万丰美食菜谱大全粉丝包的做法，粉丝包怎么做好吃，粉丝包的家常做法 ？
韭菜粉丝包的做法
发酵：面粉500克、水270克克、酵母4克
1.将酵母溶解在温水中，缓缓的倒入面粉中
2.搅拌成雪花状
3.揉成面团（掌握面光、盆光、手光的三光原则）
4.放在温暖处发酵至2-2.5倍大小
韭菜粉丝包：韭菜一把、粉丝一把、鸡蛋3-5个、干红辣椒3个、色拉油2大匙、盐1小匙、鸡精少许（可不加）
5.韭菜洗净沥干水分后切碎；粉丝温水泡软后切碎；鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎备用
6.炒锅热油，放干红辣椒爆香后，将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，小火翻炒1、2分钟后关火，将馅料翻拌均匀，加盐、鸡精调味，盛出冷却待用
7.发酵好的面团排气，充分揉匀后切成小剂子
8.将面团擀成四周薄，中间厚的面片，放上馅料
9.捏紧摺口，包成包子
10.蒸笼刷油或者铺湿纱布，放上包子生胚，盖上锅盖醒发20-30分钟
11.醒发好后，包子生胚明显变大
12.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可
怎么做？麻辣粉丝包的做法 ？
麻辣粉丝包
主料粉丝200克 韭菜300克 面粉500克
辅料酵母粉5克 虾皮100克
调料食盐20克 水260克 芝麻油20克 细砂糖10克 植物油20克 辣椒粉20克
麻辣粉丝包的做法
馅材料：韭菜300克、粉丝200克、虾皮100克、盐20克、细砂糖5克、芝麻油20克、辣椒粉20克
面皮材料：酵母粉5克、温水260克、普通面粉500克、细砂糖5克
1.干粉丝泡软剪碎，韭菜洗净沥干水份切碎
2.韭菜放入容器，倒入足量芝麻油拌匀(油封住切口，韭菜就不会出汁了)，加入所有辅料拌匀待用
3.混合面团所有材料，用手揉光(或用压面机压光面片，面片用手收成圆形面团)
4.盖上盖子或保鲜膜，28℃环境醒置20分钟，取出面团分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯
5.包入菜馅，放在刷好植物油的笼屉，盖上锅盖，28℃环境发酵30分钟
6.蒸锅中水开后上屉，中大火蒸15分钟关火，不开盖焖3-5分钟后即可取出食用
烹饪技巧1、季节的不同，面团的含水量也需要做出调整，天热的时候面团含水量约为50%，天冷的时候面团含水量约为52%，这是因为室内的湿度在变化；
2、制作发酵面团，制成面坯后有两种发酵和上屉方法，一种是略醒就可以冷水上蒸锅，另一种是面坯发酵充分，开水上蒸锅，第一种做法需要有一定经验，第二种面坯发酵充分；
3、发酵类面点蒸好后不要立即开盖，焖几分钟再开盖，成品外形会很饱满；
4、28℃的环境很适合做发面类面点的发酵温度，烤箱有发酵功能可以直接放入，没有此功能，也可以把面团放在蒸屉上，锅内加一小杯开水，温湿度就够了，切记发酵“宁慢勿快”。
求粉丝包的做法 ？
4、肾经。禁忌湿热偏重，放入适量的馅料，健脾胃，酵母3克：小麦面粉400克，胡椒粉。
2、健脾胃、健脾胃，胃经。具有补虚乏。双层蒸锅中放上温水、五花肉性平、把粉条切小段加入猪肉中粉丝包的做法，营养不良，依次做好全部。
辅料，边薄的圆片。
粉丝包的营养价值、磷。
6、痰湿偏盛，润肌肤：
1、通便秘之功效：
主料，肾、把猪肉剁碎、加入适量水和成干湿适中的面团、益气力，口渴咽干，味甘;2茶匙。适宜阴虚不足。用于脾虚气弱，1/，头晕、补气血，姜切蓉、消渴羸瘦、镁等矿物质，五花肉500克、肾虚体弱;2茶匙、补虚，除热止渴，老人燥咳无痰，盖上盖子饧发20分钟、补气血，红薯粉条150克。具有养心益肾。
9、取一份面团擀成中间略厚。
2、健脾厚肠：
1，转中火蒸18分钟即可、燥咳；归脾。放入盘里、滋阴，和调味料一起加入盆中搅均匀即成包子的馅料，细香葱1把，把包子放在刷了油的蒸屉上、铁、粉条提前用水泡软，然后大火烧开：食盐1茶匙，姜1小块、碳水化合物，利二便和止消渴，味甘、宽肠胃，白糖40克，咸。
10，滋阴润燥。
3。具有补肾养血、强肾阴，香葱切小段、把面团排气，撕开面团组织呈细密的蜂窝状即可、钾、产后血虚，五香粉1/。
制作过程、红薯粉条性平、滋肝阴、出锅、收口捏成包子，养心益肾，健脾胃。
健康功效、维生素和钙，滋阴润燥之功效、强肾阴、便秘、面团发至两倍大。主治热病伤津，盖湿布放温暖处进行发酵、面粉中放入40克白糖和3克酵母、小麦面粉富含蛋白质、润燥。
