万丰美食菜谱大全老干妈金针菇怎么做 ？
原料:黄瓜1根,金针菇150克,粉丝一小把.
调味汁:米醋,生抽,老干妈油辣椒豆豉酱,蒜2瓣切末,盐,鸡粉.
过程:
1,粉丝用开水泡软,然后过沸水煮熟,过冷水拔凉,沥干水分备用.
2,黄瓜切丝,备用;
3,金针菇去根,过沸水焯熟,过冷水拔凉,沥干水分备用.
4,将调味汁的所有材料加在一起.
5,黄瓜丝,金针菇和粉丝拌在一起,淋上4中的调味汁,搅拌均匀即可.
老干妈金针菇怎么做好吃，老干妈金针菇的家常做法 ？
老干妈金针菇的家常做法
金针菇去根，洗干净，稍微晾干
将晾好的金针菇平铺到碗中，均匀撒小半勺料酒，均匀撒上竹盐，均匀放上蒜茸，将老干妈油辣子铺上，即可上锅蒸。
大火蒸8分钟左右即可，也可以放在饭里一起蒸，其实韵味都不差。
蒸好出锅，可放适当香油提香，也可以放一些葱花提香。这个菜简单快手，但味道鲜香辣，滋味妙不可言，等你来品鉴。
老干妈炒金针菇怎么做 ？
用料
金针菇
老干妈
里脊肉
木耳 二片
青椒 三分之一个
盐
食用油
花椒
小葱
豆瓣酱
步骤 1
金针菇去根部，洗净，略焯水（喜欢劲道的，也可不焯水，呵呵）
步骤 2
里脊肉切丝，青椒切丝、发好的木耳切丝、小葱切粒；
步骤 3
热锅下油，油热后，下花椒粒，出香味后捞出，下里脊肉丝煸炒；
步骤 4
下少许豆瓣酱煸炒，出香味后加老干妈煸炒；
步骤 5
红油后下金针菇，加少许水焖片刻出锅撒小葱即可。
小贴士
炒豆瓣酱以及老干妈时一定要小火哇~
谁知道那种口味的老干妈最下饭啊 ？
我喜欢鸡油的，老干妈的香辣菜也好吃。海天的辣酱，潮盛的橄榄菜不辣但是拌面条很香，有一款香辣金针菇的很香忘记是什么牌子的了就是塞牙
金针菇拌凉菜怎么做法 ？
主料
金针菇
500g
辅料
香油
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
老干妈辣椒酱
适量
苹果醋
适量
白糖
适量
步骤
1.金针菇去掉根部，洗净，我怕老，就把根部全部去掉了。一斤金针菇就这么一点。
2.锅内放水，大火烧开。
3.倒入金针菇，我数了30下，也差不多30秒。然后捞起沥干水分。
4.调制调料，2调羹6月鲜酱油，一调羹果醋，1克盐，1克鸡精，适量的老干妈辣酱，白糖适量，香油适量。
5.装盆，把调料淋上就可以了。
金针菇能和萝卜干一起凉拌吗 ？
金针菇和萝卜干可以一起凉拌。
做法
主料
金针菇
250g
辅料
香油
适量
黄瓜
适量
白萝卜
适量
白糖
适量
鸡精
适量
老干妈辣椒酱
适量
酱油
适量
1.金针菇去根后洗净
2.白萝卜去皮洗净，黄瓜洗净后去除瓜子。
3.切成细丝
4.用盐腌制15分钟
5.之后捞起挤干水分
6.锅内水烧开后下入金针菇大火烧开后过冷水捞起
7.准备香油和6月鲜鲜酱油
8.碗中倒入鲜酱油，加入白糖和鸡精
9.倒入香油调均匀
10.之后倒入菜中拌匀即可
11.喜欢吃辣，加了老干妈辣椒酱拌匀
锡纸金针菇怎么烤好吃 ？
食材主料
金针菇
500g
辅料
蚝油
适量
烧烤料
适量
老干妈辣酱
适量
朝族甜辣酱
适量
泰椒
5个
大蒜
3瓣
步骤
1.贮备好食材
2.金针菇去根洗干净，泰椒切碎，蒜切碎
3.金针菇沥干水放入铺有锡纸的烤盘中
4.将韩式辣酱放在金针菇上
5.撒入烧烤料和蚝油
6.最后放入蒜末和泰椒碎
7.用锡纸将菜包好
8.将包好的金针菇放在烤盘上放入烤箱中层上下火，180度烤10分钟即可
9.烤好的金针菇取出即可
10.放入盘中拌匀即可食用
小贴士
1.金针菇要沥干水以免汤汁太多
2.如果锡纸抱起来不紧可以再包一层
金针菇酸汤肥羊怎么做 ？
金针菇酸汤肥羊的做法
放油爆炒葱姜蒜
加入辣椒酱～推荐海南黄灯笼辣椒酱～老干妈也是可以的～加水煮沸
待沸腾之后可视口味加入盐和白醋～
放入洗净切跟的金针菇和肥羊片～
加入红绿尖椒～点色～也可加入几丝香菜～
水豆豉拌金针菇怎么做好吃 ？
食材明细
金针菇250克
老干妈水豆豉1瓶
糖适量
味精适量
水豆豉拌金针菇的做法步骤
1
金针菇洗净，焯水，装盘
2
把老干妈水豆豉倒在金针菇上，加少许味精，糖调味（水豆豉有盐，可不加盐）。成菜
金针菇炒干鱿鱼怎么做 ？
金针菇 500g
鱿鱼 2条
盐 适量
老干妈 适量或不放都可！
金针菇炒干鱿鱼的做法
准备泡了水切好的鱿鱼
准备洗好滴金针菇
这个已经炒好了，就热锅放油分别炒鱿鱼和金针菇然后再放一起加点盐稍微炒下就可以起锅了！