万丰美食菜谱大全烫青菜的调料怎么拌？ ？
可选的有：春菜、小白菜、大白伐、土豆（推荐！蒸着吃，减肥极品！），豆芽等
用盐少许（千万不能多，否则影响睡眠），芝麻油（少放！），糖，胡椒粉
这些其实就有味道了
不要味精，实在觉得不行，可用鸡精少许。
下面是可选择的调料，椒盐、辣椒油（推荐，吃一些有助于减肥，但切不可过多）、五香粉
建议你加一些肉末，不会对减肥有影响，还能补充身体机能。肉末量不用多，几十克吧。要切碎，加调料炒一下，拌在菜里一起吃
烫菜的做法和配料 ？
汤菜汤菜有汤有菜，不要水放的太多了，汤跟菜一定有比例。
你可以把白菜切成块，用水焯一下，备用。然后坐锅放油放进五花肉片，炒制金黄，放入大料、葱姜蒜沫、酱油，放入白菜略炒片刻，加水。煮沸之后加盐、鸡精，放入豆腐（切块）约五分钟放入粉条，待粉条煮熟就好了。
烫青菜的汁到底是怎么调的噢? ？
焖拌青菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：酸甜味 工艺：拌 焖拌青菜的制作材料：主料：油菜心300克
调料：盐3克,酱油3克,醋8克,香油5克,植物油10克,花椒粉2克,白砂糖6克 教您焖拌青菜怎么做，如何做焖拌青菜才好吃1. 将菜心洗净晾干，切成碎末，放入热油锅中炒软，盛入盆中；
2. 将盐、酱油、醋、香油、花椒粉、白糖与菜末拌匀，按实，加盖密封三四小时，取出装盘即成。 青菜拌粉丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱
口味：清香味 工艺：拌 青菜拌粉丝的制作材料：主料：粉丝20丁克
辅料：油菜100克
调料：盐10克,大葱5克,姜5克,醋10克,香油5克 青菜拌粉丝的特色：色香味美。 教您青菜拌粉丝怎么做，如何做青菜拌粉丝才好吃 1.粉丝用水泡发后在温水中泡一下捞出；油菜取其叶洗净切成丝，撒上盐，控去些水装盘；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝备用。 2.将葱、姜丝拌入粉丝和油菜叶，最后浇上醋，滴入香油即可。 青菜干丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：拌 青菜干丝的制作材料：主料：豆腐干100克,油菜100克
辅料：柿子椒30克
调料：盐3克,白砂糖3克,香油10克,味精1克 青菜干丝的特色：色泽艳丽，味道清香。 教您青菜干丝怎么做，如何做青菜干丝才好吃 1.油菜叶洗净，投入沸水锅中焯至变绿，捞出沥干水分，切成3厘米长的细丝；豆腐干切丝洗净后放入沸水锅中煮片刻，捞出切成3厘米长的段；红柿子椒去蒂和籽，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞出切成3厘米长的细丝。
2.青菜叶、豆腐干丝和柿子椒一起放入盆内，撒入精盐拌匀腌片刻，加入白糖、香油和味精，再拌匀装盘即可。
正宗的烫菜怎么做？ ？
正宗的烫菜做法步骤；
1.准备好材料，洗好切好。
2.葱切一下。
3.锅中放入水，放入葱。
4.放入火锅底料。
5.用盐、鸡粉再调一下味道。
锭.放入菜。
7.放入火锅粉。
8.都要熟了之后再放入生菜就可以了。
烫菜的做法，烫菜怎么做好吃，烫菜的家常做法 ？
烫菜的工序并不复杂，只要将所要烫的青菜（一般是白菜、空心菜、菠菜、薯叶菜等）洗干净后，放入滚开的水里烫。烫菜时要讲究菜不能久烫，火要旺，要把握好菜色而不停地翻动青菜令其“沸进沸出”，这样才能保证菜的色相与脆嫩。菜烫好后，用筷子从开水锅中夹起放到碗或盘里，拌上煮过的豆酱、酱油、辣椒油等等配料就可食用。
怎样焯烫蔬菜 ？
有些菜还会去掉涩味、异味，还有草酸。但是焯水也可能会增加水溶性营养元素的流失。 正确的做法是： １、一定要等到水沸腾后焯烫，水量要多，速度要快，尽量把蔬菜全部埋进水里，以隔绝氧气短时间焯烫，减少营养素的流失。 ２、在焯烫蔬菜的水中放入微量的食盐。这样由于浓度和压力的问题，可以使水溶性的营养素流失的速度减慢。 ３、焯烫过后的蔬菜捞出来要马上过冷水或者冷风散热，以减少营养素的流失。 伊迪
如何烫青菜可以放时间长 ？
放入比较宽的沸水中滚几圈，捞起过凉（这一关必须要做，主要是让菜快速冷却，以保证青菜的新鲜，其水可用事先准备好的凉白开，也可用桶装珐）后放入冰箱冷藏室密封可保存1-2天，吃的时候拿出来蘸上调料即可食用。
如果烫菜的水用煮了面条的水或清水里加少许稀释的面粉或滴几滴食用油（加这些比添加剂安全），再烫菜，这样菜的色泽更绿、亮诱人。
烫菜的做法和配料 ？
烫菜的做法
水煮开之前放入一勺白砂糖和一勺油。
调制酱料：一勺油，一勺生抽、一勺醋、一小勺蚝油、若干枸杞子、半小勺鸡精、三分之一勺盐、一小勺辣椒酱、一勺芝麻，两勺糖，调成碗汁备用。
水开之后把蔬菜放入，一分钟捞起，和酱料搅拌一下。
绿色健康！美味可口的烫菜出炉！
麻酱烫菜怎么做 ？
麻酱烫生菜的做法
生菜烫熟，沥水装盘。
小吃店里一般是用煮牛肚的汤涮的，所以有条件的可以用卤肉汤。
芝麻酱用香油和温水澥开，调入糖盐。或者倒入腐乳汁韭菜花调成火锅味型料汁。
麻酱汁倒在生菜上，按个人口味加辣椒油。