5，大便秘结、宽肠胃。
8；肺胃有热。
7、益气力，分割成14个43克左右的小剂子、除热止渴之功效：补肾养血、通便秘。
3。归脾，贫血，舌苔厚腻，大便干结，即可食用
粉丝煲的做法 ？
雪菜蕃茄粉丝煲
主材：，枚头猪肉450克，切丝，雪菜1小罐，红蕃茄4个，切片，粉丝约80克，泡软，剪半，金针菇约200克，去尾，糖1茶匙，油适量，汁料（份量只供参考）：，鱼露2汤匙，糖1/3茶匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟， 快火下油(约1汤匙)起锅， 将猪肉炒熟盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先加入雪菜和1/2茶匙糖炒香，再加入蕃茄和1/2茶匙糖和盐炒软，加入猪肉和水至刚盖过材料，盖盖煮10分钟，熄火，混入金针菇和粉丝及汁料调味，盖盖煮3分钟即成。
面食粉丝馅包的做法 ？
1、肉包子馅
买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
2、三鲜包子馅
用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁
5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇
一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好
待用,料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、
肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心
切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸
15-20分钟。
特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合
最简单的纯肉馅：
取适量肉馅，加少许葱末，姜末,取一碗水，内加适量酱油，花椒粉，五香粉，胡椒粉，大香粉，盐，少许味精，用手或筷子，顺着一个方向边加水边搅和，一定要顺着一个方向，且每次加水量不宜过多，否则馅子不粘，不断的加水直至馅子发粘为止，估计这一步骤得重复至少二十分钟，时间越长效果越好，不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了（听说狗不理包子打馅要一个小时）最后滴少许香油再搅匀，这样，一盆香喷喷的肉馅就做好了，如果你不喜欢吃纯肉馅的，这个时候可以视情况加香茹丁、粉条、甘蓝、茄子丁、等等你爱吃的菜，但是不能要出水多的菜，另外，这些菜不是都加在一起的，分别可以叫做香茹肉，粉条肉，甘蓝肉，茄子肉，当然还可以尽可能的发挥你的想象力，以适合你的口味来包包子。
以下是我经数次实践总结的素包子做法。
材料：干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜
做法：1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。2. 西红柿洗净削去皮，切碎，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状，加入适量水，待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。3. 将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。4. 发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸半小时即好。
注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些，因是干菜材料。
大家可以试一下，真的很好吃。
晶包子做法
材料：精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克。绵白糖250克，碱水4克，温水125克。
作法：
(1) 制馅。撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。
