万丰美食菜谱大全煮年糕怎么做好吃 ？
我们这里有两种做法,不知楼主会不会做
一个是,汤年糕,一个炒年糕,一般汤年糕跟炒年糕要看个人的口味来加料,料你自己可以去菜市去买,我们一般用,虾或虾蛄,肉丝,茭白,青菜或白菜,蘑菇,一般自己喜欢什么菜就可以加什么菜拉,先教你汤年糕
一.先把年糕切成片或条,用冷水泡一下,然后把你喜欢吃的配料切好备用,锅里加油烧热,然后放点生姜片,如果喜欢吃辣可以加点辣椒,然后再把切好的配料放进去一起翻炒,差不多的时候再把年糕捞起加如一起炒,记得火不要太小,大点没事,然后加点老酒跟盐一起炒,一两分钟然后加水等待烧开,记得常翻一下不要放水就不去动它了,不然会焦的,然后用筷子插一下,如果很容易插透说明已经熟了或用嘴巴去尝一下,如果可以的话加味精或鸡精即刻,
炒年糕的前提跟汤年糕一样,只是加少量的水使劲的炒,加少许酱油,也可以用嘴巴尝一下是否已熟或味道进去,加味精或鸡精就可以了
我们从小到大都是这样做的,我们这边人中午几乎都吃这个,很少做饭,都晚饭烧点好吃的,楼主,试试吧,蒸的会没味道的,油煎的太上火,味道也进不去,嘿嘿
怎么煮年糕？ ？
看你喜欢吃那种口味，有甜的，和辣的。 甜的做法：把锅里加上清水，煮沸腾。把年糕切成薄片。（切薄一点，好吃一些，个人看法） 然后放进去，煮软就好了。如果你想在里面加鸡蛋也可以。煮好后，盛起来。因个人口味，加如适当的糖在碗里。就好了！ 辣的可以做简单点，学煮面那样，在锅里加上清水。把年糕煮好，在碗里放上佐料。（辣椒，盐巴，味精，少许油，和香油，） 还有就是，吃辣的话。如果你家里做小火锅。也可以把年糕做为配菜下到火锅里吃。味道也很好，因为我长期把年糕下到火锅里去吃。 在做年糕的时候。要用勺子搅拌一下。因为如果做的太多，就会使年糕相互沾在一起。沾在一起的年糕就很不好熟。年糕还有一点点沾锅，所以一定要搅拌。 其实甜的和辣的都有自己独特的味道。可以都试着吃一下。
炖年糕汤的做法，韩式炖年糕汤怎么做好吃 ？
准备好所有的食材，白萝卜，胡萝卜，口蘑，大白菜，豆腐分别切片，葱，辣椒切段，大蒜切末。
锅中加入适量的清水放入海带煮上5-8分钟然后捞出海带不要。
海带水中加入萝卜，胡萝卜，白菜，口蘑，熟五花肉片。
煮上5分钟后，加入蒜泥，葱段继续煮上5分钟。
然后加入酱油，加盐，再加少许胡椒粉调味，加入豆腐。
在放入年糕继续煮上5-8分钟。
加入牛肉粉调味，最后加入青红椒，淋入少许香油关火。
煮年糕的做法，煮年糕怎么做好吃，煮年糕的家常 ？
1.年糕取出一半。
2.然后切片。
3.锅里放一碗水，2段葱。
4.半勺郫县豆瓣酱和一个干辣椒。
5.半勺番茄酱，搅拌均匀。
6.开锅放入年糕和冰糖，要中小火。
7.最后放入枣肠和西兰花柄，大火收汁。
8.ok!
煮年糕用冷水煮还是水开了煮 ？
东北的辣年糕确实很美味呗！朋友平时下厨少吧？年糕得在水开之后放下去煮，大概3分钟左右就可以了。
水煮年糕怎么做如何做好吃 ？
看你喜欢吃那种口味，有甜的，和辣的。
甜的做法：把锅里加上清水，煮沸腾。把年糕切成薄片。（切薄一点，好吃一些，个人看法）
然后放进去，煮软就好了。如果你想在里面加鸡蛋也可以。煮好后，盛起来。因个人口味，加如适当的糖在碗里。就好了！
辣的可以做简单点，学煮面那样，在锅里加上清水。把年糕煮好，在碗里放上佐料。（辣椒，盐巴，味精，少许油，和香油，） 还有就是，吃辣的话。如果你家里做小火锅。也可以把年糕做为配菜下到火锅里吃。味道也很好，因为我长期把年糕下到火锅里去吃。
在做年糕的时候。要用勺子搅拌一下。因为如果做的太多，就会使年糕相互沾在一起。沾在一起的年糕就很不好熟。年糕还有一点点沾锅，所以一定要搅拌。
其实甜的和辣的都有自己独特的味道。可以都试着吃一下。
煮年糕要煮多久？ ？
一般的只需要20分钟足以
韩式炖年糕汤的做法，韩式炖年糕汤怎么做好吃，韩式炖 ？
食材
主料
年糕
100g
大白菜
3片
口蘑
3朵
熟五花肉
40g
豆腐
80g
胡萝卜
40g
白萝卜
80g
海带
40g
辅料
蒜泥
10g
盐
适量
浅色酱油
15ml
红辣椒
1个
青辣椒
1个
葱段
10g
牛肉粉
3g
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.白萝卜，胡萝卜，口蘑，大白菜，豆腐分别切片，葱，辣椒切段，大蒜切末。
3.锅中加入适量的清水放入海带煮上5-8分钟然后捞出海带不要。
4.海带水中加入萝卜，胡萝卜，白菜，口蘑，熟五花肉片。
5.煮上5分钟后，加入蒜泥，葱段继续煮上5分钟。
6.然后加入酱油。
7.加入盐，
8.再加少许胡椒粉调味。
9.加入豆腐。
10.在放入年糕继续煮上5-8分钟。
11.加入牛肉粉调味。
12.最后加入青红椒，淋入少许香油关火。
小贴士
在韩国煮汤，海带水有着很重要的地位，几乎很多汤烹饪都离不开海带，海带水简单易做，提升汤的口感。
各种食材要分先后放入，豆腐，年糕比较容易熟烂，所以最后再放。
乱炖年糕怎么做 ？
步骤
1.将熟猪肉切片，蔬菜均切一厘米宽五厘米长的条。
2.将葱姜蒜切碎
3.锅放油，放葱姜蒜爆香，先放红萝卜煸炒，两分钟后放土豆胡萝卜煸炒，最后放熟猪肉煸炒，放料酒，老抽，水不要太多，大火烧开转中火炖。
4.炖十来分钟后放盐，糖，大火收汁即可。
煮年糕片之前要用水浸泡多久 ？
年糕片或者年糕条,片不用再切,条根据自己具体情况定可切2-3段,做的时候不用泡,因为炒年糕需要放些水防止沾锅,所以,用锅中的水就可以将年糕煮熟,自己常常这样做来吃