀成数个剂子。 4.将带皮鱼肉切成小块，用盐、料酒、姜末腌一下后粘上一层薄薄的面粉，用面剂包起来，下油锅中炸熟捞出待用。 5.锅中放入高汤(煮鱼、肉、海带的汤皆可)适量，开后放入白萝卜丝，稍煮一下，将打好的蛋液徐徐倒入，待汤滚开时放入炸好的年糕、鱼饼，并将芹菜洗净，切成4厘米长的段，也放入稍煮一下，即成。 炸年糕煲白萝卜的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 豆沙炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效： 沪菜 口味： 甜味 工艺： 炒 豆沙炒年糕的制作材料： 主料： 年糕400克,红豆沙50克 调料： 白砂糖50克,猪油（炼制）50克 豆沙炒年糕的特色：年糕软熟,甜而细腻。 教您豆沙炒年糕怎么做，如何做豆沙炒年糕才好吃1.将年糕切成薄片待用。 2......余下全文>>