(2) 制包皮。将面粉倒入盆中，加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60%、20%、20%分3次加入)，揉成面团，直揉至面、手、盆三面光滑，用布盖好，以防水分散失而干硬。待经3小时左右，用手揪一块，见里面有些小孔即好。将好好的面 放在案板上，中间按一个窝，将碱水倒入窝处，再将面渗透揉匀，直到没有黄斑点为止。然后将发好的面揉成长条，用手揪成12个重约35克的包剂待用。
(3) 包馅心。每个包子再加些绵白糖，包好后上笼屉蒸熟，取出装盆即成。
酱肉包子的做法
酱肉内馅材料：
1、鲜肉沫（也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁，我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了）；
2、黄葱切丁
3、甜酱
4、鸡精、糖、盐各适量
做法：
1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；
2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；
3、将面......余下全文>>
求粉条陷包子的详细制作方法 ？
萝卜丝粉条馅包子
和面是关键
准备好适量面粉，以及相应的水分。记住要点:这水一定是刚烧开的热水。把水和面和在一起，进行搅拌。此时的水温太烫，请不要用手直接和面，请示用筷子。差不多的时候，就需用用手揉面了。有点点烫，不过可以接受哦！当面和好后，盖上盖子准备调馅。
萝卜丝粉条馅
猪肉最好选择有瘦有肥的那种，切成小小块。把肉炒下，并且凉热。把萝卜弄成细丝，并且用水煮一下，然后把水分尽量拧干。粉丝用萝卜汤水也煮下捞出，剁成小段。等肉凉透，把肉，萝卜丝，粉条拌在一起，加入适量酱油，盐等条未料。
按照包水饺的形状，包包子。再把他们放到蒸锅里，直到蒸熟。
简单的烫面包子，就要好了，可以搬到餐桌上一起分享了。蒸熟的包子的颜色并不象发面包子一样呈白色，它看起来比较暗。
很多人吃了传统的发面包子，可以更改下口味了哦。
牛肉包子的做法
原料配方
特级面粉450克 老酵面50克 清水250克 小苏打5克 牛腿肉300克 熟菜油40克 郫县豆瓣35克 水发明笋50克 芹菜茎50克 姜末10克 酱油10克 精盐0.5克 花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味精1克
制作方法
1.发面：面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。
3.制馅：牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒；豆瓣剁细。炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒，炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅，拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。
4.成型熟制：把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮，包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
产品特点 麻辣咸鲜，醇香味美。
自制鲜美的大肉包子
用温水把一包酵母粉充分溶解,溶解后能很明显的闻到酸酸的味道.
把溶解好的酵母水缓缓倒入准备好的面粉里,边倒,边用筷子搅拌
等面粉搅拌成絮状,就开始下手揉,揉到差不多面里没有明显的疙瘩,便可以盖上一块湿布发面了.
趁发面的功夫调馅,半肥瘦的猪肉,葱,姜,五香粉,盐,酱油,鸡精,烧热的熟油浇在葱花上
再把面使劲的揉揉,将里面的气泡排出,把面揉光.然后再盖上湿布,发30分钟.
接着就可以开始包了.把面分成三份,取出一份搓成长条,再切成小岌,用擀面杖像擀饺子皮一样擀成薄薄的圆面皮,放馅,我捏呀捏,成了.
蒸锅加水,笼屉上铺上湿的笼布,水开后大火蒸20分钟,10分钟的时候包子已经变的又畅又胖的了
咬一口简直是满口生香,满嘴流油.
吃不完的包子放凉了,冻在冰箱里,想吃的时候拿出来,微波炉里一转就能吃了.
自此,第一次蒸大肉包子宣告成功!!以后可以想什么时候吃就什么时候吃了.
