万丰美食菜谱大全的做法，排骨烧茄子怎么做好吃，排骨烧茄子的家常做法 ？
用料
主料猪大排300g茄子300g
调料食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜适量八角适量花椒适量料酒适量调和油适量
排骨烧茄子的做法
1.把排骨切好洗,
排骨烧茄子EG.jpg
2.准备葱 姜 红干辣椒 待用
排骨烧茄子Li.jpg
3.准备八角 花椒
排骨烧茄子ju.jpg
4.锅内倒入油,待热
排骨烧茄子Sr.jpg
5.微热后放入八角和花椒,炸出香味
排骨烧茄子mH.jpg
6.在加入葱 姜略炒
排骨烧茄子kd.jpg
7.在倒入排骨,煸炒
排骨烧茄子MM.jpg
8.煸炒后点一点料酒, 在加入酱油略炒
排骨烧茄子pe.jpg
9.煸炒后加水,大火烧15分钟,加入少许盐,这时在把红干辣椒放入烧
排骨烧茄子qw.jpg
10.把去皮的茄子切成块状
排骨烧茄子iF.jpg
11.烧许久在把茄块倒入，这时就不需要加水，茄子会出是水，
中火烧10分钟
排骨烧茄子Ie.jpg
12.加入鸡精，就可以出锅了
排骨烧茄子的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
猪大排300g
茄子300g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
排骨烧茄子的做法
1.把排骨切好洗,
2.准备葱 姜 红干辣椒 待用
3.准备八角 花椒
4.锅内倒入油,待热
5.微热后放入八角和花椒,炸出香味
6.在加入葱 姜略炒
7.在倒入排骨,煸炒
8.煸炒后点一点料酒, 在加入酱油略炒
9.煸炒后加水,大火烧15分钟,加入少许盐,这时在把红干辣椒放入烧
10.把去皮的茄子切成块状
11.烧许久在把茄块倒入，这时就不需要加水，茄子会出是水，
中火烧10分钟
12.加入鸡精，就可以出锅了
酱烧茄子排骨的做法，酱烧茄子排骨怎么做好吃 ？
酱烧茄子排骨的做法
主料
肋排
400g
茄子
300g
辅料
豉油鸡汁
适量
清水
适量
步骤
1.食材：肋排和茄子。
2.肋排洗净，放入盘子里，倒入适量的豉油鸡汁腌制2小时左右。
3.腌制好的肋排放入砂锅中，倒入适量的清水。
4.倒入适量的豉油鸡汁，盖锅盖，大火烧开，转文火煮15分钟。
5.茄子洗净，切段。
6.放入砂锅中。
7.盖锅盖，大火烧开，转文火煮10分钟。
8.揭盖，熄火盛出。
排骨茄子煲的做法，排骨茄子煲怎么做好吃，排骨 ？
1.茄子洗干净切成小长条，水开后上锅蒸10分钟
10分钟后蒸好的茄子
2.锅里下少许油加入一半的蒜蓉和姜末还有葱段炒
3.再加入蒸好的茄子炒均匀
加入鸡粉、糖、生抽炒均匀后上碟备用
4.锅里烧热油后把剩下的蒜蓉姜末葱段还有豆豉下锅爆香
加入排骨炒均匀
5.再加入花雕酒、鸡粉、糖、生抽、蚝油炒匀
加入少量的热水盖盖煮到水份收干一点
水份少了一些就可以
6.煲仔下少许的油倒入茄子
再倒入排骨，继续用筷子翻炒均匀
7.盖盖小火煮10分钟
8.加入葱花即可
9.排骨茄子煲
红烧排骨、红烧茄子怎么做？ ？
红烧茄子：我们家是这么做的：
原料：茄子、葱姜蒜、盐、味精、糖、酱油、大料、料酒、猪肉片。
做法：
将茄子切成片，片中间划几刀，然后将茄子片放到烧热的油里炸一下，等茄子炸软后捞出备用。
炒锅中放少许油，待油热后将肉片放进去翻炒，倒入少许酱油，放糖、料酒，然后将葱姜蒜放进去，再将炸好的茄子放进去，翻炒一段时间后，加盐，盖上锅盖烧一会，放入味精就可以了。 红烧排骨：【原料】肋排或小排
【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
【做法】
1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。
如果喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。
蒜香排骨：主料：肋排
辅料：蒜末
调料：盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉
做法：
1、 将肋排用热水洗净，加入料酒、淀粉、糖、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。
