万丰美食菜谱大全油馍的做法 ？
主料
面粉 (500克)
辅料
开水 (适量)
葱 (适量)
白芝麻 (适量)
准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用
面粉倒入盆里，放入盐，五香粉拌匀，用筷子一边搅拌一边倒入热的开水，烫面，水要分次加，顺时针搅动，直至面粉成团，软硬适中，必要时用手揉面，揉五分钟左右
醒面团的时间里，把葱切段，用热的芝麻油浇葱段，这样葱会更香，加少量盐巴，加白芝麻，甜面酱
干净干燥的案板，在上面刷一层薄薄的油，防止面团粘粘，面团切大小一样的块，用擀面杖擀成薄薄的皮儿，薄厚要均匀，用刷子沾食用油刷薄薄一层，散上葱花酱之类，取一头往里卷，卷完记得两边头尾压实，以免露馅，然后像蛇一样盘起来，轻轻压平，用擀面杖擀均匀
平底锅内刷少量油，把饼团放进去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，饼面烙成金黄色即可出锅
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油馍的做法步骤
1. 把面粉加入水后和面
2. 和成团以后用醒30分钟
3. 醒面的时候可以先做配料，把葱切成末，放到碗里加入油，盐，鸡粉，十三香，搅拌均匀腌制入味，备用。
4. 醒过以后把面团擀成一张大大的薄饼，把腌制好的葱花均匀的涂抹到面饼上，然后卷住，切成小段。
5. 把切好的一小段面搓成长条，卷起来按压成饼状，擀开。
6. 锅内放油，把面饼放到锅里，两面都成焦黄色既可。
7. 好喽，出锅
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步骤
1.软米淘洗干净，用热水浸泡。
2.软米晚上泡上，早上捞出控干水份。
3.在磨面机加工成米面，再用细箩将其箩成细面
4.把米面分次放在高压锅或不粘锅炒面，用其它锅锅底米面容易炒糊，炒面炒的时间长些，为的是炒去米面的苦味，使其更加可口。
5.炒过的米面倒入盆中，根据米面的软硬度，加入适量的小麦面粉，烧开的水大气晾过倒入米面中，边倒边用擀面杖搅拌，晾一会再放入用发酵粉，发酵粉放的太早会被热面烫死，
6.和成稍硬些的面团，放在热炕或电褥上盖上厚被进行发酵
7.面团膨起，油馍馍就已发好，面发好后首先要使劲搅和，让其上下一致，就可以做油馍馍了。
8.取一小块面团揉圆，放在铺了保鲜膜面板上
9.把面团用保鲜膜一角盖在上面，用手掌或工具压扁，揭开保鲜膜，用一个顶针在圆形中间压一下，取出中间的面，油馍馍坯子就做好了。
10.锅里倒入食用油，待油烧热先放入一个油馍馍生坯试试油温，然后将油馍馍生坯放入油锅中，炸至色泽金黄捞出，将刚炸好的油馍馍穿在铁丝上，把油馍馍上带出的油滴入锅中。
11.炸好的油馍馍晾凉后取下油馍馍，(炸好的热油馍馍直接放在盘子里会被压扁的)
12.做好的油馍馍
油馍馍的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料 面粉依50g 调料 调和油 适量 炸油馍头的做法 依.膨松剂。 贰.面粉。 三.膨松剂取陆克。 四.兑入面粉中，搅拌均匀。 5.兑入温水和匀（水大约依00克左右）。 陆.醒发三0分钟。 漆.醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。 吧.用两个叠在一起，用筷子压一下即可。 9.放入油锅中，炸制两面金黄即可。 依0.上桌
烙油馍的做法，烙油馍怎么做好吃，烙油馍的家常做法 ？
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.面粉适量活成团
2.揉长条切小剂子
3.小剂子擀面饼，撒盐 五香粉 油
4.卷长条
5.卷一起撒上面粉
6.擀面杖擀成饼型
7.放平底锅烙两面金黄即可
小贴士
小火慢慢烙
小油馍的做法，小油馍怎么做好吃，小油馍的家常 ？
食材
主料
面粉
1斤
油
半壶
辅料
盐
适量
步骤
1.用冷水和好面团
2.切好剂子
3.擀成单饼薄一点，案板比较小只能一点点做了
4.擀好的面皮用刀划成小块的，放进加热好的油锅里炸到金黄就可以了
油馍的做法，葱花油馍怎么做好吃，葱花油馍的家常做法 ？
食材
主料
面粉
适量
小葱
适量
食用油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.把适量的面粉倒进面盆中
2.分多次加水和面
3.面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上
4.醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里，放入盐、食用油
5.调成葱花油待用
6.醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状
7.淋上葱花油抹匀，卷起来
8.揪成大小合适的剂子，擀成圆饼
9.平底锅中放入少许食用油，小心地放入擀好的饼，上面也要淋少许食用油
10.中小火把饼烙至两面金黄
如何制作油馍尖 ？
用料
鸡蛋 一个
牛奶 一袋
油 平时炒菜2倍
酵母 适量
面粉 适量
做法
将鸡蛋打入盆中打散，加入一袋牛奶搅拌均匀。加入平时炒菜二倍多的油。加入酵母和面粉，和成比较软的面团且不粘手。揉光。醒二十分钟后加入10到15分钟后再次揉光。等待发酵。待面团发酵二倍大小，取出面团，用擀面杖擀平，但不要很薄，约有两个饺子皮的厚度。擀平，切块。锅中放入食用油，待油温升高，放入面片，翻面使面皮均匀受热膨胀金黄即可！
发面油馍尖怎么做 ？
用擀面杖擀平，放入面片。待面团发酵二倍大小。加入平时炒菜二倍多的油。擀平，但不要很薄。锅中放入食用油，待油温升高。醒二十分钟后加入10到15分钟后再次揉光【发面油馍尖的做法】
用料
鸡蛋 一个
牛奶 一袋
油 平时炒菜2倍
酵母 适量
面粉 适量
发面油馍尖的做法
将鸡蛋打入盆中打散。加入酵母和面粉，加入一袋牛奶搅拌均匀。揉光，切块，取出面团，和成比较软的面团且不粘手，翻面使面皮均匀受热膨胀金黄即可。等待发酵，约有两个饺子皮的厚度
烫面油馍的做法，烫面油馍怎么做好吃，烫面油馍的家常 ？
烫面油馍的做法
主料
中筋面粉
200g
辅料
食用油
适量
盐
少量
1.面粉放到容器中，开水和面，一定要是滚的开水哦，要用筷子搅拌，以免烫伤！
2.待面团不烫，用手和成面团，取三分之一揉成长条，然后压成薄片，沾手就要抹油！
3.擀成薄片后抹油，撒盐，然后卷成卷，因为我用的调和油看不见油！
4.卷成卷的面团头尾相连，压成圆形！
5.再用擀面杖擀成饼状！
6.电饼档抹油，油多一点吧，双面煎！
7.双面煎成金黄即可！
8.设成小块，准备食用！