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炒冬瓜的做法大全家常 红烧冬瓜肉的家常做法

炒冬瓜怎么做好吃,素炒冬瓜的家常做法 ?

用料
主料

冬瓜400克

红椒1个

辅料
食油
40毫升
精盐
5克

1段
花椒
5粒
生抽
10毫升
素炒冬瓜片的做法
1.
冬瓜去皮洗净

2.
然后把冬瓜切薄片,不要太薄了,否则容易炒烂

3.
红椒一个,这种红椒不辣,偏微甜

4.
把红椒切小块,实际我用了半个

5.
炒锅烧热,加入食用油,爆香花椒葱花

6.
加入冬瓜翻炒

7.
炒至冬瓜边缘变透明,加入适量生抽翻炒,再加入精盐翻炒

8.
炒至冬瓜透明,加入红椒断生即可

烹饪技巧
冬瓜片不要太薄。
素炒冬瓜片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

炒冬瓜怎么做好吃,清炒冬瓜的家常做法 ?

材料冬瓜50克,水20毫升,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,香菜2根
做法
1.冬瓜切片
2.锅热很少的油, 放葱
3.放冬瓜片
4.翻炒后加一些水,1/4左右吧
5.加酱油到自己喜欢的颜色,加一点糖
6.炒到冬瓜透明, 加一点盐,爱吃淡的也可以不加
7.关火,加香菜碎拌匀

冬瓜的做法,素炒冬瓜怎么做好吃,素炒冬瓜的家常做法 ?

素炒冬瓜片的做法
1.
冬瓜去皮洗净

2.
然后把冬瓜切薄片,不要太薄了,否则容易炒烂

3.
红椒一个,这种红椒不辣,偏微甜

4.
把红椒切小块,实际我用了半个

5.
炒锅烧热,加入食用油,爆香花椒葱花

6.
加入冬瓜翻炒

7.
炒至冬瓜边缘变透明,加入适量生抽翻炒,再加入精盐翻炒

8.
炒至冬瓜透明,加入红椒断生即可

烹饪技巧
冬瓜片不要太薄。

清炒冬瓜的做法,清炒冬瓜怎么做好吃,清炒冬瓜的家常 ?

食材用料

冬瓜500克相克食物
油适量
盐适量
大蒜两粒相克食物
干辣椒四粒相克食物
鸡精适量
生抽两勺
香葱一根相克食物
清炒冬瓜的做法

清炒冬瓜的做法图解11.冬瓜削皮洗净,葱洗净
清炒冬瓜的做法图解22.冬瓜切片,蒜切粒;干椒和葱切段
清炒冬瓜的做法图解33.锅中放油,放蒜和干椒爆香
清炒冬瓜的做法图解44.放入冬瓜翻炒
清炒冬瓜的做法图解55.炒至冬瓜变软放入盐和生抽,翻炒均匀
清炒冬瓜的做法图解66.最后放入葱和鸡精炒匀岀锅
清炒冬瓜的做法图解77.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士

爆香蒜和干椒的时候要小火爆香,火大了辣椒容易焦;炒冬瓜不需加水,冬瓜炒熟会有一定的汤汁;不吃辣的可以不放

红烧冬瓜家常做法,正宗红烧冬瓜怎么做 ?

食材明细
冬瓜500g
香菇20g
葱姜适量
酱油1勺
盐2g
八角1个
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
素菜荤吃的红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜去皮去瓤。

2
切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。

3
葱切段,姜切片。

4
香菇切成小丁。

5
在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。

6
锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至。

7
煎至表皮上色。

8
爆香八角和葱姜。

9
下入香菇翻炒。

10
把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。

11
加入糖 盐 酱油和清水烧开。

12
烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。
小窍门
烧至冬瓜时,瓜皮一直朝下,不要翻动。

烧冬瓜怎么做好吃,烧冬瓜的家常做法 ?

食材用料

毛冬瓜
胡萝卜相克食物
香菇相克食物
虾皮相克食物
蚝油
酱油
烧冬瓜的做法

烧冬瓜的做法图解11.毛冬瓜洗净削皮切块
烧冬瓜的做法图解22.胡萝卜洗净去皮用擦子擦碎,香菇泡软洗净切丁
烧冬瓜的做法图解33.锅中热油,放入香菇丁翻炒
烧冬瓜的做法图解44.之后放入冬瓜同炒几分钟
烧冬瓜的做法图解55.加水要没过冬瓜,放入酱油、蚝油和虾皮,翻炒均匀,大火烧开后改用中火烧7、8分钟
烧冬瓜的做法图解66.临出锅前倒入芡汁勾芡,汤汁浓稠即可盛盘
烧冬瓜的做法图解77.将擦碎的胡萝卜铺在冬瓜中央,即完成

素炒冬瓜的做法,素炒冬瓜怎么做好吃,素炒冬瓜的家常 ?

材料
冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法
1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。
2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
4、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

炖冬瓜怎么做好吃,炖冬瓜的家常做法 ?

材料
冬瓜,香菇,青红椒
做法
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
小诀窍
应该加肉末的,冰箱里来不及解冻,你如果要学着做的话记得加上,那样味道会更加赞滴~

片怎么做好吃,蒜蓉炒冬瓜片的家常做法 ?

食材
主料
冬瓜
500g

辅料
大蒜
适量

适量
花生油
适量

1勺

适量

步骤

1.冬瓜去皮洗干净,切片备用

2.姜蒜剁蓉

3.锅里先放油,再把姜蓉蒜蓉放进去炒香

4.把冬瓜放到锅里

5.把冬瓜炒香

6.炒香的冬瓜放进适量的水煮

7.煮熟的冬瓜放一勺盐炒均匀

8.把炒好的冬瓜片装碟就可以了
小贴士
1,炒冬瓜水不能放太多。2,冬瓜炒熟后再放盐,盐放太早会有酸味。

萝卜炒冬瓜怎么做好吃,胡萝卜炒冬瓜的家常做法 ?

主料
胡萝卜
半条
冬瓜
300g
辅料
青椒
3个
独蒜
1个

适量

步骤

1.冬瓜和胡萝卜切薄片

2.青椒和蒜切好备用

3.油五层热,放入调料,炒出香味,放入切好的胡萝卜,冬瓜,翻炒至熟,中途可以不加水,因为冬瓜本来有很多水份。

4.起锅前放适量盐以及鸡精,装盘洒上葱花。

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