2、 煎盘放入微波炉2分钟预热，将蒜末倒入盘中用筷子划动数下使之爆香，将肋排肉面朝下排在盘中10分钟后取出，撒上胡椒粉即可。
茄子炖排骨怎么做 ？
原料：排骨、茄子、柿子椒、尖椒、葱、姜、蒜、八角、白糖、盐、鸡精
做法：1.先将排骨洗净，放入沸水中焯一下，然后捞起，将水倒掉；
2.锅中重新加入水，待水烧开后，将排骨放入沸水中，加入姜丝、八角（一个），小火炖30分钟。然后将排骨捞 起，汤倒入容器中；
3.将茄子、柿子椒、尖椒切滚刀块，待用；
4.将锅烧热，倒入油，八成热后，放入葱、姜、蒜爆香，倒入排骨，翻炒片刻，加入少许糖、酱油、料酒。接着再倒入茄子，炒一会儿，再倒入柿子椒、尖椒翻炒片刻，最后倒入排骨汤，大火炖开转小火炖，至茄子软烂，加入盐、鸡精即可。
茄子豆角焖排骨的做法，茄子豆角焖排骨怎么做 ？
1、茄子切段以后放碟子蒸十五分钟左右，把水倒掉，然后烧热油，放点蒜泥爆香，再放酱油、一点盐、糖，然后倒进茄子里拌匀就可以吃了。2、豆角，可以用豆鼓鱼煮，把豆角煮到6成熟再把豆鼓鱼放里面煮一会儿，调味就可以了，这个味道也挺好的。3、土豆可以切成小条，用蒜爆香下土豆煮8分钟左右，盛起，再把午餐肉下油爆香，把土豆条再倒进去爆炒一会调味就可以了，孩子们都很喜欢吃呢。
茄子炖排骨，吃了会怎样？ ？
材料:茄子一根,排骨一斤,蒜头若干瓣,葱一根,芡粉少许,陈醋. 1.把排骨剁成小块,洗净过开水烫一下,备用; 2.茄子切成长约4厘米,宽2厘米的小段; 3.葱切成0.5厘米的小段; 4.蒜头拍成碎末,备用. 方法: 1.热油锅将茄子炸一遍,起锅前放蒜末' 2.热油下排骨,稍微炸一下后,放入陈醋,(因个人口味而异),焖10分钟左右; 3.将炸过的茄子倒入锅中,翻炒一下; 4.盖上锅盖,炖8分钟左右; 5.芡粉加水,搅拌均匀,加入锅中; 6.再炖2分钟,放入葱末,小火起锅. 香喷喷的茄子炖排骨就完成了.
排骨的做法玉米和茄子一块好吃吗 ？
排骨的做法
主料
排骨
500g
辅料
干红辣椒
20个左右
葱
1段
姜
1块
蒜
6瓣
米酒
1汤勺
生抽
1汤勺
胡椒粉
1小勺
五香粉
适量
盐
适量
白糖
1小勺
鸡精
半小勺
步骤
1.准备需要的食材。
2.姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。
3.排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒。
4.排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。
5.蒜切成蒜片。
6.剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
7.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。
8.蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
9.锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。
10.炸好的排骨捞出控油。
11.锅中留底油，放入花椒，辣椒和姜丝炒香。
12.放入炸好的排骨翻炒。
13.放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。
怎么做好吃，茄子土豆炖排骨的家常做法 ？
茄子土豆炖排骨的家常做法
主料
排骨
700g
土豆
300g
茄子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
八角
适量
胡椒粒
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.排骨切小段，泡去血水用开水焯过。
2.炒锅热油，先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。
3.倒入排骨翻炒。
4.加适量生抽后加水炖，开锅后中火炖15分钟。
5.这时间洗好茄子河土豆，圆葱。
6.茄子撕成小块。
7.土豆用刀掰成小块。
8.圆葱切三角块。
9.时间到放入土豆和茄子，加适量盐，开锅后小火再炖15分钟。
10.锅内糖剩少许加入圆葱块翻炒。
11.炒至圆葱熟，加入鸡精翻炒出锅即可。