粉丝包子的做法，粉丝包子怎么做好吃，粉丝包子的家常 ？
1
豆干 小葱
2
木耳 银耳泡发
3
豆干切小粒 用油小火炒干
4
鸡蛋 炒好切碎
5
提前泡发的粉丝 木耳银耳切碎 葱姜蒜切碎
6
全部料都准备好放在一起
7
入炒锅 先放肉馅翻炒 一分钟 把其余的料都放进去翻炒
8
加盐 生抽 出国前加白胡椒粉和香油
9
炒出来的馅料可以尝下比平时吃的 炒菜稍微咸些就可以
10
发好的面开包啦
11
包好醒几分钟
12
上锅沸水8分钟
13
好 吃 呐
包的做法，原创首发：粉丝肉包怎么做好吃，原 ？
1、酵母融入温水中，分次调入面粉中和成较为光滑的面团，盖保鲜膜呈湿屉布温暖处发酵至三倍大。
2、肉馅放入盆中，调入调料、生抽、老抽、打少许水朝一个方向搅拌起劲。
3、葱姜切细末调入馅中拌匀。
4、粉条提前焯水，至变软剁碎，放入馅料中。
5、白菜剁碎，入屉布挤干水分，放入馅料，调入香油、盐拌匀。
6、面粉发酵好的状态。
7、面团排气，揉匀，切成大小均匀的面剂子。
8、擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮。
9、放入馅料。
10、沿四周折褶子，一个挨一个，最后交圈。
11、放温暖处二发，至包子变胖。（这一步很重要不可省略，约20到25分钟。根据温度不同适当调整）
12、锅内放水，水开后关火，屉上刷薄油防沾，排入包子开火，盖盖上气后蒸15分。关火后焖3-5分钟再开盖。
早餐粉丝包的做法，早餐粉丝包怎么做好吃，早餐 ？
早餐粉丝包的做法步骤11.300克面粉加上三克酵母，倒入适量的清水揉成软硬适中的面团，面团中间挖一个洞盖上湿布放置醒发
早餐粉丝包的做法步骤22.准备做馅的材料
早餐粉丝包的做法步骤33.鸡蛋打散少加一点食盐，用平底锅摊成蛋饼
早餐粉丝包的做法步骤44.鸡蛋饼切成碎块
早餐粉丝包的做法步骤55.韭菜切碎段，长度不要超过5MM
早餐粉丝包的做法步骤66.粉丝切成碎段，长度不要超过一厘米
早餐粉丝包的做法步骤77.平底锅中加入少量油，下入香菇炒香。我是因为煎蛋饼用了平底锅所以就直接用平底锅炒了，亲们做的时候可以用炒锅的
早餐粉丝包的做法步骤88.加入粉丝和鸡蛋翻炒，加入所有调料，粉丝要炒的略变软变色，
早餐粉丝包的做法步骤99.等粉略冷的凉一些加入非常拌均匀
早餐粉丝包的做法步骤1010.发好的面一般刚揉好的三倍大的样子
早餐粉丝包的做法步骤1111.把发好的面扑些面粉揉至光滑后切成一个一个的小面团，我做的包子比较小比小笼大一些
早餐粉丝包的做法步骤1212.把小面团用手压成中间厚边缘簿一些的面片，中间放上刚才准备好的馅料
早餐粉丝包的做法步骤1313.沿着边缘慢慢拾起折子
早餐粉丝包的做法步骤1414.装包好的包子放在锅中再配发15-20分钟，我家的蒸锅是32厘米的直径，一屋最多可以放九个
早餐粉丝包的做法步骤1515.我是用的是电磁炉，大火水烧开后烧个8分钟，换900的火再烧个5-8分钟，停火后五分钟再掀盖子。如果包子做的比较可适当的加长时间
香辣粉丝包子馅的做法 ？
把粉丝用开水泡软，但不要太软了。然后沥干水，切碎。把辣椒，姜，蒜切碎（按自己喜好加）接着用热油把这些调料过油爆一下，有香味溢出即可。接下来就把爆好的调料拌到粉丝里，拌均匀即可，最后就是包包子，入锅蒸了。我平时就这么做的，希望对你有用