万丰美食菜谱大全小虾炒辣椒怎么做如何做好吃 ？
辣椒爆炒虾仁
原料：
虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克
做法：
1、 虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟 2、 大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片 3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁 4、 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用 5、 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可
特色：
红白相间，虾肉嫩辣，清爽利口
小虾炒辣椒怎么炒？ ？
食材
河虾干50g青椒35g
油适量盐适量糖适量味极鲜适量小葱20g姜末5g
步骤
1
准备食材
2
先把小虾干用清水浸泡15分钟，然后洗净。
3
跟着上锅蒸15分钟。
4
接着把小葱与青椒切小粒，姜剁成末。
5
锅内放入少许的食用油，把小葱白放入煸香。
6
接着放入青椒煸炒。
7
然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。
8
接着把姜末放入一起煸炒。
9
此时放入适量的盐与糖。
10
再来点味极鲜
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跟着把小葱末放入。
12
大火翻炒均匀，就可以了~
小贴士
小虾干在炒制前最好是先用泡发一下，让它有少许的水份，吃起来不至于太干。
青椒可以和虾在一起吃吗 ？
1．辣椒含维C，每100克中维生素C含量超过50毫克。2．维生素C和虾一起吃就一定会中毒吗？这个问题要好好的澄清一下了，维C加虾起的化学作用，估计大家都知道，砒霜嘛。但是想要中毒，也没那么容易，因为这还需要一个前提，就是要同时大剂量地摄入虾与维生素C才行。那么，何为大剂量呢？那就是一个人一次性吃上几斤虾外加同时吃约等于50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或3斤以上的绿叶蔬菜(生的)含量的维生素C，因此，在吃虾的同时食用维生素只要不超过上述的量，就没有危险。
辣椒炒河虾的做法，辣椒炒河虾怎么做好吃，辣椒 ？
1.河虾剪去须；
2.红尖椒切圈；
3.大蒜叶切片；
4.姜切米状；
5.河虾下油锅炸焦备用；
6.锅内放油、姜米炒香；
7.下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾；
8.淋上红油放蒜叶片起锅。
买了虾怎么做啊，可以放辣椒吗？ ？
给你一道辣虾的菜做法，
蒜香辣炒虾
1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净，蒜两瓣儿，干红辣椒5个。
2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。
3、锅里倒入橄榄油2匙，就倒入蒜末和辣椒圈儿
4、倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味. 5、炒熟
炒虾的青椒炒虾 ？
主料：虾（把小河虾头部的刺去除，用水洗净。）佐料：青椒 盐 酒 大蒜 姜 味精 色拉油 葱步骤：1.生姜切成丝，大蒜用刀拍碎。青椒切开后去籽，切成小块。2.炒锅烘热，下色拉油。等到油热时放入生姜和大蒜，煸炒至有香味。放入青椒和虾，翻炒。待虾变红时，烹入料酒。放盐。翻动炒锅，放入味精，葱。3.出锅装盘。注：炒虾的时候不能在锅里炒太久，炒熟即可，不然就会使肉质太老。特点：红绿相间，鲜辣鲜嫩。做法简单，营养丰富。
辣炒虾怎么做好吃，辣炒虾的家常做法 ？
食材明细
鲜虾1斤左右适量
姜丝适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度
鲜辣椒炒虾的做法步骤
1
鲜虾去头冼净待用，
2
青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。
3
锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾，
4
加盐翻炒均匀，
5
再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。
6
混合炒匀，再调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀，
7
出锅装盘即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
虾仁怎么炒辣椒怎么烧 ？
辣椒炒虾仁的做法
准备500克鲜虾
剥虾壳
想要吃的健康，就花点时间去掉虾前后的黑线
洗干净，准备完毕的虾仁
加适量的盐，玉米粉腌制20分钟，让虾入味
把辣椒切丝备用
热锅，倒油，加入姜，蒜头，葱头爆香
加入虾仁，把虾仁炒到变色
把炒变色的虾仁拨到锅的一边，加入辣椒，让多余的油把辣椒爆香，加入适量的盐，蚝油
最后加入葱段，稍微翻炒，起锅，哈哈
小贴士
注意虾是鲜虾，保持海鲜的鲜味
虾和辣椒能一起吃吗？ ？
可以吃。但最好不要一起炒。因为虾跟含维C含量高的食物一起会有轻微中毒。
青辣椒炒小干虾怎么炒 ？
一、食材
主料：干虾150g
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、十三香适量
二、步骤
1.青椒二个，干虾少许。
2.青椒清洗切丝，吃更辣的再切上二个尖椒，干虾用清水清洗两遍，清洗干虾一是为了卫生，二是为了在炒的时候不易炒焦。
3.先炒辣椒。
4.在辣椒上放点盐让辣椒先入味。
5.炒至断生。
6.将炒好的辣椒移锅边 ，再放进干虾，如果虾是淡的再在虾上放点盐让虾入味。
7.再混炒片刻。
8.淋上生抽。
9.调入十三香或味精。
10.炒匀装盘。
四、成品展示：